くまだ謹製 漬 魚 4種×3切 計1,290g | 魚

返礼品情報

創業110年を迎えた「くまだ」が、真だら・赤魚・秋さけ・さばを、男山の酒粕（旭川）、日本醤油工業の醤油（旭川）、福山醸造の味噌（札幌）など最も相性の良いタレにじっくり漬け込みました。
調味料を上塗りしただけの漬魚とは異なり、漬け床が醸し出す芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。
4種の漬け魚各3切れ、合計12食の大変お得な詰め合わせです。

■保存方法
冷凍室にて保存ください

■産地
真だら（北海道産）、赤魚（ノルウェー産）、秋さけ（北海道産）、さば（アイルランド産）

■製造加工地：旭川市

■原材料
・真だら粕漬け：真だら、酒粕、たれ（発酵調味液）、食塩／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、甘味料（ソーマチン）
・赤魚醤油漬け：赤魚、たれ（醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、昆布、みりん）
・秋さけ味噌漬け：秋さけ（白さけ）、たれ（米味噌（大豆を含む）、本みりん、水飴、酒粕、還元水飴、清酒、昆布エキス、食塩）／調味料（アミノ酸等）、酒精、アナトー色素、増粘多糖類
・さば塩こうじ漬け：さば、塩こうじ

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【地場産品に該当する理由】
・真だら粕漬け・赤魚醤油漬け・秋さけ味噌漬け・さば塩こうじ漬け
製造工程は、原料解凍（10℃以下の冷蔵庫にて）→カット[4]漬け床への漬け込み→[5]充填→[6]包装等をおこなっているため
（告示第5条第3号に該当）