＼年内発送／ 上州屋設楽彦吉商店 きなこ 100g×3袋 きなこ 濃厚 香ばしい 国産大豆 珠玉のきなこ 選りすぐり 手作り 送料無料 山梨県 上野原市

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濃い色、際立つ香ばしい香、濃厚な味が特徴の上州屋設楽彦吉商店のきなこのセットです。
～選りすぐりの国産大豆を、薪の火だけで炒りあげた珠玉のきなこ～

◆素材へのこだわり
味にムラがでないようにするためには、素材である大豆に火を均一に通さなければいけません。
そのため、大豆を炒る前に、形の悪い大豆を除き、丸い大豆のみを釜の中で炒っていきます。

◆薪を使った職人の技術
薪の本数、かまどへの空気の量などを調節し、薪の火でじわじわと熱すること約3時間。豆の中までしっかりと熱することで、色は濃いけれども苦くない、苦くないけれども香ばしさがあるきなこに仕上がります。

◆上州屋設楽彦吉商店◆
当社は、家庭内手工業のような業態の大変小さな食品製造会社です。先々代のころより麦茶、きなこを作っており、30年ほど前からカレーの製造も始めました。いずれもごく少量の生産ですが、おいしさを一番に考えて作っています。

【地場産品に該当する理由】
区域内事業所において、材料の調達・加工、梱包を行っており、半分を一定以上上回る付加価値を生み出している。（告示第5条第3号に該当）

提供元：株式会社　上州屋設楽彦吉商店
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