【定期便3回】ESSEふるさとグランプリ金賞 2度受賞【高級松前漬】けせんの海~鳳凰膳~【 いくら アワビ フカヒレ 数の子 おかず するめ 年内 】
...寄附金額:54,000
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\いつも陸前高田市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます/
岩手県陸前高田市で人気の美味しい松前漬けをご紹介します!
【1】ESSEふるさとグランプリで金賞受賞
雑誌「ESSE(エッセ)」が主催するESSEふるさとグランプリ2020にて金賞をいただいた品です。
その後も寄付者様のお声からリニューアルを重ねて美味しいを求めました。
そして、ESSEふるさとグランプリ2022ではリニューアルを重ねた品が再び金賞を受賞!
2回も金賞を受賞したのは陸前高田市が初となりました。
【2】お声の中から誕生する気づき
地域商社として皆様からいただく貴重なご意見を真摯に受け止め、
更に喜ばれる品を作れないかと考えリニューアルに着手しました。
原料や製造工程を見直し、試行錯誤を重ね、「けせんの海鳳凰膳リニューアル版」が完成。
【3】美味しさの改良点
従来の品には「お酒の風味が強い」というお声を多くいただいておりました。
イカ独特の臭みを取るためにお酒を加えていたのですが、実はこれが逆効果・・・
そこで原料自体を臭みの少ないものに変更し、味付けを見直しました。
地元の八木澤商店のお醤油と酔仙のお酒を使い、
大人から子供まで家族みんなで楽しめる優しい味付けに仕上げました。
フカヒレはあえて別添にし、柔らかなフカヒレ本来の食感を召し上がれるようにしました。
ぜひ新しくなった自信作の鳳凰膳をご賞味ください!
▼注意点
・冷凍にて届けします。半日程度冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
・未開封状態の場合、冷蔵にて10日程度は日持ち致しますがお早めにお召し上がりください。
・風味を損ないますので再冷凍はお控えください。
▼提供元
<陸前高田地域振興株式会社>
地域の第三セクターとして道の駅やホテル事業をしておりましたが、東日本大震災により、道の駅もホテルも全壊。津波が襲う中、スタッフたちは命からがら生き延びました。
莫大な借金を背負っての再出発をしましたが、けせんの海を開発し、ふるさと納税で多くの寄附者様にご支援いただいたおかげで、徐々に借金も減ってきております。
【注目キーワード】
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容量 | 配送 | |
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けせんの海鳳凰膳(約490g)1個 × 3ヶ月定期便 ※化粧箱入り 【賞味期限】 180日(冷凍)※解凍後は冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください。 |
【2回目以降】毎月順次配送(計3回) ※発送は、お申込みの翌月から合計3回を予定しております。 ※発送月の変更等ご要望がございましたら備考欄にご記載ください。 |
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レビュー
応援メッセージ
総合評価:5.0
(全1件のレビュー)
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美味しい海の幸を2家族で分けて、とても喜んで頂いてます。
酒の肴にも、食事の時のおかずにも、とても人気があります。
東北大震災から日がたって来ましたが、
津波の大変な被害に遭遇した家々の事を ... 続きを読む2021年11月14日 東京都在住
寄附者からの応援メッセージ
全2件
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2022年12月13日 23時38分 東京都在住
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2021年05月30日 19時39分 石川県在住