熟成仕込みの味とコシ　三輪素麺【誉】1.5kg　少人数向け食べきりサイズ

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乾麺には「手延べ?」と呼ばれる一群があります。その代表が素麺です。小麦粉と少量の塩に水を加えてこねあげ、熟成をしながらその生地を撚り長く延ばした麺が手延べ麺です。この「撚り」が大事で麺をこよりのように撚ることでコシが生みだされ長く延ばしてもちぎれる事がなくなります。撚りをかけた麺の切り口は丸くなり、これがツルっとした食感になります。

こちらは山添村の返礼品であると同時に、奈良県及び奈良市・生駒市・山添村・平群町・三宅町・明日香村・王寺町・広陵町・河合町・十津川村・下北山村との共通返礼品になります。平成31年総務省告示第１７９号第５条８号ロ（都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの）に該当する返礼品として出品しているものです。

■注意事項
●賞味期限:製造日から1年
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「三輪素麺【誉】1.5kg」です。その他のものはお礼品に含まれません。

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