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山梨県北杜市からの新着情報一覧
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ねりきり~Fairy Ball~
美しく宝石のようなねりきりフェアリーボール
ねりきり和菓子「FairyBall」が6個入ったセットです。
色とりどりの美しいねりきりは、しっとりとして甘さ控えめに作っています。
お抹茶、珈琲、ハーブティに合う美しいねりきり、手土産や大切な方への贈り物、自分へのご褒美に最適です。
ねりきりの中心部には、白あんを天然のパウダーで色をつけた餡が入っています。
パウダーは抹茶、ブルーベリー、バタフライピー、カカオ、ビーツ、竹炭、のパウダーで中の色にもこだわりました。
ねりきりの色は食用の着色を使って色を付けています。
ねりきり和菓子「FairyBall」は、以下の方々に喜んでいただけます。
・大切な方への手土産
・日々頑張っている自分へのご褒美
・美容と健康に関心のある方
・小麦のアレルギーの方
・卵のアレルギーがある方
・乳製品のアレルギーがある方
・動物性のものを控えている方
・ベジタリアンの方やヴィーガンの方
※ねりきりは冷凍便にて発送です。
※ねりきりの大きさはひとつ約32ｇ、約4センチの丸型の大きさです。
【お召し上がり方】
冷蔵庫に移して、約1時間ほど解凍してからお召し上がりください。
または、常温で30分ほどおいていただくと解凍されます。
＊お急ぎの場合は200Wの電子レンジで約20~30秒程温めてください。
（お持ちの機種で設定時間の調整をお願いします）
＊冷凍のままでもアイスのような食感で召しあがれます。
【注意事項】
※乳成分・小麦を使用した設備で製造しています。
※到着後はすぐ冷凍庫に入れて、なるべくお早めにお召し上がりください。
※解凍後は冷蔵庫で保管をし2日以内に、なるべくお早めにお召し上がりください。
提供元：My Dish
【地場産品に該当する理由】
区域内の加工場において、原材料の仕入れから、加工・製造及び梱包までの品質保守を一元管理することにより、仕入れ時の価格の約3倍の付加価値が生じている。 -
清里ハム ギフトセット(1.3kg)
○素材へのこだわり
素材は厳選された国産の豚肉のみを使用しています。
もちろん生肉のみを使用していますので、一切冷凍肉は使用しておりません。
八ヶ岳の自然が生み出す澄んだ空気と水、清里ならではの環境が素材の良さを十分引き立てます。
○ハムへのこだわり
熟練の職人が、肉の部位やその時状態を判断して的確に時間や塩、香辛料の配合を変えて漬け込んでいます。
スモークは、香りが豊かな桜チップを使用しています。
癖もなく香り高い仕上がりとなります。香りが高いため、肉などが持つ臭みも無くマイルドに仕上げます。
○ソーセージへのこだわり
ソーセージの腸は、全て天然ものの腸を使用しています。
ソーセージは機械ではなく、職人の手で一本一本好みの長さで捻っています。
【注意事項】
※時期によって、一部商品が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
提供元：合同会社清里ハム販売
【地場産品に該当する理由】
清里の地に創業して30年の本格ハム・ソーセージの工房直営店において製造される当該返礼品は、国産の豚肉のみを使用し肉の部位の状態や塩・香辛料の配合を変えて漬け込み職人の手によって100％仕上げている。 -
【2024年先行予約】 北杜市産すいか 1玉 戦水甘シリーズ中から1玉
「すいかばか」が白州の名水を使い水から果実を作り出すと西瓜が水果に変わります食べてみて下さい。
山梨県北杜市白州町は花崗岩砂質の水はけが良い砂壌土地域で、南アルプスの天然水でも有名な、白州の名水を使って親子二代で半世紀に渡り研究を重ねて育てた、こだわりのすいかです。
全13種類のすいかを7月と8月の収穫に分けて生産しています。
西瓜作りに打ち込み過ぎて呼ばれた名、「すいかばか」が南アルプスの麓で生産するすいかをぜひ一度ご賞味ください。
【戦水甘シリーズ】
5種それぞれが独特の外形・皮の色・肉色・食感・コク・甘み・を持っています。
名前の由来は、「すいかばか」のオーナーが西瓜の形から商品がイメージ出来る様にと「潜水艦」（戦水甘）と名付け、（戦は他の産地と戦える西瓜・水は名水を沢山使っている・甘は甘くコクのある西瓜）一度食べれば忘れないすいかにと願いを込めています。
【注意事項】
※種類の指定は出来ません。
※お届け日の指定は出来ません。
※青果物のため、天候や生育状況等により発送時期が前後する場合がございます。
提供元：寿風土ファーム株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産されたすいか -
【2024年先行予約】 今が旬！茅ヶ岳高原 甘さたっぷり ゴールドラッシュ
お中元などの贈り物にも大人気！
日本一の水と太陽の恵みを受けて育ったやわらかくて甘みたっぷりのとうもろこし。
北杜市は、日照時間が日本有数の土地であり、農作物を育てるのに適しています。
さらに、名水の里としても知られている為、ミネラルウォーターの生産量も日本一を誇っています。
その清らかな水と太陽の恵みをお受けて育った、甘さたっぷりのとうもろこしを是非、ご賞味ください。
また、お中元などの贈り物としても大人気ですのでご活用下さい。
【注意事項】
天候や収穫の状況によりお届け時期や内容が変動する場合がございます。ご了承ください。
提供元：さくら茶屋 -
【2024年先行予約】八ケ岳南麓産「富士の輝」
黒葡萄特有の香をもつ希少種「ブラックシャインマスカット」
八ヶ岳南麓の澄んだ空気と水、全国トップレベルの日照率の高さ、昼夜の寒暖の大きさという恵まれた自然環境で育てたブランド品種の葡萄です。
栽培にあたっては、土づくりをはじめ、房の形や粒の大きさ・色などに細心の注意を払い、一つ一つ愛情を込めて育ています。
八ヶ岳南麓育ちの希少な葡萄をぜひお召し上がりください。
富士の輝はシャインマスカットとウィンクを交配した新品種でブラックシャインマスカットと呼ばれます。
大粒で皮ごと食べられ、シャインマスカットに比べ濃厚でコクのある甘味と黒葡萄特有の香をもつ希少種です。
～おいしい召し上がり方～
果物は収穫後も呼吸をしており、発生する二酸化炭素の影響が出てくるため、お手元に届きましたらお早目にお召し上がりください。
保存する場合は、水分が抜けないように軸の上部をカットし、保存袋やラップ、新聞紙などで冷蔵庫に入れ、できるだけお早目にお召し上がりください。
【注意事項】
※お届けは収穫後、順次発送予定です。
※青果品のため日付指定の配送はいたしかねます。予めご了承ください。
※長期不在による再発送はいたしかねます。不在日はあらかじめご連絡ください。
※沖縄・離島の配送はできませんのでご了承ください。
※葡萄は生鮮品になります。到着直後が一番美味しい状況ですなるべくお早めにお召し上がりください。
※水につけると痛みが早くなりますので食べる直前に水洗いをしてお召し上がりください。
提供元：グリーンビラ総合管理株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された葡萄 -
八ヶ岳ピースファーム 旬のお野菜詰め合わせBOX 自然栽培
自然栽培で育てたお野菜を詰め合わせ
＜旬のお野菜セットを段ボールにたっぷりお届け！＞
八ヶ岳ピースファームのスタッフが、1粒の種から大切に育てたお野菜をご自宅にお届けします。
お届けするお野菜たちは八ヶ岳南麓の畑で元気に育った野菜たち。
すべて栽培期間中肥料・農薬不使用で育てています。
1箱に7〜8種類のお野菜をお届けします。
3人家族が2、3日で食べる量を想定しています。
お野菜は下記のような種類から、旬のものをお届けする予定です。
白水菜、赤水菜、赤かぶ、白カブ、キャベツ、ブロッコリー、山東菜、白菜、ルッコラ、春菊、フキ、じゃがいも、里芋、さつまいも、ちょうほうな、小松菜、ターサイ、にんじん、大根、なす、きゅうり、ピーマン、トマト、かぼちゃ、とうがん、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤ、空芯菜、しそ、大豆、ほおずき など
※天候によって栽培状況が大きく変化するため、お届けできないお野菜もございます。
【注意事項】
▪配送スケジュール
春野菜：5月下旬〜6月
夏野菜：8月～9月
秋冬野菜：11月～12月上旬
※おまかせセットのため、品目の指定はできません。
※画像はイメージです。
※毎年5月下旬頃～12月上旬頃までが発送可能時期となります。 (前後する場合あり)
※12月中旬頃から5月中旬頃までは発送を行っておりませんのでご注意ください。 (前後する場合あり)
※青果品のため収穫状況により、発送時期が変動する可能性がございますので、予めご了承ください。
※お届け後はできるだけお早めにお召し上がりください。
提供元：八ケ岳ピースファーム株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培された野菜のセット -
【2025年開催分先行予約】自然豊かな北杜市のお寺（勝永寺）でお味噌づくり体験教室
免疫力アップ、自分に合うお味噌づくり！
北杜市明野町上神取にある臨済宗「龍樹山 勝永寺」で、山梨県出身の醸せ師、深澤恵理氏による、ご自身にぴったりのお味噌づくり体験とその講義を行ないます。
自分の手でつくることで、ご自身に合う美味しいお味噌を作ることができます。酵素たっぷりのお味噌は、免疫力がアップします。
ミンチ機やフードプロセッサーを使わずに、大豆を一粒ひと粒、潰しながら作るので、世界にひとつだけの、そのご家庭のお味噌になります。（これが美味しくなるポイントのひとつです）
お味噌づくり体験の後に、講義を行ないますので、次の年からは、ご自身で作ることができるようになるのも、1つのポイントです。
毎年、蔵元さんで早くに麹が完売してしまうので、ご予約必須のお味噌教室です。
なお、当教室で作るお味噌の材料は、麹、大豆、すべて有機の原料となっております。
【開催概要】
■日程
《2025年1月》
10日(金)，16日(木)，22日(木)，28日(火)
《2025年2月》
1日(土)，７日(金)，13日(木)，19日(木)，25日(火)
※ご希望の日程をお知らせください。
■時間
10時半～13時半（予定）
※ 簡単な昼食付き
■場所
名称：臨済宗「龍樹山 勝永寺」
住所：〒408-0207 山梨県北杜市明野町上神取1080
■交通機関
お車の場合：中央自動車道「須玉I.C.」から約15分
電車の場合：最寄り駅「日野春駅」（JR中央本線）からタクシーで約14分
バスの場合：「韮崎駅」（JR中央本線）から「若神子中バス停」（山梨交通）下車
※ バスでお越しの場合は、事前にご連絡ください。講師がお迎えに伺います。
■作ることのできるお味噌の種類
(１) 白味噌（2～3ヵ月後に完成）
(２) 白米赤味噌（1年後に完成）
(３) 玄米赤味噌（1年後に完成）
※ いずれも1人前2.5kg～３kg程度
※ 以上の3種類からお選びいただきます。
※ ただし、2倍、3倍とお作りになりたい場合は、追加で1人前あたり3,500円となります。ご希望の場合は、講師と直接やり取りをお願いしております。
■ 各お味噌の特徴
《白味噌》 2～3ヵ月という短期間でお召し上がりいただけます。1番人気ですが、赤味噌と比較すると栄養価は少ないとされています。
《白米赤味噌》 玄米より赤くならないですが、食べやすいです。
《玄米赤味噌》 黒に近いほどの赤味噌で、うまみと栄養価が高いです。1年から食べられますが、2年寝かせても大丈夫です。女性には好まれますが、男性とお子さまには好みが分かれるところです。
■持ち物
エプロン，ふきん×2枚，容器（4リットル以上），筆記用具
■ 容器について
1人前が2.5kg～3.0kg程度の出来上がり量ですので、プラスチック製の丸い容器（浅4型、無い場合は丸5型）やホーロー（4リットル以上）の容器をご用意ください。菌の兼ね合いとしては、木製や陶器が良いですが、とても高価だったり重かったりしますので、プラスチック製やホーローで結構です。ご不明な点等がありましたら、講師へお問い合わせください。
注意事項として、ぬか漬けやらっきょうを作った容器は使えません。他の容器をご用意ください。
なお、講師の方でプラスチック製（透明）の丸い容器（浅4型）を有償（700円）でご用意することもできます。必要に応じて、備考欄でお知らせください。
【講師紹介】
深澤 恵理
生まれも育ちも山梨県。北杜市在住。
醸せ師、栄養士、フードスペシャリスト資格取得。
小さい頃から祖母のぬか漬けや季節の手仕事で育ちました。毎年大きな釜で親戚分のお味噌を作りそれが当たり前の光景でした。
しかし現在、祖母は88歳になり手仕事が昔よりも出来なくなってしまいました。大切な祖母の想いと手仕事をこの先も伝えていきたいと発酵教室をしております。
発酵王子こと伏木暢顕氏に師事し、発酵についての理論を学びました。出張の発酵教室を主宰し、山梨県内を中心に祖母から学んだ発酵も組み合わせ、お味噌教室、糠床教室など昔ながらの発酵をお伝えしています。
すべて作って終わりの体験教室でなく、しっかり楽しく理論を学べる講座つきの発酵教室です。
【注意事項】
※ お申し込みの際に、備考欄へ「ご希望の日程」、「お味噌の種類（3種類の中からお選びください）」、「容器の有無」をご入力ください。
※ 容器をご持参いただく場合は、4リットル以上、ぬか漬けやらっきょうを作ったものではないものをご用意ください。
※ 当講座は、スケジュールの調整のほか、事前に打ち合わせが必要のため、お申込みから5日以内に講師から直接メールでご連絡差し上げております。
連絡の取れるメールアドレスを備考欄にご記入ください。
また、以下の連絡先からのメールを受け取れるように設定をお願い致します。
メールアドレス：shinoru0102@gmail.com
Instagram：https://www.instagram.com/shinoru_hakko
※ 開催日の前日から当日の朝まで、ご家族さまを含め納豆を食べないようにお願い致します。また、ぬか漬けも混ぜない・食べないでお越しください。理由については講義の際にご説明致します。
※ 代金には、宿泊費・移動費は含まれません。
提供元：有限会社 Canape
【地場産品に該当する理由】
区域内のお寺での味噌づくり体験は、歴史や風土を肌で感じることができ、自然豊かな体験をできるもの。 -
プレイス八ケ岳 ロッジ＆コテージ 施設利用券9,000円分
プレイス八ケ岳 ロッジ＆コテージ 施設利用券
東京から約2時間 八ヶ岳南麓、小淵沢。
南アルプスを一望できるロッジ（全室バス・トイレ付）全6室、大井ヶ森に佇む1棟貸ログハウスコテージの両施設で宿泊・飲食・乗馬体験プランの支払いにご利用いただけます。
近隣にはリゾナーレ八ケ岳（車で5分）やサントリー白州工場（車で15分）をはじめとした観光施設や富士見パノラマスキー場（車で24分）、八ケ岳、南アルプスや川遊びができる渓谷など自然が沢山あり非日常を過ごすことができます。
また馬の街、小淵沢のロッジ周辺は道を歩く馬との出会いや乗馬クラブ、牧場などふれあいの場が沢山ございます。
ぜひ、プレイス八ケ岳を拠点に自然豊かな清々しい空気の中ご家族ご友人と楽しいひとときをお過ごしください。
【注意事項】
※提供事業者よりお送りするメールに記載のある予約システムよりご予約をお願いいたします。
※換金、差額の返金はございませんのでご了承ください。施設利用券の金額を超える場合、差額の精算をさせていただきます。
※複数の施設利用券をあわせてご利用いただくことは可能です。
※寄附者様におかれましては、下記ドメインのメールを受信できるよう、迷惑メール設定から解除、もしくは受信設定をしていただくようお願いいたします。
【@hokuto.furusato-lg.jp】
※返礼品は電子メールの形式でお送りいたします。電子メールは寄附者様へ配信されます。
※配送欄に贈答先を入力された場合でも、電子メールは寄附者様へ配信されます。
お問い合わせ先：事業者：合同会社TKKS（プレイス八ケ岳）043-212-6649
【地場産品に該当する理由】
自然に囲まれた当該施設のみに利用できる貸切施設利用券 -
【シャトレーゼ】フルーツのジュレ 12個入
南アルプス白州名水仕込みのフルーツゼリーの詰め合わせ！
山梨の南アルプス白州名水は、天然のミネラル分が程よく含まれていて、お菓子作りに適しています。
この白州名水とこだわり果汁で作った涼しげなフルーツゼリーの詰め合わせです。
ご自宅用はもちろん、贈答用にもおすすめです。
【注意事項】
※写真およびデザインはイメージです。
※商品の内容やデザイン、包装パッケージ等が多少変更する場合がございます。
提供元：株式会社シャトレーゼ
【地場産品に該当する理由】
区域内の井戸水から汲み上げた水を活用し、自社加工場において、原材料の仕入れから、加工・製造及び梱包までの品質保守を一元管理することにより、仕入れ時の価格の約3倍の付加価値が生じている -
八ヶ岳高原産 農薬化学肥料不使用の花豆
農薬化学肥料を使わず育てた大粒の花豆！
安心安全でおいしい、多品目の野菜をできるだけ多くの人の食卓へ届けたい、という思いで70年3世代に渡って続けている農家です。
2024年2月より、株式会社みのるFarmとして長女が社長に就任。
農産物を通じてもっとワクワクするような体験をみなさまに提供したいと日々奮闘しています。
そんなみのるFarmの代表作のひとつと言える「花豆」は、栽培期間中農薬化学肥料を一切使用せず、自家製の堆肥を使って寒暖差の大きい八ヶ岳高原で丁寧に育てた逸品です。
棚作りから始まり6か月以上のお世話を経て収穫したものを手作業で一粒ずつ選別しています。
つやが良く大粒で、ゆっくり浸水させてから、じっくり、コトコト煮込むとふっくらとおいしく炊きあがります。
お茶請けとしてはもちろん、パンやケーキの素材としても活躍します。
また、水煮したものをシチューなどに加えてもお楽しみいただけます。
提供元：株式会社みのるFarm
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された花豆 -
【2024年先行予約】八ヶ岳高原の大粒さくらんぼ 約500ｇ
標高800ｍの高原の果樹園よりお届け
進藤農園は、標高800ｍの八ヶ岳の麓でさくらんぼ・桃・梨・西洋なし・ブドウを生産している高原の果樹園です。
八ヶ岳の麓で太陽の陽をたくさん浴びた甘い果物を育てています。
大粒の高級品種 佐藤錦と紅秀峰を早朝に収穫して、その日に一粒一粒手詰めをして発送します。
甘くておいしいさくらんぼをお召し上がりください
【注意事項】
・品種の指定はできませんのでご了承ください。
・傷んださくらんぼを回収させていただく場合がございますので、上記の順序を必ずご確認いただき、ご注意くださいますよう何卒お願い申し上げます。
・さくらんぼが到着したら、冷蔵庫での保管をお願いします。
・発送前に万全を期した状態でさくらんぼを発送しておりますが、冷蔵配送中の「揺れ」や「庫内の長時間冷気」により変色やブヨブヨした質感になる場合がございます。
提供元：進藤農園
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産されるさくらんぼ -
植物性乳酸発酵 八ヶ岳ミキ「プレーン（砂糖不使用）」
お米とサツマイモからできた乳酸発酵食品"ミキ"
1ccに1億個以上の乳酸菌が生きている。
お米とサツマイモからできた発酵食品"ミキ"
八ヶ岳ミキは、砂糖不使用・完全植物性。
奄美で習ったミキを元に砂糖不使用のミキを全国で伝えている"ミキ伝道師"田町まさよさんの監修です。
消化吸収が良く腸内環境を整えてくれる乳酸菌がたっぷり。
味はヨーグルトと甘酒の間のような爽やかな酸味とほのかな甘みのある味。
発酵具合によってはちょっとシュワシュワしていたりもします。
【こだわりの原材料】
八ヶ岳ミキ「プレーン」の材料は、お米とサツマイモのふたつ。
八ヶ岳で大切に育てられた栽培期間中農薬・肥料不使用のお米と、同じくサツマイモ(※1)を使用しています。
お水は、八ヶ岳の大地から湧き出たお水を使用しています。
シンプルだからこそ、安心して召し上がっていただけるように、素材にも徹底的にこだわり作られています。
(※1)サツマイモの産地は時期により変動します。
ミキは奄美大島の伝統発酵食品
"ミキ"は自然豊かで長寿の方が多い奄美大島で、子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで広く愛されてきた伝統発酵食品。
元は神事や祭事で神様に捧げるお神酒（ミキ）として作られていた、先人の祈りと叡智のこもった食品です。
【スタッフレビュー】
・ほんのりした甘みと酸味、とろりとした食感のプレーンミキは我が家の子どもたちの大好物。原材料がお米とサツマイモだけで、砂糖不使用なので安心して与えることができます。ぷくぷくしていたり、シュワシュワしていたり・・季節や気候によって毎回少しずつ発酵具合や味が違うのも「乳酸菌が生きている♪」という感じがして好きです。ミキを飲んでいるとお腹や肌の調子も良くなるように思います。断食や風邪をひいた後の回復食にもオススメですよ♪（スタッフN:30代 女性）
・解凍したてはほんのりとした甘みの奥にわずかに酸味を感じる優しい味、数日経つと少しずつ酸味が強くなってきて健康食品みが増してくる感じがします。私は解凍から2日目くらいのはっきりした味が好きですが、出来立ての方が食べやすいというスタッフもいるので、好みは本当に人それぞれだなと思います。酸っぱくなりすぎた場合、パンケーキを焼くときの水分として使ったりするのもおすすめです。ヨーグルトを混ぜた場合と同じようなふわもち感が出ますよ。是非お試しください！（スタッフA:40代 女性）
・やさしい甘みと酸味が絶妙な、お米のヨーグルト。もとは奄美や沖縄で神様に捧げるお神酒だったミキは、シンプルな素材でできているからこそ、自然との繋がりを思い出させてくれるような気がします。小腹が空いたときや休養時、運動時の栄養補給にもぴったりで、勤務のデスクに、湯治のお供にと、日々元気をもらっています！（スタッフK:30代 女性）
【Q＆A よくある質問にお答えします】
Q.前回と味や色が違います
A.ミキは八ヶ岳の湧水とお米、自然栽培のさつまいもを発酵させて製造しているため、その時々の原料や、発酵の微妙な変化により、風味が変わりやすくなっております。発酵による自然な風味の違いをお楽しみいただければ幸いです。
Q.冷蔵庫に入れているのに味がだんだん変わってきました
A.冷蔵庫内でも発酵が進むため、酸味が増す、ピリッとした食感になる等、風味が変化していきます。美味しいと思えない状態になった場合は、食べるのをやめてください。乳酸菌は0℃以下では活動を休止するため、しばらく食べない場合は、冷凍庫で保管してください。解凍すると発酵が再開します。
Q.解凍したらだんだん膨らんできました
A.発酵が進むと容器が膨張し、破裂する恐れがあります。蓋を軽く締めて呼吸ができるように保存してください。
Q.解凍したら分離してきました
A.製造時期や原材料の影響により、成分が分離する場合がございますが、品質に問題はございません。よく振ってお食べください。
Q.1日のお勧め量はありますか？
A.量に決まりはありませんが、100g程度から始め、調整していただくのがおすすめです。
Q.自分でもミキを作っています。「種ミキ」として使えますか？
A.生きた乳酸菌が含まれていますので、ご自身でミキを作られる際にも、種ミキとしてお使いいただけます。種ミキを入れることで安定して発酵させることができます。
Q.ミキはどれくらい保存できますか？
A.冷凍であれば1年保管していただけます。開封後は、必ず冷蔵していただきなるべく早めにご使用ください。なお、冷蔵庫で保存される際には、ミキの醗酵が進みますので蓋を軽く締めて呼吸ができるように保存してください。
Q.ミキを食べたがピリッとしましたが大丈夫ですか？
A.発酵している証拠です。発酵が進みすぎ、美味しいと思えない状態になった場合は食べるのをやめてください。
Q.ミキはペットが食べても大丈夫ですか？
A.基本原料はお米とさつまいもです。穀物を食べる動物なら問題なく召し上がっていただけます。
Q.ミキは子供が食べても大丈夫ですか？
A.お子さんから、お年寄りまで召し上がっていただけます。お子様の離乳食にも最適です。
【注意事項】
※冷蔵保存中に発酵が進みますので開封後はお早めにお召し上がり下さい。商品の色が変わることがありますが品質に問題はありません。
提供元：やつは株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内のお米を主原料とし、区域内加工場において、加工・製造及び梱包までの品質保守を一元管理することにより、相応の付加価値が生じているもの。 -
【シャトレーゼ】白州名水かき氷アソートセット6種28個入
暑い夏にピッタリのかき氷！かき氷食感が楽しめるバー＆カップアイスの6種28個入のアソートセットです！
かき氷好きにはたまらない体中にじわ～っと広がる爽快感で猛暑を乗り切りましょう！
【白州名水かき氷バー 練乳いちご】
いちご味のかき氷を、練乳風味のアイスキャンディーで包みました。
暑い夏を涼しくさせる、さわやかな練乳苺味の後味すっきりのアイスバーです。
氷の粒の大きさとアイスキャンディー部の厚みを工夫し、氷の食感をより感じやすい、サクサクとした食べ易い食感に仕上げました。
【白州名水かき氷バー シャインマスカット】
シャインマスカット味のかき氷を、ヨーグルト風味のアイスキャンディーで包みました。
暑い夏を涼しくさせる、甘酸っぱいシャインマスカット味の後味すっきりのアイスバーです。
氷の粒の大きさとアイスキャンディー部の厚みを工夫し、氷の食感をより感じやすい、サクサクとした食べ易い食感に仕上げました。
【白州名水かき氷 ミルクジェラートのソーダフロート】
暑い夏を涼しくさせる、南アルプス白州名水を使用したかき氷の中心に、しぼりたて牛乳を使ったコクのあるすっきりとしたミルクジェラートをいれました。
氷の大きさを均一にし、クリームをジェラート仕立てにすることで、スプーンタッチを良くして食べやすくしています。
白州名水で作った自家製かき氷を、さわやかなソーダシロップで仕上げた、後味すっきりでキレのあるかき氷です。
ソーダとミルクジェラートの組合せにすることで、よりさっぱりとしながらミルク味を感じられる、味わいのあるフロートに仕上げました。
【白州名水かき氷 ミルクジェラートのクリームソーダ】
メロン果汁を使用し甘さ、酸味の効いたメロンソーダかき氷に、しぼりたて牛乳を使用したコクのあるミルクジェラートを組み合わせた、喫茶店のクリームソーダをイメージしたかき氷です。
氷の大きさを均一にし、クリームをジェラート仕立てにすることで、スプーンタッチを良くして食べやすくしています。
後味のすっきりとした白州名水の氷を使用することで、メロンソーダのしっかりした味とキレの良い後味を楽しんでいただけるフロートアイスに仕上げました。
【白州名水かき氷 ミルクジェラートのコーヒーフロート】
暑い夏を涼しくさせる、南アルプス白州名水を使用したかき氷の中心に、しぼりたて牛乳を使ったコクのあるすっきりとしたミルクジェラートをいれました。
氷の大きさを均一にし、クリームをジェラート仕立てにすることで、スプーンタッチを良くして食べやすくしています。
白州名水で作った自家製かき氷を、ロースト感のあるほろ苦いコーヒーシロップで仕上げた、後味すっきりでキレのあるかき氷です。
コーヒーとミルクジェラートの組合せにすることで、よりさっぱりとしながらコーヒーの香ばしさとミルク風味を感じられる、味わいのあるフロートに仕上げました。
【白州名水かき氷 北海道産小豆の甘納豆入り 練乳金時】
暑い夏を涼しくさせる、南アルプス白州名水で作った自家製氷のシロップ氷に、小豆の風味豊かな北海道産甘納豆を混ぜ、北海道産練乳をあしらったかき氷です。
ミルク感ある練乳と風味豊かな小豆の味わいを、すっきりとしたシロップ氷と組み合わせた、夏のおやつにぴったりのかき氷に仕上げました。
【注意事項】
※写真およびデザインはイメージです。
※商品の内容やデザイン、包装パッケージ等が多少変更する場合がございます。
提供元：株式会社シャトレーゼ
【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、原材料の仕入れから、製造、加工、梱包、品質保守を一元管理することにより、相応の付加価値が生じているもの -
カゴメ 野菜生活100 Smoothie SOY PROTEIN ベリーmix 330ml 12本入
しなやかなカラダづくりに関心がある方を優しく応援するSOY PROTEINスムージーです。しっかり鉄分の摂れるまろやかベリー味です。
しなやかなカラダづくりに関心がある方を優しく応援するベリー味のSOY PROTEINスムージーです。
からだに嬉しい鉄分をしっかり摂取できます。せわしない日常で自分の美容や食生活に時間や意識を割く余裕がない方におススメです。
まろやかでフルーティーな味わいなので、忙しい日の朝や仕事に追われる昼にどうぞ。
植物性たんぱく10g、しっかり食物繊維、1/2日分の野菜を使用しています。※1
本品は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
(※1)厚生労働省推進・健康日本21の目標値（1日350g）の約1/2である野菜175g分。
【注意事項】
※EC・ドラッグストアのみでの限定販売です。スーパーでの販売はございません。
提供元：株式会社ナカヱ
【地場産品に該当する理由】
区域内の工場において、製品の加工及び製造並びに梱包までの全工程を行っているもの -
グルテンフリーの玄米めん、米粉と黒豆きな粉、ポンせんべいの詰め合せ
グルテンフリー玄米めん、米粉、黒豆きな粉、ポンせんべい
小淵沢駅前の食料品店「ショップまちこぶ」がお届けするお薦めセットです。
「ショップまちこぶ」は、開店から19年を迎え創業当時から”安全・安心・おいしい食品をあなたへ”をモットーに地域の方々に利用されてきました。
オーガニックな農産物や化学調味料などの食品添加物を使わない食品をできるだけ揃えています。
その中から、当店がセレクトした詰合せセットを紹介します。
北杜市は八ヶ岳や南アルプス山麓に広がり、夏の冷涼な気候と豊かな水資源に恵まれて農作物の栽培に適していることから、美味しいお米や大豆の産地として脚光を浴びています。
北杜市を含む峡北地域は山梨県内でも最大の米と大豆の生産地で、北杜市は両作物とも県内1位を誇ります。
特に、お米は全国食味ランキングで過去10回「特A」（※最高ランク）を獲得するなど美味しいお米として全国的にも評価が高いです。
北杜市で農薬化学肥料を使わず、手間をかけて米や大豆を栽培している浅川さん、おてんとさん組と手しごとやが作るグルテンフリー食材の詰め合せを用意しました。
おてんとさん組は栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米をハザカケ天日干しし、北海道産馬鈴薯でんぷんを加えた玄米蒸しめんと玄米のポンせんべいを作りました。
浅川さんが栽培した栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米を粉にした米粉500gは、小麦粉の代わりにお菓子やパン、唐揚げの粉などいろんな料理に活躍します。
小淵沢町の手作り納豆で評判の手しごとやは、北杜市産の栽培期間中農薬・化学肥料不使用の黒大豆を風味豊かなきな粉にしました。
提供元：ショップまちこぶ合同会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培された玄米、コシヒカリ、黒大豆を主原料として、区域内の事業者が加工、製造した玄米めん、米粉、黒豆、ポンせんべいのセット。 -
バタークリームのロールケーキアソート10個入り
種類はおまかせ！ロールケーキ詰め合わせ
しっかりとした濃厚なバタークリームを使って作る、くるくると巻の多さが特徴のロールケーキです。
丁寧に1本1本シェフが手巻きで巻いております。
薄い生地は濃厚なバタークリームとの相性は抜群でクリームだけではなく生地の美味しさも味わっていただきたいロールケーキです。
一つずつ個包装にしてありますので必要な数をその都度解凍してお召し上がりいただけます。
バニラ・チョコレート・クルミ・コーヒー・紅茶・抹茶・さくらなどからおすすめのロールケーキをおまかせで詰め合わせてお届けいたします。（時期によってはまた違う種類も！）
生クリームのロールケーキとはまた違う風味豊かな昭和のロールケーキです。
北杜市のきれいな空気と自然の中で再現された昭和の洋菓子をぜひふるさと納税で応援していただければと思います。
【注意事項】
※種類はお選びいただけません。
※冷凍で送らせていただきますので到着後は冷凍庫で保管してください。
※お召し上がりの1時間くらい前に冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
※解凍後は要冷蔵で1週間のお日持ちです。
提供元：フランス菓子 シャンペトル
【地場産品に該当する理由】
区域内の自店舗において、原材料の仕入れから、生地づくり、梱包までの製造工程を一元管理している -
カゴメ 野菜生活100 山梨すももミックス 195ml 紙パック 24本入
山梨の土地で育った、甘みと酸味のバランスが調和した山梨県産すももの味わいに仕上げた今だけの野菜＆果実100％ジュースです。身体に嬉しいビタミンCをたっぷり使用しています。
砂糖不使用なので安心してお飲みいただけます。
背景には山梨県の本栖湖の芝桜と、富士山をデザインしています。
朝食のおともやリフレッシュしたいときにおすすめです。
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
※こちらの商品は、近隣自治体である長野県富士見町との共通返礼品のため、山梨県北杜市及び長野県富士見町の工場で生産された商品を発送いたします。
※イラストは味のイメージです。
提供元：株式会社ナカヱ
【地場産品に該当する理由】
区域内の工場において、製品の加工及び製造並びに梱包までの全工程を行っているもの -
豚肉100％！あらびきウインナー 60本
～豚肉100％で作られた王道のソーセージ～
フランクの手作りソーセージ・ハム・ベーコンは南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓、名水百選で知られる白州町で作られています。
1968年の創業以来多くのホテルやレストランの調理長推薦のもとご好評を頂いております。
昔ながらの製法にこだわり、効率良く多量に作る事もしません。
素朴でごく当たり前の製法にひたすら忠実に従い作り続けています。
こちらの商品は豚肉100％のあらびき肉で作られた、シンプルかつ王道のプレーンソーセージです。
【生産者のこだわり】
水・熟成・製造にこだわっています。
・水：名水百選で知られる山梨県白州町にて、おいしい水を使い1968年の創業以来多くのホテルやレストランに卸売業を営業をしてきました。
・熟成：豚の塩漬け作業に1週間かけ、熟成させることにより豚肉のうま味成分を引き出しています。
・製造：弊社の製品は昔ながらの作り方にこだわり、完全手作りになっております。ソーセージの原料、豚肉も100％使用し増量剤（大豆たんぱくなど）は使用しておりませんので、本物のソーセージを味わうことができます。
提供元：関東食品工業株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内の工場において、原材料の仕入れから、製法、品質管理までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの -
リキッドコーヒー アイスコーヒー 無糖 テトラプリズマ 1リットル×12本 アイスコーヒー キーコー
厳選したコーヒー豆を日本の天然水で抽出しました。
レギュラーコーヒー仕立てならではの、芳醇で深みのある、まろやかなコク、すっきりとした口当りが特徴のコーヒーです。
おいしさの理由は３つ。
レギュラーコーヒー仕立て、日本の天然水、そして長くおいしさを保つパッケージです。
氷を入れるだけでストレートでも、シロップやクリームを加えても、そのおいしさは変わらず、夏のひとときを彩ります。
【おいしさの理由1】
地下70メートルの水源から汲み上げた、白州の天然水を使用しています。
アイスコーヒーにとって、もっともふさわしい水は？「リキッドコーヒー 天然水」は、その名の通り、水選びにも徹底的にこだわっています。
水源は、山梨県北杜市白州町。清冽な水を抱える森は、名峰・甲斐駒ヶ岳に降り注ぐ雨によって生まれます。
森に降った雨は、ゆっくりと時間をかけ、地球に磨かれながら適度なミネラルバランスに。
口当りが爽やかで、すっきりとした味わいをかなえてくれるのです。
アイスコーヒーのおいしさをつくるのは、コーヒーだけではありません。
【おいしさの理由2】
"濃縮還元"していない、厳選されたコーヒー豆でつくるアイスコーヒー。
なぜ、キーコーヒーの「リキッドコーヒー 天然水」はおいしいのか。
その一番の理由は素材にあります。
世の中の多くのコーヒーに見られる、抽出液からつくるインスタントコーヒーのようなつくり方ではなく、レギュラーコーヒー100％。
たとえるなら、"濃縮還元"された飲料ではなく、果実をそのまま搾ってつくるストレートジュースのようなコーヒーです。
また、キーコーヒーならではの高い焙煎技術によって、芳醇でまろやかな香りとコクを実現。
それでいて夏をちょっと涼しくするすっきりとした味わいも特徴です。もちろん無香料・無着色。
【おいしさの理由３】
酸素を通しづらいパックだから、香味を保ち、いつ飲んでもおいしい。
ペットボトルの商品が多い中、なぜ、キーコーヒーは紙製のパックにこだわるのでしょうか。
じつはペットボトルと比較すると、特殊な紙の方が酸素透過性が低いというデータがあります。
つまり、コーヒーの敵である酸素を通さず、劣化しづらいということ。
この形状のパック「テトラプリズマ」を採用しているのが、キーコーヒーならではの特徴なのです。
だからいつでもおいしく、香味が長続き。
夏の間中楽しめて、買い置きしておけば急なお客様にもおいしいアイスコーヒーをお出しできる、なんてことも。
小さな手にもすっぽりとおさまるサイズが好評です。
【注意事項】
・直射日光をさけ、涼しいところに保存してください。
・開封後は賞味期限にかかわらず冷蔵庫(10℃以下)に保存し、できるだけお早めにお飲みください。
提供元：キーコーヒーコミュニケーションズ株式会社 -
【2024年先行予約】【品種別】完熟ハイブッシュブルーベリー 500g(125g×4)
完熟大粒ハイブッシュブルーベリー
標高700～1000ｍのここ八ヶ岳南麓のブルーベリーは、夏、冷涼な気候と清涼な水によって育まれています。
八ヶ岳南麓ブルーベリー研究会では毎年土壌検査によって肥培管理し、選定講習会等の実施で大粒で甘いブルーベリーを追求しています。
冬の厳しい環境にも適したノーザンハイブッシュブルーベリーは、大粒で甘く口に入れた時のざらつき感もなく大変人気です。
そのままで食べたり、スムージー、お菓子の材料などにご利用ください。
【注意事項】
※7月上旬以降順次発送予定となります。
※青果品のため天候や気候により発送時期が前後する可能性がございます。
※熟した実から順次発送するため品種はお選びいただけません。また、お届け日の指定はできません。ご了承ください。
※生鮮物ですので賞味期限は目安となりますお早めにお召し上がりください。
※長期不在などで受け取り出来ない場合の再配送はいたしません。
※商品到着後すぐに商品の状態のご確認をおねがいいたします。万が一傷み等あった場合は3日以内に写真を添えてご連絡をお願いいたします。
提供元：八ヶ岳南麓ブルーベリー研究会
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培されたブルーベリー -
【シャトレーゼ】＜夏季限定＞チョコバッキー食べ比べセット 4種36本（バニラ・チョコ・ドライミント・
大人気のチョコバッキー4種類（定番のバニラ・チョコと季節のフレーバー）をセットに！
大人気のチョコバッキー4種類（バニラ・チョコ・ドライミント・プレミアム 京都産宇治抹茶）をセットにしました。
パリッと、パキッと、ゴリッと、ゴロっと。ひとつひとつアイスの表情が違う為、食べるたびに変化するチョコの食感が楽しめます。
まるで板チョコを食べているかのような食感とチョコ好きにはたまらないチョコの満足感をお楽しみ下さい。
また、ひとつひとつ、アイスの表情が違う手作り感も特徴で、“世界に一つ”のアイスバーです。
【バニラ】
バニラアイスの中に、パリッと食感のスイートチョコを折り重なるようにあしらいました。
ミルク感をアップしたバニラアイスをよりクリーミーな食感にし、チョコの入れ方を工夫し、一口目から軽快な板チョコ食感で、食べ進めることで変化するチョコの食感を最後までおいしく楽しんでいただけるアイスになりました。
【チョコ】
チョコアイスの中に、パリッと食感のスイートチョコを折り重なるようにあしらいました。
【ドライミント】
フランス産ミントリキュールを使用したミントアイスの中に、パリッと食感のスイートチョコを折り重なるようにあしらいました。
強めのミントの爽快でクールな清涼感のあるアイスがチョコにぴったりの組み合わせです。
【京都産宇治抹茶】
京都府産宇治抹茶100％を使用した抹茶アイスクリームに、ミルク感を高めたパリッと食感のスイートチョコを織り込み、スイートチョコの中には宇治緑茶葉を混ぜ込みました。
食べ進めるごとに変化するチョコの食感とチョコのくちどけとともに宇治抹茶のほろ苦い旨みが引き立ち、味の変化も同時に楽しんでいただけます。
抹茶のアイスクリームとしてのおいしさはもちろん、チョコレートのおいしさや味、仕立てにもこだわったPREMIUMなアイスに仕上げました。
■注意事項
※写真およびデザインはイメージです。
※「ドライミント」・「プレミアム 京都産宇治抹茶」は季節限定品となります。詰合せ内容が急遽変更となる場合がございます。
※商品の内容やデザイン、包装パッケージ等が多少変更する場合がございます。
提供元：株式会社シャトレーゼ -
メンズ専用化粧品【男時間®】SEVEN オールインワン美容液50g＆クレンジング洗顔150ml
男性化粧品シリーズ 大人のメンズコスメ
【商品説明】
゛女性が男性に使って欲しい、プレゼントしたくなる゛で人気のメンズコスメシリーズ。
この香り、嫌いじゃない。100人いたら100人がそう答える。
それが嘘じゃないことを確かめてください。
そばに居ると惹きつけられる香りがある。ＮＯＶＡ男時間シリーズ「ｓｅｖｅｎ」
朝7時に香りを身にまとえば、行く先々でほのかに漂いつづける。
夜7時に洗い流すとき、何人に好意をもたれたのか振り返るといい。
一度でも出会った人は、あなたが忘れられない男になっている。
使えばそうなることを約束したい。
＜クレンジング洗顔＞～癒しの効果があるラベンダー油の香り～
男時間® seven クレンジング洗顔 150ml
・お肌に優しい処方設計で汚れを洗い流すジェルクレンジングです。
・山梨県由来の原料※を配合で肌の保湿力をアップします。
・洗い上がりのしっとり感をご体験ください。
・乾燥からお肌を守り、保湿を保ちます。
・しっとり感なのに汚れはしっかり落とします。
・鉱物油、動物油、合成着色料、パラペン、アルコールによる5つのフリーを実現します。
※山梨モモ葉エキス、ブドウ樹液、八ヶ岳の天然水（八ヶ岳の自然林のフィルターで浄化された、ミネラルたっぷりの天然水を、主成分「水」として取り入れました）
［使用方法］
2～3プッシュを手のひらにとり、顔全体にのばし、30秒ほど丁寧になじませた後、ぬるま湯でよく洗い流してください。
開封後はなるべく早めにお使いください。
＜オールインワン美容液＞～やわらかく優しいフローラルな香り～
男時間® seven オールインワン美容液 50g
・角質までうるおいを届けるジェル状美容液です。
・山梨県由来の原料※を配合で肌の保湿力をアップします。
・べたつきのない使用感で失われた肌の水分を補います。
・アフターシェービングローションとしてもご使用になれます。
・特に乾燥が気になる箇所には重点的に塗っていただくと水分を補えます。
・鉱物油、動物油、合成着色料、パラペン、アルコールによる5つのフリーを実現します。
※山梨モモ葉エキス、ブドウ樹液、八ヶ岳の天然水（八ヶ岳の自然林のフィルターで浄化された、ミネラルたっぷりの天然水を、主成分「水」として取り入れました）
［使用方法］
1～2プッシュを手にとり、顔全体になじませてください。
特に乾燥の気になる部分には、ていねいに重ねてなじませてください。
開封後はなるべく早めにお使いください。
お肌に異常が生じていないかよく注意して使用してください。
お肌に合わないときはご使用をおやめください。
●この製品は化粧品で医薬品ではありません。
［使用上の注意］
◎お肌に異常が生じていないかよく注意して使用してください。
◎傷やはれもの、湿疹等、異常がある部分には使用しないでください。
◎使用中または使用後日光にあたって、赤味、はれ、かゆみ、刺激、色抜け（白斑等）や黒ずみ等の異常があらわれた場合は使用を中止し、皮膚科等にご相談されることをおすすめします。そのまま使用を続けると症状が悪化することがあります。
◎目にはいったときは、直ちに洗いながしてください。
◎高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
◎乳幼児の手の届かないところへ保管してください。
◎容器のふちの回りの汚れや、液だれは、その都度きれいに拭き取るようにしてください。
提供元：株式会社Ritsuco Beauty Line -
【2024年先行予約】北杜市白州 名水の里のシャインマスカット 約1kg(2房) ご家庭用
南アルプスの麓・北杜市白州で育った自然の恵みいっぱいの大房シャインマスカット。ご自宅用にピッタリです！
北杜市白州はフルーツ王国山梨県の北西部に位置し、南アルプス山麓の水はけの良い土地と、昼夜の寒暖差が大きい気象条件で、シャインマスカットの栽培にとても適した場所です。
周囲を山と川に挟まれた清らかな場所で、1房1房丹精込めて育てたシャインマスカットを一番おいしい時期にお届けします。
■ おすすめの食べ方
シャインマスカットは皮ごと召し上がれます。
食前に冷蔵庫で冷やしてから食べるのがおすすめです！
■ 丸ツ農園について
当園は南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓、日本名水百選・尾白川が流れる北杜市白州でブドウ作りをしています。
令和5年より先代の祖父から園を引き継ぎ「丸ツ農園」を設立しました。
先代がこだわってきたブドウ作りの技術と想いを受け継ぎ、この地ならではのおいしさを感じることができる白州名水ブドウを作るため日々励んでいます。
【注意事項】
・天候や生育状況により発送時期が前後することがございます。
・日付指定は出来かねますのでご注意ください。
・天候や生育状況により、稀に種が入っていることがございます。
・お届け期間内に長期のご不在などございましたら、お早めにご連絡をお願いいたします。
・青果物(生もの)のため、到着後、すぐに状態のご確認をお願いいたします。万が一、傷がある場合は、発送日から3日以内(土日到着の場合は翌営業日まで)、写真を添えてご連絡をお願いいたします。
・配送時の揺れにより、房から実が外れてしまう場合がございます。あらかじめご了承ください。
・沖縄県、離島への発送は出来かねます。ご了承ください。
提供元：丸ツ農園
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培されたシャインマスカット -
uchinokono oyatsu All for dog うちのこのおやつ オール フォー ドッグ
山梨県の鹿肉と国産野菜使用！外出、旅行に手作り風ソーセージ型ペットフード！大切な相棒（家族）に添加物不使用のお手軽手作り食を。
添加物不使用、無着色、無保存料、食塩不使用のソーセージ型おやつ。
目的別に3種類のテイストを用意しました。
冷凍保存で6か月、冷蔵保存でも25日の保存が可能です。（解凍後は25日を待たず、できるだけ早めに食べさせてあげてください）
完全加熱済み、人間専用の菌検査での合格証も取得！
安心安全に、旅行先などでお手軽に食材にこだわった手作り食をあげることができます。
ドライフードでは、水分不足や塩分過多が気になるところですが、冷凍保存のため水分の摂取も同時にできます。
国内工場、国内原料にこだわり、食材の豊かな山梨県の鹿肉を使用！
生産工場にもペットフード安全法取得届け出済み。
商品には最新の注意を払っております。
【注意事項】
※商品の特性上、冷凍でのお届けとなります。
※商品自体に保存料が入っていない為、到着後はすぐに商品を確認し冷凍庫に入れてください。
※万が一解凍されているものが届いた場合や、変色しているものが届いた場合は、絶対に食べさせずご連絡をお願いいたします。新しいものと交換させていただきます。
提供元：ken,s creative
【地場産品に該当する理由】
区域内の工場において、原材料の仕入れから、製法、品質管理までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの -
熱で壊れにくいオメガ3！大山崎油座商店のカメリナオイル 130g 1本
オメガ3オイルが苦手なお子様にもお勧め！
〇国産カメリナの恵みで未来もずっと健やかに
日本の「健やかな暮らし」を実現するために、全国の農家さんと手を取り合いながら次世代の健康油「カメリナオイル」をお届けします。
〇京都・大山崎からカメリナオイルの国産化に挑戦
えごま油発祥の地であり、油座として栄えた京都・大山崎。大山崎油座商店は、由緒ある油の町で産声をあげました。
実は私たちの原点は、光学部品メーカーです。世界や宇宙分野でも信頼される研究力と技術力で農業の未来に貢献することが、私たちの新たなミッションです。
〇金色に輝く理想的なカメリナオイル
カメリナとはアブラナ科のカメリナ・サティバという植物です。
現在国内で販売されているカメリナオイルは、海外からの輸入商品が多い中、大山崎油座商店ではカメリナを三重県と山梨県で栽培し、三重県伊賀市で搾油加工を行い、新鮮で高品質なオイルを皆さまの元へお届けします。
〇3つの特徴
1.オメガ脂肪酸をバランス良く含有
必須脂肪酸であるオメガ3・オメガ6と不飽和脂肪酸のオメガ9が2：1：2と身体に必要なバランスで含有されており、現代人に必要なオイルでもあります。
人間の体内ではつくることができない必須脂肪酸オメガ3（α-リノレン酸など）は身体の組織が正常に機能する上で欠かせない成分です。
2.加熱してもオメガ3が損なわれにくい
カメリナオイルはビタミンEが含まれているので酸化に強く、通常の油脂のように添加物を加える必要がありません。
3.風味
完熟で収穫することで、カメリナ本来の風味を楽しむことができます。
〇国産化で日本の農家を元気に
現在は三重県伊賀市と山梨県北杜市の圃場を中心に、私たちの思いに賛同してくださった農家さんと共に、寒さに強いカメリナをお米の裏作で栽培しています。
農閑期に栽培を行うことによって 、燃料代や肥料代の高騰に苦しむ農家さんが農業を継続できる環境作りを行っています。
〇品質にとことんこだわる
大山崎油座商店のカメリナオイルは、スクリューですり潰しながら圧搾するコールドプレス方式を採用。
〇お勧め使用方法・調理方法
いつもの油をカメリナオイルに置き換えるだけ。 相性の良い食材：そば・鴨・白身魚・アスパラ・柑橘類（ゆず・ライム・オレンジなど）・ゴマ・塩・味噌など。
〇受賞歴：2023年 料理王国100選に選出。Poco'ce BestBeauty Award 2022に選出。
【注意事項】
直射日光を避け、常温保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
提供元：ナルックスホールディングス株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培されたカメリナを約6割以上使用し、区域外の事業者が加工、製造したカメリナオイル -
バラ苗鉢植え「アイ ウィル」
日本の気候に適した国産ノイバラ台木使用、白州自社農場でつくられたバラ
■バラ苗「アイ ウィル」はコマツガーデンオリジナル品種です。
アプリコット色の花は、カップ咲きで咲き始め、開くとロゼット咲きになります。
低温時に桃色が強くのり、開花とともにアプリコット色になります。
花径6ｃｍ程の小中輪で、房咲きなので枝先はやや下垂します。
樹形は半横張り性の小型シュラブで、自然とこんもりと茂り、耐病性は中程度なので、幼苗時には定期的な薬剤散布と追肥が必要ですが、成木になれば減らすことも出来ます。
【花期】四季咲き 【香り】微香 ティー香 【樹高】1.0ｍ 【幅】1.0ｍ 【樹形】半横張性
■初心者の方でも安心の「How to 冊子」を苗と一緒にお届けいたします。
ガーデニングに興味のある方、植物を育てる趣味の方、ご自身で咲かせたバラをアレンジメントしておうち時間を楽しんだり、大切な人への贈り物としても喜ばれております。
（お誕生日、卒入学祝い、新築祝い、記念樹など）バラは季節ごとに必要な作業を行えば、毎年季節に美しい花を咲かせてくれます。ぜひバラのある素敵な時間をお過ごしください。
【注意事項】
・ご注文時期問わず、花・蕾が付いた状態はお約束できません。
・株の生育を考慮して定期的に剪定作業を行っておりますので、ご注文時期を問わず、苗が短くなっている場合がございます。
また、生育状況及び天候等により発送までに1ヶ月程度お時間をいただく場合がございますのでご了承ください。
提供元：有限会社 コマツガーデン -
【2024年先行予約】完熟大玉・さくらんぼ（L～2Lバラ約500g）
【2024年先行予約】毎日農業記録賞・全国最優秀賞受賞のさくらんぼ
高級品種の紅秀峰又は佐藤錦でのお届け！！
糖度が高くて大玉です！
※品種のご指定はできかねます
2024年分のさくらんぼのご注文を承ります。
※お届けは2024年6月中旬以降となります。
さくらんぼは大きい程甘くて、美味しいです。
より貴重な極上品の大玉を、一粒一粒大切に手詰めしました。
豊かな水と日照時間の長い北杜市で有機質肥料・減農薬に努めました。安全と品質向上を目指しています。
農家直送ならではの鮮度と大玉で甘い完熟さくらんぼをお召し上がり下さい。
【注意事項】
※ 到着後二日以内にお召し上がりください。
※ 写真はイメージです。
提供元：岩原果樹園
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産されるさくらんぼ -
七賢 日本酒 飲み比べ300ml×3本セット No.2
初めて七賢を飲む方や女性におすすめの、七賢を代表する純米小瓶3本セット
【純米大吟醸 絹の味】
柔らかな口当たりと上品な華やかさで食事によく合う一本。普段のシーンで。
【純米吟醸 天鵞絨の味】
丁寧な仕込みと地元の米による、切れのいい果実味と軽快な酸味。七賢定番の酒。
【純米酒 風凛美山】
製法を極めて、ひとつ上の驚きと感動を。この上質の味わいこそが、七賢の純米酒。
提供元：山梨銘醸株式会社
【地場産品に該当する理由】
醸造設備を構えた酒蔵において、製麹・仕込み・瓶詰までの工程を行っている。 -
津金りんごのごくごく飲むお酢 5倍希釈 500ml×2本セット
北杜市の自然の恵みたっぷりのりんご果汁で作ったビネガーです。お好みで、水や炭酸水などで割ったり、ドレッシングにどうぞ。
提供元：㈲久保酒店 -
【2025年開催分先行予約】自然豊かな北杜市のお寺（勝永寺）でお味噌づくり体験教室
免疫力アップ、自分に合うお味噌づくり！
北杜市明野町上神取にある臨済宗「龍樹山 勝永寺」で、山梨県出身の醸せ師、深澤恵理氏による、ご自身にぴったりのお味噌づくり体験とその講義を行ないます。
自分の手でつくることで、ご自身に合う美味しいお味噌を作ることができます。酵素たっぷりのお味噌は、免疫力がアップします。
ミンチ機やフードプロセッサーを使わずに、大豆を一粒ひと粒、潰しながら作るので、世界にひとつだけの、そのご家庭のお味噌になります。（これが美味しくなるポイントのひとつです）
お味噌づくり体験の後に、講義を行ないますので、次の年からは、ご自身で作ることができるようになるのも、1つのポイントです。
毎年、蔵元さんで早くに麹が完売してしまうので、ご予約必須のお味噌教室です。
なお、当教室で作るお味噌の材料は、麹、大豆、すべて有機の原料となっております。
【開催概要】
■日程
《2025年1月》
10日(金)，16日(木)，22日(木)，28日(火)
《2025年2月》
1日(土)，７日(金)，13日(木)，19日(木)，25日(火)
※ご希望の日程をお知らせください。
■時間
10時半～13時半（予定）
※ 簡単な昼食付き
■場所
名称：臨済宗「龍樹山 勝永寺」
住所：〒408-0207 山梨県北杜市明野町上神取1080
■交通機関
お車の場合：中央自動車道「須玉I.C.」から約15分
電車の場合：最寄り駅「日野春駅」（JR中央本線）からタクシーで約14分
バスの場合：「韮崎駅」（JR中央本線）から「若神子中バス停」（山梨交通）下車
※ バスでお越しの場合は、事前にご連絡ください。講師がお迎えに伺います。
■作ることのできるお味噌の種類
(１) 白味噌（2～3ヵ月後に完成）
(２) 白米赤味噌（1年後に完成）
(３) 玄米赤味噌（1年後に完成）
※ いずれも1人前2.5kg～３kg程度
※ 以上の3種類からお選びいただきます。
※ ただし、2倍、3倍とお作りになりたい場合は、追加で1人前あたり3,500円となります。ご希望の場合は、講師と直接やり取りをお願いしております。
■ 各お味噌の特徴
《白味噌》 2～3ヵ月という短期間でお召し上がりいただけます。1番人気ですが、赤味噌と比較すると栄養価は少ないとされています。
《白米赤味噌》 玄米より赤くならないですが、食べやすいです。
《玄米赤味噌》 黒に近いほどの赤味噌で、うまみと栄養価が高いです。1年から食べられますが、2年寝かせても大丈夫です。女性には好まれますが、男性とお子さまには好みが分かれるところです。
■持ち物
エプロン，ふきん×2枚，容器（4リットル以上），筆記用具
■ 容器について
1人前が2.5kg～3.0kg程度の出来上がり量ですので、プラスチック製の丸い容器（浅4型、無い場合は丸5型）やホーロー（4リットル以上）の容器をご用意ください。菌の兼ね合いとしては、木製や陶器が良いですが、とても高価だったり重かったりしますので、プラスチック製やホーローで結構です。ご不明な点等がありましたら、講師へお問い合わせください。
注意事項として、ぬか漬けやらっきょうを作った容器は使えません。他の容器をご用意ください。
なお、講師の方でプラスチック製（透明）の丸い容器（浅4型）を有償（700円）でご用意することもできます。必要に応じて、備考欄でお知らせください。
【講師紹介】
深澤 恵理
生まれも育ちも山梨県。北杜市在住。
醸せ師、栄養士、フードスペシャリスト資格取得。
小さい頃から祖母のぬか漬けや季節の手仕事で育ちました。毎年大きな釜で親戚分のお味噌を作りそれが当たり前の光景でした。
しかし現在、祖母は88歳になり手仕事が昔よりも出来なくなってしまいました。大切な祖母の想いと手仕事をこの先も伝えていきたいと発酵教室をしております。
発酵王子こと伏木暢顕氏に師事し、発酵についての理論を学びました。出張の発酵教室を主宰し、山梨県内を中心に祖母から学んだ発酵も組み合わせ、お味噌教室、糠床教室など昔ながらの発酵をお伝えしています。
すべて作って終わりの体験教室でなく、しっかり楽しく理論を学べる講座つきの発酵教室です。
【注意事項】
※ お申し込みの際に、備考欄へ「ご希望の日程」、「お味噌の種類（3種類の中からお選びください）」、「容器の有無」をご入力ください。
※ 容器をご持参いただく場合は、4リットル以上、ぬか漬けやらっきょうを作ったものではないものをご用意ください。
※ 当講座は、スケジュールの調整のほか、事前に打ち合わせが必要のため、お申込みから5日以内に講師から直接メールでご連絡差し上げております。
連絡の取れるメールアドレスを備考欄にご記入ください。
また、以下の連絡先からのメールを受け取れるように設定をお願い致します。
メールアドレス：shinoru0102@gmail.com
Instagram：https://www.instagram.com/shinoru_hakko
※ 開催日の前日から当日の朝まで、ご家族さまを含め納豆を食べないようにお願い致します。また、ぬか漬けも混ぜない・食べないでお越しください。理由については講義の際にご説明致します。
※ 代金には、宿泊費・移動費は含まれません。
提供元：有限会社 Canape
【地場産品に該当する理由】
区域内のお寺での味噌づくり体験は、歴史や風土を肌で感じることができ、自然豊かな体験をできるもの。 -
八ヶ岳高原産 農薬化学肥料不使用の花豆
農薬化学肥料を使わず育てた大粒の花豆！
安心安全でおいしい、多品目の野菜をできるだけ多くの人の食卓へ届けたい、という思いで70年3世代に渡って続けている農家です。
2024年2月より、株式会社みのるFarmとして長女が社長に就任。
農産物を通じてもっとワクワクするような体験をみなさまに提供したいと日々奮闘しています。
そんなみのるFarmの代表作のひとつと言える「花豆」は、栽培期間中農薬化学肥料を一切使用せず、自家製の堆肥を使って寒暖差の大きい八ヶ岳高原で丁寧に育てた逸品です。
棚作りから始まり6か月以上のお世話を経て収穫したものを手作業で一粒ずつ選別しています。
つやが良く大粒で、ゆっくり浸水させてから、じっくり、コトコト煮込むとふっくらとおいしく炊きあがります。
お茶請けとしてはもちろん、パンやケーキの素材としても活躍します。
また、水煮したものをシチューなどに加えてもお楽しみいただけます。
提供元：株式会社みのるFarm
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された花豆 -
サントリー天然水スパークリング 朝摘み！レモン 500ｍl×24本
朝摘みレモンの搾りたてのようなおいしさ
適度にミネラルを含んだ「サントリー天然水」を使用。
キリッと強めの爽快な刺激に、有機レモン果汁を加えました。
レモンの爽やかな香りと、すっきりとした後味が特徴の無糖炭酸水です。
提供元：スーパーおの -
北杜市八ヶ岳産美しの多肉～サキュレントアソート～
八ヶ岳の恵み
サキュレントアソート
エケベリア、グラプトベリアなど、花が咲いたような美しいロゼット状の葉をつける。色彩豊かで、季節によって発色が変化していくので、その姿も楽しんでくださいね。
■この地で育つ植物の特徴
☆発色の良さ
植物にとって有害な紫外線は「色素」に吸収され、紫外線が内部へ侵入することを防ぐ。紫外線が強いほど植物の防衛反応が活発になり苗の発色がよくなるため、この地で育つ植物はより綺麗な色になる。
☆ぷくぷくの苗
昼間は光合成をしてエネルギーを作り、夜は私たちと同じように''呼吸''をする植物。''呼吸''は日中に作り出したエネルギーを消費し、温度が高くなる程、エネルギー消費が激しくなる。
夜、気温が下がる北杜市の気候は呼吸によるエネルギー消費を抑え、余った栄養が葉や茎に蓄えられるため、ぷっくりとした株ができあがる。
☆丈夫で締まった株
風に揺られて植物体に刺激が加わると、倒れないように茎を太くし丈夫になる。
また、多湿によっておこる病原菌や害虫の発生を防ぎ、呼吸や光合成の働きが活発になる。
通年八ヶ岳から吹き抜ける風に当たっている苗達は自然のサーキュレーターにより、丈夫で綺麗な株に育つ。
■土地の特徴
・標高約1000mに位置するファームは日本有数の日照時間を有し、紫外線量がとても強い
・自然界の栄養素を豊富に含んだ名水百選の湧水
・通年八ヶ岳からの風が吹き抜ける
・昼夜の温度差が激しい
■北杜市八ヶ岳の自然と作るhitotaba産の植物苗
この地に魅了された学生時代。
通い続けていたらいつの間にか大好きな地で大好きな植物と事業を立ち上げていました。
普段は卸業専門ですが、このステージで自慢の苗を消費者の皆様へお届けします。
【注意事項】
・画像はイメージです。
・品種はお選びいただけません。
・季節によって色味やシルエットが変化する場合がございます。
・配送時の振動で多少葉が取れてしまったり、土が被ってしまう場合がございます。汚れは優しく水で流すときれいになりますのでご了承ください。
・日当たり、風通しが良い場所で育てると、状態よく長く楽しむことができます。
・育て方ガイドを同封しますので、そちらを参考にしてください。
・鉢は２寸(直径6㎝)プラスチック性ポットです。
提供元：hitotaba
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された多肉植物 -
【2024年先行予約】八ケ岳南麓産ブランド「八ケ岳シャイン」シャインマスカット
”高品質”葡萄の高級品種シャインマスカット
「八ヶ岳シャイン」は、葡萄の高級品種シャインマスカットを八ヶ岳南麓で育て上げた新しいブランド名です。
ワイン用葡萄の栽培が盛んな八ヶ岳周辺では、生食用葡萄の栽培は希少です。
そのため、八ヶ岳南麓の恵まれた自然環境で育った葡萄のおいしさを一人でも多くの方に味わってほしいという願いを込め、標高1000mでの高地栽培研究を重ね、待望の「八ヶ岳シャイン」ができ上がりました。
「八ヶ岳シャイン」のこだわりの１つ目は「品質を追求した短梢(たんしょう)栽培」です。
一般的な平棚栽培に比べ枝を短く精選するため、葡萄の収量が少ない分、高品質な葡萄を安定的かつ均質に保ちお客様にご提供することが可能となっています。
2つ目のこだわりは「房管理」です。
圃場では葡萄一つ一つの形や粒の大きさなどを細心の注意を払い管理しています。
病気の発生を防ぐため、枝上にトンネル型の雨よけを設け、葉や果実に直接雨が当たらないように工夫しています。
こうして手間を惜しまず丹精込めて育てた「八ヶ岳シャイン」は、大粒でボリュームがあり甘く香り高い高品質のものに仕上げてお客様のお手元にお届けします。
お届けにあたっては、ぎりぎりまで樹に生らし一番おいしいタイミングのものをその日の朝一番に収穫して発送します。
大量生産でないため数に限りはありますが、納得できるこだわりの葡萄「八ヶ岳シャイン」をこの機会にぜひご賞味ください。
～おいしい召し上がり方～
果物は収穫後も呼吸をしており、発生する二酸化炭素の影響が出てくるため、お手元に届きましたらお早目にお召し上がりください。
保存する場合は、水分が抜けないように軸の上部をカットし、保存袋やラップ、新聞紙などで冷蔵庫に入れ、できるだけお早目にお召し上がりください。
【注意事項】
※お届けは収穫後、順次発送予定です。
※青果品のため日付指定の配送はいたしかねます。予めご了承ください。
※長期不在による再発送はいたしかねます。不在日はあらかじめご連絡ください。
※沖縄・離島の配送はできませんのでご了承ください。
※葡萄は生鮮品になります。到着直後が一番美味しい状況ですなるべくお早めにお召し上がりください。
※水につけると痛みが早くなりますので食べる直前に水洗いをしてお召し上がりください。
提供元：グリーンビラ総合管理株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された葡萄 -
海のしずく石鹸 農薬不使用で育てたローズマリーの粉末を配合 2個入りセット
農薬不使用で育てたローズマリーを配合した手作り石鹸
農薬不使用で育てたローズマリーを配合した手作り石鹸です。コールドプロセス製法という、熱をくわえずに作る製法で、４週間かけ熟成させ完成させています。無香料、無着色です。
＜使用方法＞
顔にも体にもご使用頂けます。
石鹸を直接肌につけて洗うか、泡だてネット等を使用してお使いください。
溶けやすい石鹸なので、ご使用後は水まわりから離れたところで保管されると長持ちします。手間はかかりますが、使用後は浴室など湿気のあるところに置かないことをお勧め致します。
提供元：NPO法人 特定非営利活動法人山梨ＩＣＴ＆コンタクト支援センター/050-5561-2675 -
【シャトレーゼ】チョコバッキー入り！アイスバー5種セット
大人気チョコバッキー入り！アイスバー5種セット！
【チョコバッキー バニラ】
バニラアイスの中に、パリッと食感のスイートチョコを折り重なるようにあしらいました。
ミルク感をアップしたバニラアイスをよりクリーミーな食感にし、チョコの入れ方を工夫し、一口目から軽快な板チョコ食感で、食べ進めることで変化するチョコの食感を最後までおいしく楽しんでいただけるアイスになりました。
パリッと、パキッと、ゴリッと、ゴロっと。ひとつひとつアイスの表情が違う為、食べるたびに変化するチョコの食感が楽しめます。
まるで板チョコを食べているかのような食感とチョコ好きにはたまらないチョコの満足感をお楽しみ下さい。
また、ひとつひとつ、アイスの表情が違う手作り感も特徴で、“世界に一つ”のアイスバーです。
【アイスキャンディーソーダ】
雑味のない白州名水を使用して作った、ソーダ味のアイスキャンディーです。
柑橘系の風味をプラスし、後味をよりスッキリとさせた、キレのよいおいしさが味わえます。
【つぶつぶ果実の温州みかんバー】
温州みかんの果汁・つぶつぶ食感の果肉を使用した、とてもフルーティなアイスキャンディーです。
素材のおいしさを引き出す為、白州の名水を使い、みかんのおいしさをそのまま閉じ込めました。
従来のつぶつぶみかんバーよりも果肉を増量することでつぶつぶ感をアップさせ、食感をより楽しく、みかんの美味しさを味わっていただける仕立てにしました。
【ラムネアイスバー】
ラムネ味のシャーベットアイスに、つぶつぶラムネを入れました。
ラムネの食感が楽しい人気のアイスです。
【ピュルテ マダガスカルバニラ】
北海道産生クリームと厳選した芳醇な香りのマダガスカル産バニラで仕上げた、なめらかでミルクのコクのあるバニラアイスクリームを、カカオの濃厚な風味が感じられるスイートチョコでコーティングしました。
濃厚なバニラアイスと口どけの良いスイートチョコが口に入れた瞬間、一緒にとろけあう、ちょっと贅沢な大人のアイスに仕上げました。
癒しやリラックスタイムのスイーツとして上品なおいしさをお楽しみ下さい。
※ピュルテ・・・純粋さ(フランス語)
【注意事項】
※写真およびデザインはイメージです。
※商品の内容やデザイン、包装パッケージ等が多少変更する場合がございます。
提供元：株式会社シャトレーゼ
【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、原材料の仕入れから、製造、加工、梱包、品質保守を一元管理することにより、相応の付加価値が生じているもの -
八ヶ岳高原産 農薬化学肥料不使用のポップコーン
農薬化学肥料を使わず育てたポップコーン
安心安全でおいしい、多品目の野菜をできるだけ多くの人の食卓へ届けたい、という思いで70年3世代に渡って続けている農家です。
2024年2月より、株式会社みのるFarmとして長女が社長に就任。
農産物を通じてもっとワクワクするような体験をみなさまに提供したいと日々奮闘しています。
そんなみのるFarmの代表作のひとつがこの「ポップコーン」です。
国内産で栽培期間中農薬化学肥料不使用のものは希少です。
粒を外し、選別したものと房のままの2種類をお届けします。
粒のものは、お好みの油またはバターをひいたフライパンに入れ、蓋をして中火にかけるとポンポン！と弾けてきます。
音がしなくなるまで、時々ゆすりながら加熱してください。
塩、コンソメ、キャラメル、青のり、などなど、いろいろな味付けでお楽しみいただけます。
房のものは、飾りとしてもかわいらしいのでしばらく飾ってみていただくのもおススメです。
手で簡単に粒を外すことができるので、外したら粒ポップコーンと同様に調理してください。
お子様やご友人と、ポップコーンパーティーをしてみてはいかがでしょう♪
提供元：株式会社みのるFarm
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産されたポップコーン -
極あわシャイン 寝かせ泡仕立て 山梨県北杜市産シャインマスカット使用
旬を閉じ込めたノンアルコールスパークリングドリンク
シャインマスカット70％と浅間水系の水30%の絶妙なバランス。
“寝かせ泡“が引き立てるまろやかな甘み、豊かな香り、すっきりとした後味。
「極あわシャイン」は旬のシャインマスカットをそのまま閉じ込めた、ノンアルコールスパークリングドリンクです。
シャインマスカットの実と皮をそのまま丸ごとプレスして使っています。
4日間、炭酸を注入しながら圧力をかけて寝かせることで、繊細で口当たりの柔らかい泡が、全体に均一に広がっていきます。
贅沢な旬の味わいをいつでもお楽しみいただける、お祝いや贈り物として、またノンアルコールの日常のご褒美として最適な一品です。
【注意事項】
開栓前はよく冷やし、振らないでください。
提供元：株式会社GREENCOLLAR
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培されたシャインマスカットを約7割以上使用し、区域外の事業者が加工、製造したスパークリングドリンク -
【シャトレーゼ】チョコミントバー36本
爽やかなミントとパリパリ食感のチョコとの相性がとても良いアイスバーです。
まろやかでコクのあるミントアイスにカカオ感のあるチョコチップを混ぜ込みました。
心地よい清涼感のミントとミルク感、そしてカカオ風味のバランスがおいしさのポイントです。
【注意事項】
※写真およびデザインはイメージです。
※商品の内容やデザイン、包装パッケージ等が多少変更する場合がございます。
提供元：株式会社シャトレーゼ
【地場産品に該当する理由】
区域内の事業所において、原材料の仕入れから、製造、加工、梱包、品質保守を一元管理することにより、相応の付加価値が生じているもの -
八ヶ岳ピースファーム 日本酒 磐長姫【純米にごり酒無濾過】
自然栽培で育てたお米で作った日本酒
皆さまに「磐長姫（いわながひめ）」をご案内できることを嬉しく思います！
八ヶ岳ピースファームは、「持続可能な〇〇」（○○は農業、会社、社会、人、地球）を目指し、自然に沿った活動をこれまでやってきました。
持続可能な活動にしていくためにもお米、野菜だけに限らず、お餅、玄米麺、米粉などの6次産業化することでさらに多くの方に喜んでいただきました。
そして今回は「発酵」の代表でもある日本酒をお届けします。
ここ八ヶ岳南麓で嘉永元年（1848年）より御神酒酒屋として酒造を始めた170年の歴史ある谷櫻酒造さんの伝統技術とコラボさせていただき、自然酒「磐長姫」が出来上がりました。
まずは、米作り。
長年耕作放棄地だったような農地を復田しました。
復田すると、水が通り、空気が流れ、生物たち、植物たちが住みます。
それは多様性をうみ、栽培期間中農薬・肥料を不使用で栽培することで微生物の力を最大限に生かし、その活動がお米に栄養をもたらてくれます。
そして、八ヶ岳からの栄養豊かな山水でお米は実り、人の手で1束ずつ丁寧に天日干しされました。
そして品種にもこだわり、在来種の米「亀の尾」を育てました。
次に、酒造り。
酒の味は米、口当たりは水質、香りは酵母、と言われます。
お米は1等級の自然栽培天日干し日本３大在来品種「亀の尾」。
水は深井戸にこんこんと湧くのは、八ヶ岳南麓高原湧水群の伏流水。
香りは40年酒造りしてきた南部杜氏協会会長梅澤氏により酵母を厳選していただきました。
「なるべく削らない」をコンセプトに精米歩合は80％。
そして、お米の粒が残ってしまうほどのにごり酒に仕上げていただきました。
そして、製品作り。
ラベルには和紙を使用し、八ヶ岳の1つである権現岳が描かれています。
その権現岳に御坐す神様「磐長姫」をイメージして、「白」を基調にデザインしました。
今後とも末永くご愛顧の程、どうぞよろしくお願いいたします。
私たちのこの想いが皆さまに届きますように。
飲み口は、とろりとした口当たり。火入れしたお酒はアルコール度数が低く口当たりも和らいで飲みやすくなっています。
日本酒度は±0で辛口と甘口の中間ですが、やや辛口の引き締まった味わいとなっています。
お米のかけらが残っていますが、自然栽培の亀の尾の旨みとしてお楽しみください。
【注意事項】
※ 原料のお米は全て栽培期間中農薬・肥料を不使用で栽培した亀の尾です。
土壌処理剤や除草剤も使わず丁寧に育んでいますが、そのためお酒にヒエ等の黒い粒が混じることがあります。
お酒の品質に影響はありませんのでご安心ください。
※未成年の飲酒、ご購入はお控えください。
提供元：八ケ岳ピースファーム株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培されたお米を使った、区域内の酒造で醸造したお酒 -
AMBIENT 八ヶ岳コテージ 施設利用券15,000円
※2023年6月9日にネオオリエンタルリゾート八ヶ岳高原より名称変更となりました※
四季折々の魅力が感じられる八ヶ岳エリア。東京ドーム約21個分の広大な敷地に200棟ほどのコテージがございます。フロント棟には、レストラン、お土産処の他、温泉大浴場もあって施設も充実。一戸建てコテージで過ごす自分達だけのプライベート空間。隣を気にすることなく、思う存分大自然のコテージライフをお楽しみください。
【注意事項】
AMBIENT 八ヶ岳コテージのご宿泊代として利用可能な施設利用券です。複数枚の同時ご利用も可能です。ご宿泊代が券面額を超えた場合は現金またはクレジットカードにて不足分をご精算いただきます。ご宿泊代が券面額以下の場合はお釣りのお渡しはできませんので、ご飲食代やお土産品としてご利用ください。
※本券をご利用の場合は、チェックインの際に本券をフロントにご提出ください。
※当施設内にセカンドハウスや別荘をお持ちの方で、物品購入などが目的で本券をご利用希望の場合はフロントまでお問合せください。
※本券の払い戻しはできません。
※本券は、現金への換金および差額の返金は致しません。紛失など、いかなる場合においても再発行は致しません。
※目的の如何を問わず、本券を転売すること、または転売を試みる行為は禁止いたします。
※本券の有効期限は発行日より1年間となります。有効期限終了後は、ご利用することができなくなります。ご注意ください。
▪冬季【11月～4月】は雪積や路面凍結の恐れがありますので、冬用タイヤまたはタイヤチェーンを必ずご用意ください。
お問い合わせ先：事業者：AMBIENT 八ヶ岳コテージ/03-5981-2320 -
八ヶ岳ピースファーム 旬のお野菜詰め合わせBOX 自然栽培
自然栽培で育てたお野菜を詰め合わせ
＜旬のお野菜セットを段ボールにたっぷりお届け！＞
八ヶ岳ピースファームのスタッフが、1粒の種から大切に育てたお野菜をご自宅にお届けします。
お届けするお野菜たちは八ヶ岳南麓の畑で元気に育った野菜たち。
すべて栽培期間中肥料・農薬不使用で育てています。
1箱に7〜8種類のお野菜をお届けします。
3人家族が2、3日で食べる量を想定しています。
お野菜は下記のような種類から、旬のものをお届けする予定です。
白水菜、赤水菜、赤かぶ、白カブ、キャベツ、ブロッコリー、山東菜、白菜、ルッコラ、春菊、フキ、じゃがいも、里芋、さつまいも、ちょうほうな、小松菜、ターサイ、にんじん、大根、なす、きゅうり、ピーマン、トマト、かぼちゃ、とうがん、ゴーヤ、オクラ、モロヘイヤ、空芯菜、しそ、大豆、ほおずき など
※天候によって栽培状況が大きく変化するため、お届けできないお野菜もございます。
【注意事項】
▪配送スケジュール
春野菜：5月下旬〜6月
夏野菜：8月～9月
秋冬野菜：11月～12月上旬
※おまかせセットのため、品目の指定はできません。
※画像はイメージです。
※毎年5月下旬頃～12月上旬頃までが発送可能時期となります。 (前後する場合あり)
※12月中旬頃から5月中旬頃までは発送を行っておりませんのでご注意ください。 (前後する場合あり)
※青果品のため収穫状況により、発送時期が変動する可能性がございますので、予めご了承ください。
※お届け後はできるだけお早めにお召し上がりください。
提供元：八ケ岳ピースファーム株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培された野菜のセット -
ROCK'n'ROLL CAKE ～ Kome Together ～2種セット 6個入り
米粉使った“ロックン”ロールケーキ誕生！
地元高校生と萌木の村ROCKのコラボ第3弾
地元･山梨県北杜市の高校生と萌木の村ROCKによる“食杜北杜“のコラボが、今回は北杜市の米粉を使った生地のロールケーキを新たに完成させました！
米粉の概念を覆す、米粉を感じない驚愕のもっちり＆クリーミーさは、きっとあなたを虜に。
提供元：萌木の村株式会社
【地場産品に該当する理由】
「山梨県北杜市における『食と農』を活かした住み続けられるまちづくり推進プロジェクト」の一環として、区域内の高校生、区域内の事業者が共同で商品開発を行った返礼品。区域内の事業者で製造、加工・品質保持を一元管理しているもの。 -
宝結シャルドネ・ロゼメルロー 2022 白ロゼ 2本セット
自社圃場で栽培・醸造した白ロゼ2本セット
●宝結 フリーラン シャルドネ 2022
標高750mの白州圃場で育ったシャルドネ100％の白ワインです。
寒暖差の大きな環境で育ったブドウは凝縮感があり、ブドウ本来の美味しさを引き出します。フリーラン果汁を使用し、新樽のフレンチオーク樽で発酵・熟成を行いました。
オレンジゼストやレモンカード、エルダーフラワーの香りが特徴で、フルーティーで心地よい酸味が調和し、心地よい余韻が広がります。
●ロゼ サクラ メルロー 2022
自園の山梨県韮崎市と北杜市産で栽培された完熟した良質なメルローを使用。
フリーラン果汁を一部抽出した後ステンレスタンクを使用して発酵熟成を行いました。
完熟イチゴやレッドチェリーの香り、そして華やかなラズベリーやクランベリーの味わいが楽しめます。
軽快でバランスの取れた酸味が特徴で、特別な日にぴったりです。
【注意事項】
繁忙期、年末年始には配送までに通常よりお時間を頂戴する事がございますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
提供元：株式会社 city farm
【地場産品に該当する理由】
区域内の醸造所において、原材料の仕入れから、醸造、瓶詰めの工程を行うことにより、仕入れ時の価格の約３倍の付加価値が生じているもの -
八ヶ岳弥勒(みろく)米（自然栽培・玄米ごはん・無菌パック・無添加）200g×12個
無菌パックで炊いた保存食 非常食にも最適！
無菌パックで炊いた保存食 八ヶ岳弥勒(みろく)米
八ヶ岳にて自然栽培でつくられたお米と黒米を使用した無菌パックの玄米ご飯です。
特許製法で炊かれたお米は、玄米なのに、とても食べやすく、美味しく、栄養価も維持される非常食となりました。
素材は、
・お米…八ヶ岳の自然栽培米（コシヒカリ）
・黒米…八ヶ岳の自然栽培米
・小豆…北海道の自然栽培品種
・お塩…南半球の安全な塩の結晶を使った水素イオン添加の塩（オージャスフルール）
こだわりにこだわった原料を使い、作られました。
特許製法で炊かれた弥勒米は、「GABA」が通常の炊いたご飯の2倍ほどに増加します。
GABAは、ストレスを除去し、不安感を取り除いたり、幸福感をあげると言われており、非常事態の中に精神面のサポートも期待できます。
非常時を意識して作られた弥勒米は、湯煎（お湯で温める）や電子レンジを使わなくとも、そのままパックを開けて冷やご飯で食べられる仕様となっております。
電気やガス、火が使えない状況においても、そのままのご飯をすぐ食べることができます。
～召し上がり方～
〇そのままで！
そのまま召し上がれるように調理されております。
〇温めて！
・湯せんの場合
沸騰したお湯の中に内袋をそのまま入れ、3〜4分温めてください。
・電子レンジの場合
内袋に2〜3カ所小さい穴をあけ、500〜600Wで1分程過熱してください。
提供元：やつは株式会社
【地場産品に該当する理由】
区域内で生産された米を100％使用し、区域内の事業者が加工したパックご飯 -
【グルメ大賞受賞】大粒らっきょう 国産無添加 １kg
国内全体の１割ほどしか収穫されない大粒のらっきょうだけを厳選して作りました。
地下から湧き出る天然水が雑味を取り除き、美味しさを引き出してくれます。八ヶ岳南麓・標高1,000mの冷涼な気候で熟成させるため、質の良いらっきょうが出来上がります。梅酢をベースに漬け込み、爽やかな甘さに仕上げました。
キリリと冷やしたらっきょうは、日本酒や焼酎によく合います。カレーライスにのせて食べても美味しいです。
渾身の一品をぜひお試しください。
提供元：有限会社甲斐食品 -
バラ苗鉢植え「アンクレット」
清らかな水、豊かな大地に恵まれた、北杜市白州農場でつくられるこだわりのバラ
バラ苗「アンクレット」はコマツガーデンで作出したオリジナル品種です。
紫色を帯びた赤い花は、3～5輪位の房咲きで、弁先は波打ち開くと形の良いロゼット咲きになります。
カップ咲きから咲き始め、弁先が波打つロゼット咲きになり、秋には深いカップ咲きになります。
香りはモダン・ダマスク香にシトラス香がのった強香です。
樹形は半直立性で、細立ちで節間が広くやや華奢なイメージ。
葉は波打ちやや下向きになります。コンパクトにまとまるので鉢栽培にも向いています。
【注意事項】
・ご注文時期により苗の大きさが変わります。
・ご注文時期問わず花、蕾が付いた状態はお約束できません。
・天候等により発送時期が遅れる可能性がございます。
バラ苗専門店のコマツガーデン公式ホームページはhttps://www.komatsugarden.co.jpこちら
【バラの基本知識】バラの生産農場 白州農場の紹介の動画はhttps://www.youtube.com/watch?v=4k876TaAdGsこちら
提供元：有限会社 コマツガーデン -
純米大吟醸大中屋＆七賢スパークリング山ノ霞＆合鴨粕漬け＆塩糀づけモッツァレラチーズ 家飲みCセット
七賢の日本酒・スパークリングとおつまみに最適な合鴨粕漬け・塩糀づけモッツァレラチーズを組み合わせた家飲みセットです。
【純米大吟醸大中屋】
農家自信の米だけを磨いた華やかな旨味。
麹造りからの一切に屋号の誇りをかけて。
【スパークリング山ノ霞】
甲斐駒ケ岳の山並みに漂う霞のように、グラスの中にゆるやかになめらかに舞うにごりと泡の美しさ。
オリをあえて残すことによって、麹の甘味とまろやかな酸味、フルーティな吟醸香を活かしました。
いつもの乾杯で、手軽に楽しんでいただきたい泡のお酒です。
【造り酒屋の合鴨の酒粕づけ】
新鮮な合鴨肉を酒粕で漬けて熟成させることで肉の旨味を引き出しました。
燻製にかけてからボイルして、しっとりと柔らかに。
【造り酒屋の塩糀づけモッツァレラチーズ】
北杜市清里の新鮮なナチュラルチーズを七賢の塩糀につけました。チーズのクリーミーさと塩糀のアクセントが、おつまみに最適です。
提供元：山梨銘醸株式会社
【地場産品に該当する理由】
醸造設備を構えた酒蔵において、製麹・仕込み・瓶詰までの工程を行っている。 -
プレイス八ケ岳 ロッジ＆コテージ 施設利用券15,000円分
プレイス八ケ岳 ロッジ＆コテージ 施設利用券
東京から約2時間 八ヶ岳南麓、小淵沢。
南アルプスを一望できるロッジ（全室バス・トイレ付）全6室、大井ヶ森に佇む1棟貸ログハウスコテージの両施設で宿泊・飲食・乗馬体験プランの支払いにご利用いただけます。
近隣にはリゾナーレ八ケ岳（車で5分）やサントリー白州工場（車で15分）をはじめとした観光施設や富士見パノラマスキー場（車で24分）、八ケ岳、南アルプスや川遊びができる渓谷など自然が沢山あり非日常を過ごすことができます。
また馬の街、小淵沢のロッジ周辺は道を歩く馬との出会いや乗馬クラブ、牧場などふれあいの場が沢山ございます。
ぜひ、プレイス八ケ岳を拠点に自然豊かな清々しい空気の中ご家族ご友人と楽しいひとときをお過ごしください。
【注意事項】
※提供事業者よりお送りするメールに記載のある予約システムよりご予約をお願いいたします。
※換金、差額の返金はございませんのでご了承ください。施設利用券の金額を超える場合、差額の精算をさせていただきます。
※複数の施設利用券をあわせてご利用いただくことは可能です。
※寄附者様におかれましては、下記ドメインのメールを受信できるよう、迷惑メール設定から解除、もしくは受信設定をしていただくようお願いいたします。
【@hokuto.furusato-lg.jp】
※返礼品は電子メールの形式でお送りいたします。電子メールは寄附者様へ配信されます。
※配送欄に贈答先を入力された場合でも、電子メールは寄附者様へ配信されます。
お問い合わせ先：事業者：合同会社TKKS （プレイス八ケ岳） 043-212-6649
【地場産品に該当する理由】
自然に囲まれた当該施設のみに利用できる貸切施設利用券 -
令和5年度米 田舎白州米 農林48号 無洗米4kg
無洗米！研がずに水を入れるだけ！
南アルプスのミネラル豊富な水で育ったお米『田舎白州米』
土作り～稲刈りまでを一括管理し、収穫後は、常時10度以下の保冷庫で玄米保存しています。
一年中、新米と変わらない美味しさを味わえる『田舎白州米 農林48号』の無洗米です。
精米から無洗米加工まで自社で行っています。
ほど良い香りと粘り、コクのあるお米です。
冷めても美味しいお米です。
ぜひご賞味ください。
【注意事項】
無洗米に水を入れると、少し白く濁りますが、お米からうま味成分が溶け出していますのでその水は捨てずに、さっとかき混ぜて炊飯してください。
提供元：望月農業センター
【地場産品に該当する理由】
区域内で栽培されたお米
ふるさと納税を知る
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