fn-39-012 三陸産生めかぶ【2月中旬から４月末頃お届け便】 ヤマキイチ商店

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世界三大漁場にも数えられる三陸は、親潮と黒潮が混じり合う豊かな漁場です。加えてリアス海岸特有の複雑で入り組んだ湾形、隣接する森からミネラル豊富な山水が流れ込むことで、海藻がすくすくと元気に育つ環境を形成しています。
そこで育つ「三陸産わかめ」は肉厚で弾力性があり、しっかりとした歯ごたえと香り豊かで、市場から高い評価を得ています。わかめの各部位の中でもとろみがたっぷりでしかも一番栄養素が高いのがめかぶです。わかめはこの根っこの部分が一番最後に大きくなっていきますので、生わかめのあとに旬の季節がやってきます。

2月から4月に旬を迎える三陸の生めかぶ。その中でも内湾で採れるとろみたっぷりのめかぶだけを集めました。
4月下旬までの期間限定商品です！
わかめの各部位の中でもとろみがたっぷりでしかも一番栄養素が高いのがめかぶです。
ご飯にかけてよし、他の食材と和えるのもよし、ラーメンやおそばに入れたりおそばのつけダレに入れてもとっても美味しくお召し上がりいただけます。

調理しやすいよう、千切りにカットしてお届けいたします。
あまり熱いお湯で湯通しするとめかぶのとろみが無くなってしまいますので、60度前後のお湯で湯通ししてみて下さい！生めかぶならではのたっぷりなとろみが味わえます！初めての方でも美味しくお召し上がりいただけるようにレシピも同梱しています！

めかぶは自然のサプリメント！食物繊維が豊富で栄養満点です。
めかぶは低カロリーなうえに、各種ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富に含まれていて、わかめの部位の中でも特に栄養素が凝縮されている部分になります。メカブにはフコキサンチンというカロテノイドの一種も含まれているため、生活習慣病の予防・改善に適した食材とされています。

【地場産品に該当する理由】
釜石市内で水揚げされためかぶの為。

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