松阪牛 肩ロース すき焼き用 800g 国産松坂牛ロース

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肩ロースはロースの中でも赤身と脂身のバランスがとれたきめ細かい肉質で、風味がよく、ほどよい食感と牛肉らしい濃厚な味が特徴です。お肉本来の旨味と美しいサシを兼ね備えたおススメの部位です。

【おいしくお召し上がりいただくために】
お肉は加熱すると65度くらいでタンパク質が固まりはじめ、風味や旨味が生まれます。しかしこれ以上加熱すると、肉は縮んで硬くなり、肉汁が流れ出て、旨味が失われ、重量も減ってしまいます。すき焼きはその名のとおり、煮るのではなく「焼く」お料理ですので、お鍋のようにグツグツ煮込まず、お肉の色が変わったところがちょうどよい食べごろですので、美味しいタイミングでお召し上がりください。

竹内牧場は、多気町ののどかな田園地帯の中にあり、約４３０頭の松阪牛を肥育しています。
エサにこだわり、水にこだわり、素牛にこだわり、命をいただくことへの感謝を忘れず、牛たちのことをいつも
想いながら、一頭一頭大切に育てています。

口いっぱいに広がる旨味とコク、鼻からぬける豊かな香り、思わずこぼれる満面の笑み。人は本当に美味しいものを食べると、自然に笑みがこぼれ幸せな気分になります。
そんな味わい深いお肉が、私たち竹内牧場が目指す「おいしいお肉」です。

皆さまに安心して召し上がっていただけるよう、農場HACCPとJGAPの認証も取得しています。
2021年4月29日、多気町に誕生した商業リゾート施設「VISON（ヴィソン）」内のマルシェ ヴィソンに、
直営の牛肉専門店「松阪肉 若竹」をオープンいたしました。
当牧場にて愛情と丹精を込めて育てた松阪牛のお肉を、若竹がまごころ込めて皆さまにお届けいたします。

　消費期限は発送から３０日

【提供事業者】 (有)竹内牧場 直営店「若竹」


◇◆焼き肉用松坂牛◆◇
ロース　500g　800g
選りすぐり　500g

◇◆すき焼き用松坂牛◆◇
肩ロース　500g　800g
ロース　500g　800g
選りすぐり　500g

◇◆ステーキ用松坂牛◆◇
ロース　500g　1kg
ひとくちステーキ　300g
シャトーブリアン　240g

◇◆様々な場面で楽しめる松坂牛のブロック肉◆◇
サーロイン　1kg　2kg　3kg

◇◆毎月楽しめる松坂牛定期便◆◇
ロースすき焼き用　500g×3回　800g×3回　
切り方を変えて毎月お届け　総量1.5kg　総量2.6kg　

◇◆松阪肉専門店のお肉を使った返礼品◆◇
松阪牛ゴロっと1枚入りレトルトカレー　1食　4食
缶詰　煮込みなど 3種　ごはんシリーズ 3種　

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