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  • のどぐろ一夜干し 4枚 天日塩干物【合計325g のどぐろ干物 無添加 天日塩 魚介類 魚 高級魚 ノドグロ アカムツ あかむつ 干物 新鮮 冷凍 真空パック 贈答 ギフト 父の日 母の日】
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島根県沖で漁獲されたのどぐろを買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬込みや乾燥時間を調節し品質を一定に保っています。
天日塩のみを使用し化学調味料や着色料は一切使用しておりませんので、お子様やご年配の方でも安心して召し上がってもらえる品です。

※人気のお品につき、お届けまで2か月~3か月程度お時間をいただく場合がございます。
(品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。)

《こだわりポイント》
〇低塩熟成製法、低塩度の冷水に魚をじっくり一昼夜漬込みます。このゆっくりとした時間が魚の芯までやさしい塩味を浸透させ、旨味の熟成をうながします。
〇化学調味料・着色料不使用
〇天日塩のみを使用、新鮮な原料を使用しているからこそ余計な味付けはせずに魚本来の旨味を活かした商品が出来上がります。

《食べ方やレシピ》
魚本来の旨味を活かすには素焼きで召し上がっていただくのがおすすめです。冷凍のままの干物を火にかけて下さい。(ただし魚体が100g以上の大きなサイズは冷蔵庫で半解凍してから火にかけて下さい。)

▼魚焼きグリルを使用
1.クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
2.弱火~中火で焼く
3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る

▼ホットプレート・フライパンを使用
1.クッキングホイルの上に皮面を下に乗せる
2.フタをして強火~中火で焼く。
3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く炙る

《生産者の想い》
「良い干物は良い原料から」をモットーに漁港のすぐ隣に加工場を置く、創業70年の会社です。島根県沖で獲れた鮮度の良い魚を原料に一夜干や珍味・塩蔵品等の加工品を製造しています。
「おおだ一日漁推進協同組合」を立ち上げ、魚食普及や産地の特徴的な漁業形態のブランド化にも取り組んでいます。

==========

【原材料】
ノドグロ(島根県産)、天日塩

【原産地】
島根県

【加工地】
島根県大田市

【賞味期限】
冷凍60日

【アレルギー】
特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません

【申込期日】
通年

【提供企業】
(有)岡富商店

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容量 配送
のどぐろ一夜干し 4枚(計325g)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期
  • ギフト
  • のし
入金確認(決済完了)から2週間程度
※魚の漁獲状況によっては、お届けまで2か月~3か月程度お時間をいただく場合がございます。
(品切れにより配達希望日のご希望に沿えない場合がございます。遅れる場合は発送元よりご連絡いたします。)

レビュー

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総合評価:4.0
(全2件のレビュー)

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  • 寄附から2週間もしないうちに、返礼品を届けていただきました。思っていたよりも、やや小ぶりでしたが、しっかりしたお味で美味しく頂きました。
    ひとつひとつ、丁寧に個別包装されているのも、ありがたかったで
    ... 続きを読む

    2023年11月30日 東京都在住

  • サイズ的にちょっと小ぶりなノドグロが4パック届きました。
    早速焼きましたが濃厚な脂のうま味があまりなく、少しパサついた感じがしました。
    個体差にもよるかも知れませんが、少し想像していたものと違った
    ... 続きを読む

    2022年12月29日 埼玉県在住

寄附者からの応援メッセージ

1

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  • 頑張ってください

    2021年12月15日 15時30分 東京都在住

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