【麹屋さんのこだわり調味料】米麹熟成させた蝦夷ノ富士しょうゆ｜ぽん酢セット　（各１本ギフトボックス入）

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生こうじ（北海道産米100％）を熟成させ、自然な甘味と旨味をひきだした醤油・ぽん酢セットです。

■【米麹熟成　蝦夷ノ富士しょうゆ】
北海道産丸大豆・小麦を贅沢に使用した、米糀仕込み「蝦夷ノ富士しょうゆ」。
近郊農場にて丁寧に栽培された北海道産米を使用した「米糀」を丁寧に醸成させ、北海道素材がもつ「繊細な個性」を最大限に引き出しました。しっかりとした味わいの中に、「北海道産米麹」が熟成とともに醸す「ほのかな甘み」と「やさしい旨み」を感じることのできる特別なしょうゆです。

■【米麹熟成　蝦夷ノ富士ぽん酢】
「米麹の旨み」と「柚子・酢橘・橙」の三種類の柑橘がキリリと効いた、米麹熟成「蝦夷ノ富士ぽん酢」。
全国各地の乾物をブレンドしておこなう「出汁とり」は、独自製法で自社でおこない、「醸造由来のどっしりとした味わい」が特徴。
ベースのしょうゆは、米糀を熟成させた蝦夷ノ富士しょうゆを使用。
「米糀」由来の旨みと甘味が、それぞれの素材を調和させ「北海道の食材」にもっともマッチングするように仕上げました。

■お礼品の内容について
・米麹熟成蝦夷ノ富士しょうゆ　300ml×1本
・米麹熟成蝦夷ノ富士ぽん酢　300ml×1本

　　原産地:北海道
　　賞味期限:　蝦夷ノ富士しょうゆ／360日、蝦夷ノ富士ぽん酢／300日

■原材料・成分
【米麹熟成　蝦夷ノ富士しょうゆ】
大豆（北海道産）、小麦（北海道産）、食塩、みりん、米こうじ（米（北海道産）

【米麹熟成　蝦夷ノ富ぽん酢】
しょうゆ（大豆・小麦含む）（北海道製造）、醸造酢、本みりん、柑橘果汁（柚子、酢橘、橙）風味原料（混合削りぶし（さばを含む）、昆布、椎茸）、食塩、砂糖、米こうじ、柚子

【事業者：合同会社蝦夷ノ富士醸造】

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