【全３回定期便】鰻・カツオ・さつま揚げ いぶすきグルメ定期便 IBZ999-021

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指宿(いぶすき)を代表する人気グルメを全3回でお届けする定期便です。

炭焼きの香ばしさを楽しめるかつおのたたき、本場鹿児島のさつま揚げ、そして備長炭で香ばしく焼き上げたうなぎ蒲焼。
海の恵みと職人の技が生み出すおいしさをご堪能ください。

【1回目】カツオ堪能セット
鹿児島県産のかつおを使用した炭焼きたたきのセットです。
表面を一気に焼き上げることで、かつお本来の甘みと炭焼きならではの香ばしさを引き出しました。
付属のゆずポン酢には指宿・山川産のかつお節を使用しており、爽やかな香りとかつおの旨みが絶妙に調和します。
お刺身はもちろん、ご飯にのせてお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。

【2回目】さつま揚げ「旨味づくし」
鹿児島の郷土料理として親しまれるさつま揚げの詰め合わせです。
つけあげ、しそ天、いわし天、れんこん天、玉ねぎ天など、バラエティ豊かな11種類をお楽しみいただけます。
主原料にはとび魚をはじめとする複数の魚のすり身を使用し、魚の旨みを引き出した小田口屋こだわりの逸品。
甘さ控えめで後味さっぱりの味わいも魅力です。
■注意事項
※冷蔵で保存してください。
※生もののため、お早めにお召し上がりください。

【3回目】鹿児島県産うなぎ蒲焼
厳選した鹿児島県産うなぎを、備長炭で香ばしく焼き上げた蒲焼です。
自然の流水でじっくりさらしたうなぎを使用し、ふっくらとした身と豊かな風味を実現。
備長炭ならではの香ばしさと特製たれの味わいが食欲をそそります。
温かいご飯にのせて贅沢なうな丼としてお楽しみください。
■注意事項
※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。
※骨が残っている場合がありますのでご注意ください。

■賞味期限
【1回目】カツオ堪能セット
製造日から1ヵ月

【2回目】さつま揚げ「旨味づくし」
製造日から7日

【3回目】鹿児島県産うなぎ蒲焼 無頭背開き
発送日から90日

■原材料
【1回目】カツオ堪能セット
カツオのタタキ炭焼：かつお
タレ(柚子ポン酢)：醤油(小麦・大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、水飴、食塩、ゆず果汁、鰹節エキス、醸造酢、鰹だし、酵母エキス、発酵調味料、昆布エキス、昆布だし/酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、増粘剤(キサンタン)、香料

【2回目】さつま揚げ「旨味づくし」
魚肉(イトヨリダイ(ベトナム、タイ)、スケトウダラ、とび魚、その他)、でん粉、玉ねぎ、砂糖、かぼちゃ、れんこん、グリーンピース、卵白、米発酵調味料、食塩、キャベツ、ちりめんじゃこ、青ねぎ、豆腐、生姜、灰持酒(薩摩地酒)、人参、チーズ、切干大根、山芋、黒ゴマ、大葉、菜種油／調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸(Ｋ))、酸味料、着色料(赤１０２)、(一部に卵・やまいも・乳成分・大豆・ごまを含む)

【3回目】鹿児島県産うなぎ蒲焼 無頭背開き
うなぎ蒲焼：うなぎ、たれ(醤油、砂糖、発酵調味料、水飴、果糖ブドウ糖液糖)/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)、(一部に小麦・大豆を含む)
たれ(山椒付き)：しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖、砂糖、発酵調味料、調味酢、食塩、うなぎエキス/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタンガム) 添付:さんしょう

■アレルギー
卵、乳、小麦、大豆、ごま、やまいも

■定期便全体の注意事項
※着日指定はお受付できません。
※解凍後は当日中にお召し上がりいただき、再冷凍はお控えください。(1・3回目)
※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡ください。

■地場産品に該当する理由
製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである

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