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古座川町 ゆずの里のぽん酢(3本入り)ポン酢 ぽん酢 和歌山 ゆず 柚子 柚 ユズ かつお【yuz124B】
...- 寄附金額
- 11,000
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古座川町の山間部の一番奥。
大塔山系の原生林が残る深山で、人と環境にやさしい柚子を育てています。
1日の気温の差が激しい山の中では、朝晩 靄が立ち込め日中は気温が上がります。
このことが影響して[古座川のゆず]は、他の産地よりも特別「香り」が良いと言われてきました。
小さな生き物にも配慮した独自の栽培方針や、環境に負荷を与えないよう、
残差も畑に戻すために「発酵堆肥」を自分達で作っています。
■ゆずぽん酢
しょうゆとかつおだしをベースに、古座川の柚子果汁30%を入れて作りました。
かつおのお出汁が効いて、濃いけど辛くないのが特徴です!
お料理のジャンルを選ばない万能選手。ぜひ一度ご賞味ください。
■事業者情報
事業者名:古座川ゆず平井の里
連絡先:0735-77-0123
営業時間:8:00-17:00
定休日:土曜・日曜・祝祭日・年末年始
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 360ml 3本 |
| 配送 |
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