H7-86【匠の味】高級銀だら越後味比べ5種詰め合わせ

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【事業者】ハママンフーズ株式会社

【銀だら味噌漬】
アラスカ産の脂が乗った大型の銀だらだけを厳選し自社加工場にて一本一本丁寧に身おろし、切り付けをし魚の旨味を残したまま当社オリジナルの越後味噌に漬けてあります。
肉質が柔らかく熱を通しても硬くなりにくいのが特徴です。

【銀だら柚庵漬】
県内産の醬油を使いオリジナルの漬け込みタレで仕上げております。
柚子の香りが爽やかで醬油との相性もとても良く、食欲をそそる香り高い一品となっております。

【銀だら西京漬】
県内で製造された西京風味噌に漬けた一品です。
甘味の中に深いコクのある味噌に漬ける事で銀だらの旨味を引き出しております。
ご飯のお供、酒の肴にも合います。

【銀だら塩糀漬】
県内の醸造蔵の塩糀を使用し、４日間じっくり漬け込み熟成させた一品です。
熟成させることにより深い旨味とコクが生まれ一層美味しく仕上がっております。

【銀だら粕漬】
酒処で作られた粕床に漬けた一品です。
あっさりとした味付で酒粕の旨味と香りでなめらかな口当たりで香ばしく焼けた粕の香りもより一層食欲をそそります。
大根おろし醬油などで一緒にお召し上がると旨みが引き立ちます。


■原材料
●銀だら味噌漬
銀ダラ（アラスカ産）、味噌、ブドウ糖果糖液糖、発酵調味料／調味料（アミノ酸）、甘味料（甘草）、パプリカ色素、紅麴色素、カラメル色素、（一部に大豆を含む）

●銀だら柚庵漬
銀だら（アラスカ産）、醤油、砂糖、柚子、糖類（異性化液糖）、米、米麹、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦、大豆を含む）

●銀だら西京漬
銀だら（アラスカ産）、みそ、ぶどう糖果糖液糖、酒粕、発酵調味料／酒精、クチナシ色素（一部に大豆を含む）

●銀だら塩糀漬
銀だら（アラスカ産）、米（アメリカ産）、米こうじ、食塩

●銀だら粕漬
銀だら（アラスカ産）、酒粕、発酵調味料、食塩、砂糖


■消費期限
出荷時、賞味期限は最低2ヶ月以上あります。
※マイナス18℃以下で保存

■アレルギー表示
小麦・大豆



※味噌や麴等を一定に浸透させることを目的とし、一部商品にラップを施しております。
※商品開封後、焼く前に必ず「ラップ」を剥がして焼いて下さい。
※お手元に届きましたら冷凍にて保存し、開封後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がり下さい。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。


【検索ワード】
魚 詰め合わせ 食べ比べ 個包装

【地場産品に該当する理由】
長岡市内で製造工程の解凍、カット、漬け込み、蒸し、味付、ラップ、冷却、真空(タレ入れ)、塩漬、浸透、塩抜き、乾燥の工程を商品ごとに行っている為。（告示第5条第3号に該当）

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