20-06B「越後のへぎそば」越の海藻挽きなまそば詰合せ（麺つゆ・薬味付）NSB-4

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【事業者】株式会社　長岡小嶋屋

越の海藻挽きなまそばは、越後に伝わる製法「海藻つなぎ」のへぎそばです。そば粉にはそばの実の中心部分の真っ白な粉と、食味と香りの良い「あま皮」まで挽き込んだ粉をブレンド。つなぎの海藻「ふのり」も弾力の強いものと発色の良いものを選び、そば粉の風味を生かす配合で製麺。ご自宅でへぎそば独特のコシの強さ、のど越しの滑らかさ、風味の良さと三拍子揃った美味しさをお楽しみください。

■へぎそばとは？
「へぎ」と呼ばれる器に盛りつけられたそばのことで、布海苔(ふのり）と呼ばれる海藻をつなぎに使用しており、新潟県の主に中越地区で親しまれています。
流れるようなのど越しの滑らかさ、独特の歯ごたえあるコシの強さ、風味の良さが特徴です。

■賞味期限
発送日含めて5日間
※消費期限が短い商品のため、不在日・受取不可日がある場合、お申し込み時に備考欄のメッセージにてお知らせください。

■アレルギー表示
卵・小麦・そば・大豆・ごま

※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※「お礼の品の再送」は原則出来かねます。予めご了承ください。
※本返礼品は「消費期限」が短い為、発送後お早めにお受け取り頂けますようお願い致します。

【地場産品に該当する理由】
製造工程のすべてを長岡市内で行ったそば・つゆ・揚げ玉（3号該当）に区域外で製造されたわさび・きざみ海苔・すりごま・ゆず・七味・そば茶を附帯するものとして併せて提供するものであり、長岡市内で製造されたものが価値全体の7割以上である為。

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