「食べ物の知識」の記事一覧

トマトジュースにはリコピンやGABAなどの成分により、血糖値上昇抑制や血圧低下などの健康効果が期待できます。選び方や効果的な飲み方もご紹介します。

この記事ではぶどうを果皮（皮）の色で分けて、フルーツ用の黒系、赤系、黄緑系の3つとワイン用の黒系、白系を紹介します。

この記事ではキャベツを使ったレシピを主菜4つ、副菜3つに加えて、紫キャベツを使ったレシピを2つ紹介します。

この記事では、ほうれん草を「生のまま冷凍する方法」と「茹でて冷凍する方法」に分けて、手順やコツを解説します。

この記事では鮮度のよいキャベツの選び方から、冷凍するやり方やポイントまで解説します。

今回は代表的なコーヒー豆の種類と特徴について解説します。また、コーヒーは挽き方や焙煎度合いによっても味や用途に違いがあるため、それらも網羅してまとめました。

この記事では、定番のきんぴらから、柳川風やポタージュといった変わり種まで、ごぼうレシピを幅広く紹介しています。

この記事では、夏バテ予防にも効果が期待できるズッキーニに含まれる栄養素と、その効能について解説します。

小麦粉の生地に様々な具材を混ぜて焼く日本の人気料理お好み焼き。ソースやマヨネーズとよく合い、具材を変えるだけで色々な味が楽しめる多彩なメニューをご紹介します。

カリウムって健康にとって大切なミネラルなんですよ！ほうれん草やブロッコリー、いも類、海藻、バナナ、お魚のさわらなどに豊富に含まれています♪ 上手に取り入れる方法やカリウムの素敵な働きについてご紹介します！

本記事では肉や海鮮をはじめ、仙台ならではのご当地グルメからスイーツまで、仙台で食べたいグルメをご紹介します。

マグネシウムは穀類、豆類、種子類、海藻、野菜、果物などの植物性食品や魚介類に豊富なミネラル。現代人に不足しがちな栄養素なので、含有食品を紹介します。