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「横瀬の和紅茶」と「森のはちみつのマドレーヌ」セット やぶきた 紅茶 マドレーヌ 洋菓子
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横瀬町のシンボル「武甲山」の麓にある、荒れた茶畑を再生し育てられた茶葉の「紅茶」と地元産の素材を使った「マドレーヌ」のセット。
横瀬町ならではの「紅茶」と「マドレーヌ」で、ゆったりとしたティータイムをお楽しみください。
「横瀬の和紅茶」はやぶきたという品種で作られています。やぶきたはもともと緑茶に適した品種のため、横瀬では一番茶を緑茶に、二番茶以降を紅茶に加工して製造しています。二番茶以降の茶葉を使うため、渋みが少なく甘みがあるのが特徴です。淹れ方は、ポットで茶葉を踊らせるようするのがコツ。お湯を注いだ後、4分ほど蒸らすと和紅茶の風味も出て、とても味わい深くなります。 暑い季節は、濃いめに入れて、冷やして飲むのもオススメです。
「森のはちみつのマドレーヌ」は、横瀬町の芦ヶ久保地区で採れたはちみつや横瀬の茶葉を使い、この地ならではの味わいで仕上げています。定番の2種とそのときどきの味を詰め合わせ。「横瀬の和紅茶」との相性もピッタリです。
実は「横瀬の和紅茶」の茶葉は、3年以上放置されていた荒れ地を再生し、育てられています。再生のきっかけは、もともと農業に興味があった横瀬町地域おこし協力隊の石黒さんが、「この場所を再生して、横瀬のお茶作りをお手伝いしたい！」と想ったのがきかっけ。それで、地元の人たちと協力しながら、ていねいに茶葉を育てていきました。この地ならではの茶葉を次世代に残したい。そのような想いで作られている「横瀬の和紅茶」を、相性バツグンの「森のはちみつのマドレーヌ」と一緒に、お楽しみください。
【名称】和紅茶
【内容量】紅茶×2袋
【原材料】茶
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】パッケージに記載
【製造者】横瀬町茶業組合(横瀬町芦ヶ久保)
【名称】マドレーヌ
【内容量】4種類
【原材料】バター、小麦粉、キビ糖、鶏卵、横瀬町産はちみつ、生クリーム、コーンスターチ、アルミフリーベーキングパウダー
【保存方法】高温多湿、直射日光を避けお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】パッケージに記載
【製造者】横瀬町茶業組合(横瀬町芦ヶ久保)
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| 説明欄に記載のとおり |
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2022年12月10日 22時22分 埼玉県在住
