雲がさね〈縁〉ローストビーフ2種セット（モモブロック 250g＆サーロインブロック150g）＆八雲塩【牛肉 黒毛和牛 食べ比べ】

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ローストビーフに使用する奥出雲和牛はA4～A5ランクのものに限定。
サシの融点が低く、赤身のうま味と柔らかさ、尾を引く旨さ後味の良さが引き立ち、口に入れた時の美味しさが普通のお肉よりも長く感じられます。

モモ
香味野菜に漬けこみ一晩じっくり下味をつけることで、赤身の力強い旨みと深いコクを引き出しました。余計なものは加えず、素材の味を生かしたシンプルな味付けが、噛むほどに広がる深いコクと、奥ゆかしい余韻を引き立てます。

サーロイン
味付けは塩と胡椒のみ。選び抜いた素材に余計な手を加えず、和牛本来のまろやかな脂の甘みと、なめらかな口どけを引き出しました。

ぜひ2種類のローストビーフを食べ比べてみてください。
解凍するだけで一流レストランの味わいをご家庭で簡単に再現することができます。

▼こだわりポイント
肉質日本一の「奥出雲和牛」をローストビーフに！
肉の風味がしっかりしており、コクのある赤身の味わいと和牛らしい脂の甘みが感じられるのが特長の奥出雲和牛肉。
良質な赤身の肉に脂が霜降り状にたっぷりと入った高級部位のサーロインローストビーフは、脂ののったジューシーで甘味のある肉の味わいが口の中に広がります。
一晩かけてじっくり下味をしみ込ませた肉を、一つずつ丁寧に表面を香ばしく焼きます。美味しさを閉じ込める重要な作業なので、職人の手作業によって行われます。

▼食べ方やレシピ
冷蔵庫内で約14時間かけて解凍し、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

▼生産者の想い
食べ応えもあり、まさにプレミアム。見た目、香り、口に頬張って思わず、目をつむり噛みしめたくなる幸福感。
こんな美味しいローストビーフは初めて！っと贈られた方から喜ばれること間違いなしの逸品でおすすめします。

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【ご注意】
配送できない地域がございます
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

【原材料】
・奥出雲和牛のローストビーフ モモ
牛肉(島根県産)、食塩、香辛料、たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、にんにく、(一部に牛肉を含む)
・奥出雲和牛のローストビーフ サーロイン
牛肉（島根県産）、食塩、香辛料、食用なたね油
・八雲塩
食塩（ゲランド塩）、黒こしょう、マスタードシード、砂糖、ドライチャイブ

【アレルギー】
牛肉

【賞味期限】
製造から1年間

【原産地】
島根県

【加工地】
群馬県高崎市

【申込期日】
通年

【提供事業者】
株式会社たなべの匠味

【地場産品類型】
2号：当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたもの

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