北海道雄武産【雄宝】山漬鮭 鮭カマ（2切入×5袋)【1221001】

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【数量限定】
北海道・雄武産の秋鮭を山漬けにした鮭カマのセットです。
熟成させた上質な鮭カマは厚めに切り落とし、身がしっかりとついている物を選別してお届けいたします。
脂の乗った鮭カマが合計10切。
おにぎり、お茶漬、三平汁にもオススメです！
旨味あふれるオホーツクの味をお楽しみ下さい。

【生産者の声】
【雄宝】とは雄武町が誇るブランド鮭で、雄武前浜沖で漁獲された銀色に輝く３kg以上の天然銀毛鮭を厳選した特別な秋鮭です。
この選び抜かれた雄宝１尾１尾に 均一に天然海塩を施し山漬製法で低温熟成して仕上げました。
山漬することにより余分な水分が抜け、鮭に含まれているたんぱく質の一部がアミノ酸へと変化するため、凝縮された旨味が味わい深くなり、香り高い鮭本来の味をお楽しみいただけます。
山漬は大変、手間と時間がかかる製法なため、今では雄武町でも山漬を製造しているところはほんのわずかです。
そんな貴重な雄武町の伝統の逸品「雄宝」の山漬を是非一度ご賞味ください。

【原材料・成分名】
鮭・塩

【保存方法】
冷凍保存

【アレルゲン】
さけ

【賞味・消費・使用期限】
製造後2年

【寄附受付可能期間】
通年お申込みを受付しております。
※在庫が無くなり次第終了となります。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

【販売元】
雄武水産加工業協同組合

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