【冷蔵 活あわび 養殖 9.5cm×4枚 400g～480g (1個100～120g）】新鮮 発送目安：入金確認後1ヶ月以内 日本海 養殖あわび レシピ入り 香美町 香住 山陰 鮑 活アワビ 海鮮 お刺身 バター焼き 美嶋丸 25000円 20-03

日本テレビ 満点青空レストランにて放送されました。（2022.10.15放送）
「満点青空レストラン うまい！おせち2023」に採用された逸品です。

香住で育てた養殖あわびです。
香住の綺麗な海で、栄養豊かな昆布を作り、昆布をえさに、美味しいあわびを育てています。
レシピ入りで発送します。


★昆布を食べて育つ美味しいアワビをお届けします！
美嶋丸のエゾアワビは、香住の美しい海で育てた栄養豊富な昆布を食べてすくすくと育ちます。
ミネラルたっぷり旨み成分たっぷりのコンブを餌にして育つアワビは人工飼料で育つアワビに比べ成長に時間はかかりますが、しっかりと滋養をつけて育っていきます。


★餌に自信！まずは昆布を育てるところから。
綺麗な海岸と海を大切にしたい。
ここ香住海岸は、山陰海岸国立公園に属する山陰海岸ジオパークの一部です。
その美しい海の環境を守り磯焼防止と海水浄化を目指したのが昆布養殖の始まりでした。

昆布は、海中の植物プランクトンを増殖させ、海水に含まれる余分な栄養を吸収する働きもあります。
昆布の養殖は冬に限られます。小さなコンブの胞子を植え付けたタコ糸を巻きつけたロープを沈めて大きく育て、海水温が高くなる5月には刈り取りをし、収穫した昆布は冷凍保存をします。
この昆布が鮑たちの美味しい餌となるのです。


★恵まれた自然環境と徹底した飼育管理
香住海岸、鎧(ヨロイ)の美しい海を目の前にした飼育施設に、この綺麗な海水を水槽に汲み上げてアワビを育てています。
水温は、アワビの好む15℃〜18℃に保ち、年間を通して一定に管理しています。また、水槽内の糞・餌カスの清掃も常に綺麗にして管理をしています。
育てる漁業は愛情無くしてはできないものです。

適度なやわらかさと歯ごたえ、広がる甘みは美嶋丸のあわびならでは。

野菜やお肉でも同じですが、何を餌にして育つかという事は味を大きく左右するとても大切な事。
ミネラルと旨味をたっぷり含んだ昆布をたべて育つ美嶋丸のエゾアワビはとても美味しく育ちます。
陸上養殖ですので天然ものに比べても砂がほとんどないのも特徴です。



【事業者】養殖漁業　美嶋丸
【電話】090-6236-1226
【ホームページ】https://mishimamaru.com/

【検索ワード】
満点青空レストラン うまい！おせち2023に採用されました 発送目安：入金確認後1ヶ月以内 新鮮 香住で育てた養殖あわびです。昆布を食べて育つ美味しいアワビをお届けします！レシピ入り 兵庫県 香美町 香住 山陰 アワビ 鮑 活アワビ 海鮮 お刺身 あわびのバター焼き 美嶋丸


［総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由］
この返礼品は、町外産のアワビを香美町内の養殖場において、中間育成を行った商品です。
香住沖で事業者が自ら養殖した昆布のみを餌として与えることで、雑味を無くし、徹底した飼育管理のもと、砂混じりがほとんどない食べやすいアワビを育てています。
このような工程を香美町で行うことにより相応の付加価値を生じさせ、地場産品基準三号に該当する返礼品となっています。

容量

あわび9.5cm×4枚


■消費期限
10日

■アレルギー項目
あわび

■地場産品基準
1号　区域内の養殖場で水揚げをしているため。

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

ご入金確認後、順次発送いたします。
発送目安：入金確認後1ヶ月以内

※年末年始の発送はいたしません。
※北海道・沖縄・一部離島は配送不可
※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。
兵庫県香美町(kami@furusato-lg.jp）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。