手延べ芽かぶそうめん ・うずしおの華　各200g×15袋セット

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鳴門海峡産の芽かぶを地元漁師さんから直接仕入れ練り込んで、磯の香りが広がり、しこしこした食感が楽しめ１人前で約レタス１個分の食物繊維3ｇを含有してる「芽かぶそうめん」と、国内産小麦粉、地元鳴門海峡の海水を煮詰めて作った塩、日本で１社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油を麺に塗布し、素材が持つ「ぷりっぷりでもちもちとした食感」「甘み・旨味」を最大限に引き出しまして作り上げたのが「うずしおの華」です。
　　
全国的に珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事「小引き」「門干し」を行い、手間暇惜しまず４段階の延ばし作業、6度の熟成を行い12工程・約40時間掛けて作る独自の「多段延熟手延べ製法」で作り上げています。
手仕事でしか味わえない力強い食感と、艶やかなのど超しをお楽しみいただけます。

■賞味期限
550日

■アレルギー表示
小麦

■注意事項・その他
※返礼品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
※写真はイメージです。

■提供事業者
平野製麺所：0799-52-1618


〈地場産品基準該当理由〉
そうめんの製造工程のうち、原材料の混合から結束までの各工程を職人の手で一つ一つ行うことで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約９０％を占めているため。
（告示第5条第3号該当）

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