【毎月定期便】魚鶴の海鮮定期便(銀鮭＆銀だら・海鮮丼セット・さば＆あじフライ)全3回【配送不可地域：離島】【4091102】

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毎月発送の定期便です。
【1回目】銀だら切身6切＆銀鮭切身6切
和歌山の梅酒を加えた北海道南産真こんぶを使用した「だし」に漬け込み、しっとりまろやかな風味に仕立てました。
アラスカ沖で育った銀だらは、良質な脂が乗り、ふっくら柔らかな身質、甘みがある白身魚の豊かな旨みが口いっぱいに広がります。「白身魚のトロ」と形容される人気の高い高級魚です。
銀鮭は脂乗りが良いため身が柔らかくふっくらとしていて、旨みのある味わいが特徴です。
そのまま焼いて食べても良いですし、お弁当のおかずやおにぎりの具材、お茶漬け、チャーハン、炊き込みご飯、バターを使ったホイル焼きやムニエル、フライといった料理にもご使用できます。

【2回目】 海鮮丼 3種セット 計300g
脂ののった良質なサーモンとカンパチを旨みをさらに引き立たせるタレに漬け込み、味わい深い逸品に仕上げました。地元湯浅近海で水揚げされた新鮮で最良のしらすを釜茹でする為鮮度抜群でふんわりとぷりぷりのしらすの食感が味わえます。作業後すぐに液体急速凍結機で凍らせます。冷気にさらす凍結ではなく、零下まで冷やしたアルコール液の中に製品を入れ急速凍結させるため、食品の細胞が傷つきにくく(ドリップの発生が少ない)、解凍しても限りなく凍結前の風味や食感を再現することができます。流水解凍後、袋から出してごはんに乗せ、お好みでネギや大葉、胡麻をちらしたり、卵黄をのせるとより濃厚な味わいを楽しめます。

【3回目】さばフライ4切＆あじフライ4切
肉厚で脂ノリの良いさばとあじを食べやすいようにフィレ加工にしています。2種類の味付けで塩・こしょう味は魚本来の味わいを楽しめ、カレー風味はマイルドな味わいを楽しめますのでぜひご賞味ください。骨なしなのでお年寄りや小さなお子様でも、パクパク食べられます。
作業後すぐに液体急速凍結機で凍らせます。冷気にさらす凍結ではなく、零下まで冷やしたアルコール液の中に製品を入れ急速凍結させるため、食品の細胞が傷つきにく凍ったまま揚げて頂くとサックリとした衣にふんわりとした身との絶妙な旨味が口の中いっぱいに広がります。お好みでタルタルソースやウスターソースなどつけてお召し上がりください。

■お礼品の内容について
1回　和歌山魚鶴仕込みのだし漬け天然銀だら切身6切＆銀鮭切身6切　(真空パック入) 小分け
・銀だら切身[6切(2切×3パック)]
原産地:アメリカ等/加工地:湯浅町
消費期限:出荷日+60日
・銀鮭切身[6切(2切×3パック)]
原産地:チリ/加工地:湯浅町
消費期限:出荷日+60日

2回　紀州湯浅醤油を使ったサーモンとカンパチの漬け＆釜揚げしらすの海鮮丼 3種セット 計300g
・サーモン漬[100g]
原産地:ノルウェー等/加工地:湯浅町
消費期限:出荷日+60日
・カンパチ漬[100g]
原産地:日本/加工地:湯浅町
消費期限:出荷日+60日
・釜揚げしらす[100g]
原産地:湯浅町/加工地:湯浅町
消費期限:出荷日+60日

3回　骨なし味付けさばフライ4切＆あじフライ4切
・さばフライ(カレー風味味)[4切]
原産地:ノルウェー/加工地:湯浅町
消費期限:出荷日+60日
・あじフライ(塩・こしょう味)[4切]
原産地:ニュージランド等/加工地:湯浅町
消費期限:出荷日+60日

■原材料・成分
銀だら切身:銀だら(アメリカ産等)、食塩、昆布エキス、梅酒/酸化防止剤(ビタミンC)
銀鮭切身:サケ(チリ産、養殖)、食塩、昆布エキス、梅酒/酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)
サーモン漬:サーモン、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
カンパチ漬:カンパチ、醤油、みりん、酒(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
釜揚げしらす:いわし稚魚、食塩
さばフライ(カレー風味味):さば(ノルウェー産)、パン粉(小麦粉、生イースト、食塩)、バッター液(米粉、小麦粉、卵)、カレー粉、食塩、こしょう(一部にさば、小麦、卵を含む)
あじフライ(塩・こしょう味):あじ(ニュージランド産等)、パン粉(小麦粉、生イースト、食塩)、バッター液(米粉、小麦粉、卵)、食塩、こしょう(一部にさば、小麦、卵を含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※商品到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。
※身がやわらかいのでフライパンやグリルで調理する際には崩れないようご注意ください。
※稀に小骨が残っていることがありますので、ご注意ください。
※一度にたくさん揚げると、油温が急に下がり、衣のはがれや油切れが悪くなることがあります。

【こちらのお礼品は湯浅町と日高町との共通返礼品となります】
平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、湯浅町と日高町と合意したものです。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。
■提供事業者：魚鶴（日高町）

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