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津本式究極の血抜き×白寿真鯛 セミドレス １尾（約1.5kg）
...寄附金額：15,000
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白寿真鯛1尾約1.5kgに、津本式究極の血抜き・エラ、内蔵処理を施し、吸水紙、耐水紙とナイロン袋で弱真空状態に個装いたします。
白寿真鯛は白ごまを用いた独自の飼料のみを用いて育成することで、身にセサミンを蓄積しております。セサミンの強い抗酸化作用により、鮮度維持能力を高められている次世代の真鯛です。また、魚の味は育て方、生産地、出荷後の扱い方によって決まると言われますが、白寿真鯛はその全てに厳格な基準を設けている数少ないブランド鯛です。
津本式究極の血抜き
魚の血液には、臭いや腐敗の原因となる成分が含まれています。
通常の血抜き処理 では、50％の血しか排出することが出来ません。
「津本式究極の 血抜き」は血管に水を流し、99％の血を洗浄、排出する技術です 。
津本式により毛細血管レベルで血抜きした魚は、長期保存が可能となるとともに、
血の臭み、苦味がなくなり旨味をより感じやすくなります。
白寿真鯛の生産者、「赤坂水産」
赤坂水産は愛媛県西予市三瓶町の養殖業者です。
先代から育んできた海との共存姿勢、取引先の要望に実直に向き合い高めて来た養殖魚の品質、直送直売による365日即日納品体制を軸に、海へ、取引先へ、消費者へ、「大切な人へ」、最も寄り添う会社であり続けたいと考えています。
| 容量 | 配送 | |
|---|---|---|
| 白寿真鯛1尾 （愛媛県産養殖真鯛） 消費期限：締め日より５日 |
※入金確認後、1か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。 |
＼2024年度 第1弾 西予市レビューキャンペーン開催！／
《寄附申込期間》
令和6年5月31日（金）決済完了まで
《レビュー記載期間》
令和6年7月15日（月）まで
《プレゼント発送期間》
令和6年7月～8月ごろのお届け（着日指定不可）
《レビュー対象返礼品》
ふるなび掲載中の西予市ふるさと納税返礼品
《プレゼント内容》
すじ青のり（粉末）3g入り×1袋（佐藤真珠）※先着50名様
《注意事項》
・「ふるなび」において西予市が提供する返礼品に
お申込み＆レビューを記載頂いた方へのプレゼントとなります。
・レビューは返礼品到着後、記載をお願いします。
・レビューキャンペーンは先着順となります。
・プレゼントの発送はご寄附の際に入力頂いたご住所へのお届けとなります。
・プレゼントの発送は返礼品とは別に、送付期間内に発送となります。
・プレゼントの当選は発送をもって代えさせて頂きます。
・商品が受け取られない場合の再発送は致しませんのでご了承ください。
・本企画は予告なく終了する場合がございます。
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【令和6年度 ゴールデンウィーク期間中の対応について】
■ゴールデンウィーク期間中も受付を行っております。
■返礼品を出荷する場合がございます。（一部返礼品を除く）
※ご不在日がある方は、備考欄へ必ずご記入ください。
■休業期間中のお問い合わせにつきましては、休み明けより順次対応させていただきます。
お急ぎの場合は4月26日までにお電話にてご連絡ください。
▼休業期間
4月27日（土）～4月29日（月・祝）
5月3日（金・祝）～5月6日（月・祝）
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レビュー
応援メッセージ
総合評価：5.0
（全2件のレビュー）
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味は非常によく、大きさも含めて非常に満足しております。ただ、同じくらいの価格であれば2尾入っている活〆処理のなされた鯛もあります。実際に開いてみると、血管には血がほとんど残存しており、津本式で処理され ... 続きを読む
2024年01月16日 大阪府在住
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見た目、味、鮮度、全て完璧でした。
釣りが趣味で真鯛もよく釣って来て、自分で捌いて食べるのですが、この鯛は全くの別物。また来年もリピートしたいです！
ただ、自分で3枚におろさないといけないのが少し ... 続きを読む2023年10月01日 岐阜県在住
寄附者からの応援メッセージ
全1件
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2023年09月17日 16時07分 岐阜県在住
