〈期間限定/数量限定〉訳あり 氷温(R)熟成 冷凍 生うに 200g(100g×2) 宮城県産 岩手県産 規格外 不揃い 生ウニ 生雲丹 うに ウニ 雲丹 新鮮うに キタムラサキウニ ウニ丼 雲丹 冷凍 うに 冷凍 ウニ 冷凍 雲丹 訳あり 雲丹 ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ ウニ
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品質・鮮度・身入りの良いキタムラサキうにを水揚げ後(搬入)、氷温熟成させ、うに本来の甘味と旨味を引き出しました。ミョウバンなどの添加物は使用せず、弊社の冷凍技術(3D凍結)で解凍しても変色や型崩れのないうにを提供致します。 【うに本来の甘味と旨味を飛躍的に向上させる氷温(登録商標)熟成製法】 0℃以下でも食品が凍らない温度域を氷温域と言います。この凍るギリギリ手前の氷温域で熟成させ、「うに」本来の甘味と旨味を引き出しました。 【お召し上がり方】 冷蔵庫内で自然解凍後ご使用下さい。お刺身、うに丼等でお召し上がり下さい。 【訳ありの理由】 良品選別の際に出る規格外品(色にムラ・バラつきがあるもの、身がちぎれたもの等)ですが、味はAグレード品と変わりありません。 【注意事項/その他】 ※解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※再凍結は避けて下さい。 ※水揚げ(仕入)の状況に応じて3県の産地が確定しますのでご了承下さい。 【地場産品類型】 石巻市内で仕入れから選別(異物除去)、殻剥き、身(生殖巣)出し、消化管等の除去、洗浄、氷温庫で熟成、3D凍結、パッケージングまで行っている
【注意書き】
※商品コード: IS12014
事業者:株式会社まるたか水産
- 容量
- 100g×2パック 【原材料】 キタムラサキウニ(宮城県産)
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レビュー
4.5(22件)
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初めての購入になります。冷凍であることが原因なのかわかりませんが、少し色が黒く、また若干ですがにがみも感じられるような気がします。しかし、うに丼にして食べましたが、磯の香りがしっかりおいしくて満足して ... 続きを読む
2024年11月02日 神奈川県在住
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冷凍であることが原因なのかわかりませんが、少し色が黒かったような気がします。しかし、味には全く問題ありませんでした。
うに丼にして食べましたが、磯の香りがしっかりとあり、普通においしくて満足していま ... 続きを読む2024年10月19日 岐阜県在住
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スーパーで売っているウニや回転すしのウニは、溶けていて少し磯臭いので
ウニを頼むのは避けていましたが、今回どんなものだか冷凍生うにを頼んでみました。
いつも見ているウニとは全然違い、驚きました。 ... 続きを読む2024年10月19日 神奈川県在住
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ウニが食べたくなったのですが、沢山の商品があり大変悩みました。以前失敗したことがあったので、生産地や種類と金額を総合的に比較して選びました。このウニの単価は、比較的安く、大変おすすめです。楽しみです。
2024年10月09日 東京都在住
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『訳あり』と書いてありましたが、私が受け取った物は気になる様な色味、状態ではなくとても安心しました。
冷蔵庫で解凍しましたが3時間程では全く解凍出来ずに、食べたかった日の翌日に頂きました。
... 続きを読む2024年09月16日 埼玉県在住