【おうちごはんシリーズ ベーコンステーキ＆あか牛ステーキセット】ランプステーキ 150ｇ×2 ベーコンブロック 260g～290ｇ×2 ブランド和牛 あか牛 くまもとあか牛 希少 バーベキュー 人気 とり宮 ひばり工房 牛肉 冷凍 赤牛 あかうし 褐色和牛 褐毛和種 ステーキ 熊本 くまもと 和牛 国産 赤身 ステーキ ランプ肉

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阿蘇のあか牛のランプステーキと阿蘇で人気のひばり工房のベーコンステーキ※をセットにしました。
※お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

牛肉の旨味がたまらない「あか牛」の贅沢な厚みのステーキ2枚！
本場ドイツのコンテストで金賞を受賞した、珠玉のベーコンブロック2本のセット！
たんぱく質は、体をつくり、エネルギーをつくる酵素や抗体など免疫に関わる栄養素のひとつです。
阿蘇の特産品を味わうことで、スタミナもついて、一石二鳥のセットです！
バランスの良い食事でスタミナをつけ、ウイルスも疲れも吹き飛ばしましょう！

※梱包の工程をなるべく少なくするため、またSDGsの観点から簡易包装で発送いたします。

■くまもとあか牛のランプステーキ
モモの一部の赤身肉。あか牛なので肉の味に深みがあり、霜降りとは対照的に、お肉そのものの旨味が味わえます。
無駄な脂肪分が少なく、まろやかな赤みがとても美味しいのも特徴です。

肉質が柔らかく、サシが少なめで赤身の旨味が強いあか牛のランプステーキは
ふるさと納税ですぐに売り切れる大人気商品です♪

あか牛とは熊本・高知で生まれた褐毛（あかげ）和種という品種の牛のことで、体格が大きく、温厚な性質で、放牧に適しているという特性があります。
また、柔らかい赤身肉に程よい脂肪分で、「うま味」「やわらかさ」「ヘルシーさ」の３つを兼ね備えている、近年人気のお肉です。

■ベーコン ブロック　SUFFA食肉コンテスト 金賞受賞
店主がこだわり抜いて選ばれた豚肉とオリジナルブレンドのスパイス、阿蘇の湧水、天然塩を使用して一品一品手作りしています。
乾塩法という時間のかかる製造工程でゆっくりと味を染み込ませ、肉のうま味と食感を引き出して作られ丁寧にスモークされています。
シンプルにベーコンだけで食べても良し、さらに調理にご活用いただくと火を加えた時にでるスモークされた香りを含んだ油が合わさって料理の味をさらに一味ランクアップさせてくれます。
生で食べても美味しく、ベーコンエッグや野菜炒め、シチューなど、いろいろなお料理にピッタリです。
過去には本場ドイツの食肉コンテストSUFFAで金賞を受賞しており、阿蘇市のふるさと納税ハム・ベーコン部門でも常に上位を獲得している逸品です。


～阿蘇の人気店“ひばり工房”のご紹介～
ひばり工房は、初代が旧阿蘇農業高校の食品加工助手として実習でハムを作ったのがはじまりです。以来、40余年もの間地元に親しまれています。
店主がこだわり抜いて選んだ豚肉と、その味を引き立てるオリジナルブレンドのスパイスに、阿蘇が誇る湧水が加わることで生み出されています。
肉の旨味と触感を十分に引き出すために、手間と時間をかけて一品一品丁寧に作り上げています。
そのハム・ソーセージ工房と同じ敷地内で営まれている「ヒバリグリル」は、過去に本場ドイツの食肉コンテストSUFFAで金賞を受賞したベーコンや、特製ソースで味わうステーキなど、阿蘇五岳を眺めながらおなか一杯お肉料理を楽しめる場所です。
阿蘇にお越しの際はもちろん、ご自宅でもヒバリグリル特製の味をお楽しみください。

～阿蘇神社近く 門前町商店街のお店 阿蘇とり宮～
昭和三十年創業の老舗精肉店です。先代が、包丁一本と自転車で鶏肉の販売をしたのがその始まり。
阿蘇神社から続く、商店街の人と水とともに、地域に根差し、美味しいお肉はもちろん、手作りのお惣菜なども販売しています。
どこにでもあるものではなくここにしかない旨いものを届けたいという店主の熱い思いで、商品作りを行っています。
阿蘇という大自然に育まれた素材を大切にして、美味しいお肉はもちろん、一つ一つ店主が試作を重ねたお惣菜を販売しています。
阿蘇神社を参拝した後は、門前町商店街で食べ歩きするのはいかがですか？




┼──　このお礼品を見た人へおすすめの返礼品　───────────────
│　■阿蘇手作り！こだわりのロースハム680g　小分けでお届け
│　■阿蘇手作り！こだわりのパプリカスライスを小分けでお届け
│　■おうちごはんシリーズ「一週間分の食料お届け」冷凍バージョン7種 　
│　■おうちごはんシリーズ「中華セット」ver.2
│　■おうちごはんシリーズ　温めるだけの惣菜セット
│　■生姜の佃煮やポークソーセージなどが入った「ご飯とお酒がすすむ！おかずセット」
│　■おうちごはんシリーズ「ベーコンステーキ＆あか牛ステーキセット」
│　■【熊本県産】あか牛を堪能できるステーキとハンバーグセット計2kg
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～阿蘇の魂を繋ぐ、あか牛物語～

“緑あふれる草原”に見える、褐色の影。それは、阿蘇の雄大な自然と共に生きる“あか牛”たちです。彼らこそ、この地で脈々と受け継がれてきた“伝統”と”未来”を繋ぐ存在なのです。

阿蘇の草原で放牧され、生育しているあか牛の姿は、阿蘇を訪れる観光客に感動を与えるとともに、雄大な阿蘇の草原を守っています。

阿蘇の草原は、人々の力だけでは維持する事が出来ず、放牧されたあか牛たちが、人の手が届かない場所へ難なく歩き、草を食べ、草木の成長を促してくれます。

阿蘇の草原での放牧は景観維持にとどまらず、生物多様性の保全や、エシカル（牛の健康・幸せ）にもつながるなど、”現代のサステナブルな価値観に合致するもの”でもあったのです。
そして、阿蘇の草原を守るために必要とされる、耐寒、耐暑性に優れた品種、それが褐毛和牛とよばれる「あか牛」でした。

明治から大正時代にかけて、在来種にスイス産のシンメンタール種という牛を交配し改良を重ねやっと1944年に和牛として登録されました。

それから、阿蘇の先人たちと共に、あか牛は阿蘇の草原をしっかりと守ってきたのです。

しかし、1960年頃から高度経済成長期における食生活の変化、牛肉の消費量が増加し輸入牛肉が主流となり、あか牛の飼育は減少の一途をたどり、1980年代には、あか牛の頭数が3000頭まで減少。
1990年代以降、あか牛の価値が見直され頭数は増加に転じ、現在は8000頭まで増えていますが、ピーク時の3万頭には遠く及びません。

【私たちが200ｇのあか牛を食べることで、畳約9畳の草原が守られるのです。】
【あか牛の流通量は、国内の牛肉全体の約0.36％と非常に希少です。】

阿蘇のおいしい水、栄養たっぷりの草を食べて育ち、ストレスフリーな環境で育ったあか牛は、”とってもヘルシー。”赤身の旨味がギュッと濃縮されており、”余分な脂肪はなく、あっさりと食べられる”ので健康志向の高まりから、近年ますます人気が高まっています。

阿蘇の草原を守る人々は、先人から受け継いだ知恵をあか牛と共に、未来へつなげるために、あか牛を育て、あか牛を食し、草原を守るため、そして、“SDGs・味・健康”という魅力を兼ね備えた「あか牛」をより多くの方に知ってもらいたいという思いで、あか牛を販売しているのです。

※阿蘇市外で育ったあか牛も含まれます。

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■事業者情報
提供：オンラインショッピングASOMO
営業時間：09:30-17:30
連絡先：0967-23-6061




【美味しい阿蘇のあか牛をご自宅でも贈り物でも！】
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【阿蘇の特産品で特別な日をさらにハレの日にしませんか！】
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【こんな方へおすすめ！】
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【季節のご挨拶に】
お正月 御正月 正月 年賀 御年賀 お年賀 父の日 母の日 ひな祭り 雛祭り 子どもの日 御中元 お中元 中元 盆 お盆 残暑見舞い クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮
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