【年内発送】おおいた和牛のローストビーフ300g【匠牧場】(特製ソース付) 牛肉 ローストビーフ 国産 人気 和牛 ブロック 冷凍 赤身 黒毛和牛 おおいた和牛 ブロック肉 小分け 塊 年内配送 年内発送 12月発送 12月 ＜102-027_5＞

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ブランド和牛は有名な近江牛・米沢牛・松坂牛・神戸ビーフなどを含め、日本全国で生産されています。
その全国から集められた和牛の品質を競いチャンピオンを決めるのが「和牛オリンピック」とも言われる「全国和牛能力共進会」です。
その中でも最高賞となる「内閣総理大臣賞」を受賞した都道府県はわずか11県のみ。大分県は宮崎県、鹿児島県に次ぐ受賞回数を誇ります。
片桐さんはその大分県の畜産共進会で2年連続グランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
片桐さんがこだわるのは「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。
そして、融点が低くとろけるような「食感」です。「毎日、食べたくなる和牛」を求めて片桐さんは日々、奮闘しています。

こちらは「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」を使用した人気のローストビーフです。
ローストビーフは火入れが最も重要なポイントです。真空調理で完璧な温度管理のもと低温でじっくりと火を通し、休ませることで肉汁を逃しません。使用する部位はモモやウデなどローストビーフに適した赤身から厳選します。ご家庭ではなかなか難しい、低温真空調理で一流レストランの味を再現した人気のローストビーフです。

＜注意事項＞
※画像はイメージです。

牛肉 ローストビーフ 国産 人気 和牛 ブロック 冷凍 赤身 黒毛和牛 おおいた和牛 ブロック肉 小分け 塊

生産者：匠牧場
事業者：株式会社タクミート

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