ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
高知県黒潮町からの新着情報一覧
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土佐文旦・土佐グァバのお酒セット（リキュール） 360ml×各1本
土佐で育った文旦とグァバをお酒にしました。
カクテル感覚で、お洒落に、手軽にお召し上がりいただけますよう、お酒の苦手な方も、ジュース感覚で飲みやすいアルコール飲料に仕上げました。
丸瓶のボトルは、見た目も文旦とグァバをイメージした可愛らしいデザインで、ちょっとした手土産や贈り物などにピッタリです。
【土佐文旦】
高知県産の文旦果汁を使用し、アルコール分5％の軽い口当たりで、爽やか且つまろやかな味が特徴。
さっぱりしていて土佐の文旦の味と香りを感じるお酒です。
◆◇オススメの飲み方◇◆
よく冷やして文旦の味わいそのままストレートで、またはグラスのふちに塩をつけてスノースタイルがお勧めです。
その他、容器を移し変え冷凍し、シャーベット状にして飲むなど、さまざまな方法でお飲みいただけます。
【土佐グァバ】
高知県幡多郡黒潮町の障がい者支援施設（大方生華園）の果実グァバは、1983年に栽培をはじめてから農薬を使用しておりません。
お酒は、甘い桃のような味わいで、香りが華やか。
よぶんなものは加えず、生のフルーツを搾ったまま使用しているので、果肉が瓶底へ沈んでいるのが特徴です。そのため、よく振ってからグラスへ注ぎ入れお飲みください。
◆◇オススメの飲み方◇◆
よく冷やしてグァバの味わいそのままストレートで、または氷をたっぷり入れてロックがお勧めです。
その他、容器を移し変え冷凍し、シャーベット状にして飲むなど、さまざまな方法でお飲みいただけます。
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者のお申込みはご遠慮ください。 -
明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
【よくあるお問い合わせ】
・戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか？
・時期によって鮮度は異なりますか？
⇒ 旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。 -
防災士監修！備蓄＆避難セット満載の防災リュック
黒潮町ふるさと納税のお礼の品で人気の備蓄セット『［1111］▼災害に備える非常食セット（発熱材＆トイレ付き）』が、防災リュックバージョンで登場しました！
黒潮町内にある2つの事業者がタッグを組んでご提案！
創業1966年の国産ジーンズ工場である「(有) じぃんず工房大方」と、食物アレルギー対応グルメ缶詰で「防災グッズ大賞2021」食品部門にて審査員特別賞を受賞した「株式会社 黒潮町缶詰製作所」がコラボした非常持ち出し袋です。
ヒッコリー柄のリュックに、「食料」「飲料」「排泄」に特化した防災グッズを満載にしました。
とはいえ、リュックにはまだまだスペースがあるので、ご自身やご家族に必要なモノを追加しておくことをお勧めしています。
また、中身の点検を兼ねて防災グッズを取り出し、普段使いのリュックとしてご使用になるのもおすすめです！
すべてのグッズはアウトドアでも活用できる品ぞろえなので、キャンプやトレッキングでも大活躍！他にも色々な使い道がありそうですね。
なお、リュック、缶詰はもちろん、天日塩、飲料水、発熱材、ウェットタオルは高知県産。メイドイン高知の防災関連製品です。
土佐流の防災セットで備えてみてはいかがでしょう？ -
かつおギョウザ 徳吉丸 3種3パックセット［1286］
高知県と言えば「鰹」が有名ですが、なかでも絶品の鰹を食べているのは荒海の中で戦う漁師達です。
かつお船「徳吉丸」で30年間一本釣りをしてきた漁師だからこそ、鰹の目利きは然ることながら、新鮮な状態をキープする【温度管理】がしっかり出来ている鰹が、より美味しいことを知っています。
一般的には、水揚げしてから皆さまの食卓に届くまで鰹は数回外気に触れ、温度が変動します。
本品に使用している鰹は、自社の水揚げおよび温度管理において信頼出来るかつお船から直接仕入れているため、温度の変化を最小限に抑えて加工することが出来ます。
野菜も、高知県産の新鮮な野菜を農家の方から直接仕入れる等、原料にもこだわっています。
植物由来の油を使用しておりますので、冷めても中身の油が固まりにくく、美味しくお召し上がりいただけます。
昼飲みでも晩酌でも【かつおギョウザ徳吉丸】で｢おきゃく｣をお楽しみください。 -
黒潮町産 温室グリーンレモン 2kg
通常のレモンは、春に花が咲き収穫は秋から冬になるので果皮が黄色くなりますが、温室グリーンレモンは、冬に暖房をして開花させ、春に果実を肥大化させて果汁を作るので、果皮色がグリーンのままでフレッシュな香りのレモンとなります。
【容量】
・グリーンレモン：2kg（高知県黒潮町産）
※20個程度
【賞味期限】
・発送日から冷蔵20日
※お届け後は冷蔵庫で保管してください。
【配送】
・2022年7月上旬～2022年8月下旬
【事業者】
・JA高知県 大方支所 -
明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
【賞味期限】
・発送日から冷凍30日
【よくあるお問い合わせ】
・戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか？
・時期によって鮮度は異なりますか？
⇒ 旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。 -
高知黒潮町 土佐佐賀水産の藁焼き鰹たたき2節セット
タタキはもともと漁師が作った料理。
船の上で、火であぶり、塩をふっただけのもの。
塩をまぶし、手でたたいて身を引き締める究極の漁師料理です。
藁の風味を効かせたタタキは、秘伝の特製タレでお召し上がりください。
【容量】
・藁焼きかつおたたき：2節（合計：約560g）
・タタキのたれ：100ml×2個
※薬味は付属しておりません。
【賞味期限】
・鰹たたき：冷凍30日
・その他：別途ラベルに記載
【配送】
・ご寄附完了から10日程度で発送
【事業者】
・有限会社土佐佐賀水産 -
「日もどり」カツオのタタキセット（藁焼き） (4～6節)約1kg［0993］
地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。
高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。
「日もどり」カツオ
漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。
透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。
「藁焼き（わらやき）」
ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。
藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。
※鰹のタタキ（かつおのタタキ）は、カツオを用いた魚料理（刺身の一種）。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。 -
ジャパニーズラム 龍馬
甘い香りとすっきりとした飲み口が特徴のスピリッツ（蒸留酒）で、ロックがお勧めです。
ラム酒とも黒糖焼酎とも異なる深い味わいがお楽しみです。
※画像はイメージです。
※お酒は二十歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
※冷暗所に保存し、開栓後はお早目にお召し上がりください。
【容量】
ジャパニーズラム 龍馬：720ml×1
・アルコール分：32度
・酒類：スピリッツ
・原材料名：黒糖
【配送】
ご寄附完了後10日程度で発送
【事業者】
有限会社ビオス -
半生うどん、釜玉だし、だしパック詰め合わせ
麺一筋38年。
国産小麦を100％使用したいろりやのこだわりの半生うどんはシコシコ、モチモチの食感で自慢の一品。
釜玉だしは土佐清水産の宗田節の旨みが抜群！
釜玉うどんや希釈しつけ麺にてお召し上がりください。
【容量】
・半生うどん280g（2人前）×3
・釜玉だし（瓶360ml)
・土佐の秘伝だし（だしパック9g×8包）
【賞味期限】
・常温30日
【配送】
・ご寄附完了後10日程度で発送
【事業者】
・株式会社 いろり食品
【レビュー】
・高知に伺ったとき、寄らせていただき、また食べたくなりました。うどん一筋、言葉がしっかりと味、食感にでています。だし汁がついているのはいいですね。
・12月の忙しい時期でしたが、すぐに商品を送ってくださり嬉しかったです。つゆもついていたのですぐに食べられるし、とてもコシのある美味しいおうどんでした。訪れた時にはまた現地でも食べてみたいなと思います。 -
明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
【よくあるお問い合わせ】
・戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか？
・時期によって鮮度は異なりますか？
⇒ 旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。 -
アウトドア ＆ キャンプ にオススメ 缶詰 6缶セット
キャンプやアウトドアで缶詰が活躍するのは皆さんご存知のとおり。
このセットは、特にキャンプ飯にもってこいのラインナップとなっています。
例えば、「カツオと筍のアヒージョ」はパスタやサラダの他、アヒージョライス。
その他の缶詰も、ホットサンドやサラダなどお好みのアレンジが楽しめます。
もちろん、そのままビールやワインのおつまみにも！
缶詰だから常温で野外に持ち運べるお手軽さもうれしいセットです。
※すべてが７大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。（７大アレルゲン＝小麦、卵、乳、エビ、カニ、そば、落花生）
※ガスバーナー等はセットに含みません。
【容量】
・トマトで煮込んだカツオとキノコ 90g×1缶
・カツオと筍のアヒージョ 95g×1缶
・カツオdeオリーブ 90g×1缶
・お魚のパテ グリーンペッパージュレ 100g×1缶
・土佐はちきん地鶏ﾊﾞﾙｻﾐｺ仕立て 90g×1缶
・黒糖の濃厚和ショコラ 95g×1缶
【賞味期限】
・製造日から常温3年
【配送】
・ご寄附完了から14日程度で発送
【事業者】
・株式会社 黒潮町缶詰製作所 -
ビールがおいしい「水の環」ピルスナーグラスセット
工房を始めて一番最初にできたのが水の環シリーズです。
ピルスナーグラスの内側をサンドブラスト加工（擦りガラス状態）しているため、ビールの泡がきめ細かくまろやかになり、より一層うまみを感じます。
もちろんジュースや麦茶など、その他の冷たい飲み物にもご利用いただけます。
※画像はイメージです。
※在庫がない場合は、お届けまで概ね一カ月を要することがあります。
※完全手づくりのため、表示の大きさやデザインの印象等、若干の誤差が生じます。
※耐熱ではありませんので、急激な温度差を与えますと割れることがあるためご注意ください。
※電子レンジやオーブン等での使用はできません。
※キズや強い衝撃を与えますと破損しやすくなりますのでご注意ください。
※飲み物（液体）をいれたまま長時間放置すると、内側の汚れが落ちなくなることがあります。
※うまみの感じ方には個人差があります。
【容量】
・ピルスナーグラス×2個（1個あたり）
・サイズ：高さ約13cm、口径（内径）約7cm
・容量：180cc程度
・重さ：約180g
※耐熱ではありません。 -
明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
【よくあるお問い合わせ】
・戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか？
・時期によって鮮度は異なりますか？
⇒ 旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。 -
明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット
本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
【よくあるお問い合わせ】
・戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか？
・時期によって鮮度は異なりますか？
⇒ 旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。 -
▼災害に備える非常食セット（発熱材＆トイレ付き）［1111］
日本最大の津波想定に町ぐるみで向き合う黒潮町の防災士が監修した家庭用備蓄セットです。
７大アレルゲン（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）不使用のグルメ缶詰、アルファ化米、飲料水を発熱材とトイレ付きのセットにし、「食料」「飲料」「排泄」までを一連で賄えるパッケージとなっています。
発熱材は火を使う必要が無く、有毒なガスなども発生しないので、室内でも安全に温かい食事がとれます。
また、ダンボールは、どなたでも簡単に作れるトイレとして活用できます！
さらに、缶詰とその他の備蓄品は別々で箱詰めされているので、消費しながら備える「ローリングストック」にもってこいの防災セットです。 -
「日もどり」カツオのタタキセット（藁焼き） (4～6節)約1kg［0993］
地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。
高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。
「日もどり」カツオ
漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。
透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。
「藁焼き（わらやき）」
ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。 -
土佐の海の天日塩「あまみ」500g 1袋［1418］
当方は、1982年より美しい土佐の海水を汲み上げて、天日塩を作っています。
【土佐の海の天日塩「あまみ」】 は、
海水がゆったり結晶してさまざまな海のミネラルが含まれているので、そのままでお酒のつまみにもなると好評です。
少量で素材のうまみを引き出しますので、あらゆるお料理にお試しください。 -
「日もどり」カツオのタタキセット（藁焼き） (4～6節)約1kg［0993］
地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。
高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。
「日もどり」カツオ
漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。
透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。
「藁焼き（わらやき）」
ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。
藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。
※鰹のタタキ（かつおのタタキ）は、カツオを用いた魚料理（刺身の一種）。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。 -
釜ゆでちりめん 200g×2袋 食べきり用［1088］
釜茹でし、澄みきった青空の下で天日干して風味を与えます。
創業90年の海産問屋がお届けする逸品です。
ちりめん 2000g×2袋
（ウルメイワシ・カタクチイワシ）
◆お申込みいただく時期および水揚げ状況により、じゃこ（イワシ）の魚種・サイズが異なる場合がございますことをご了承ください。
◆春のカチリ（春じゃこといわれるもの）は「ウルメイワシ」が多く水揚げされます。
◆「ウルメイワシ」は比較的大きなサイズとなります。 -
土佐グァバのお酒（リキュール） 360ml［1414］
佐で育ったグァバをお酒にしました。
高知県幡多郡黒潮町の障がい者支援施設（大方生華園）の果実グァバは、1983年に栽培をはじめてから農薬を使用しておりません。
お酒は、甘い桃のような味わいで、香りが華やか。
よぶんなものは加えず、生のフルーツを搾ったまま使用しているので、果肉が瓶底へ沈んでいるのが特徴です。そのため、よく振ってからグラスへ注ぎ入れお飲みください。
カクテル感覚で、お洒落に、手軽にお召し上がりいただけますよう、お酒の苦手な方も、ジュース感覚で飲みやすいアルコール飲料に仕上げました。
また、丸瓶のボトルは、見た目もグァバをイメージした可愛らしいデザインで、ちょっとした手土産や贈り物などにピッタリです。 -
▼備えを贈る。家庭用備蓄ギフト：グルメ缶詰バラエティー36缶セット［1301］
地震、津波、豪雨等の自然災害だけでなく、事故による停電や断水、新型コロナウイルス等の感染症の流行など、「いつ」「どこで」何が起こるかわからない時代。
黒潮町は「備えを贈る」という考え方を提案しています。
お世話になった方、ふるさとのご親族、進学や就職で新生活を迎えるお子様など、大切な人のもしものために、もちろんご自身のためにもお役に立てる7大アレルゲン不使用の缶詰セット。
日ごろのおかずや時短料理にも使い勝手の良い、ローリングストック（循環備蓄）に好適なラインナップとなっています。衛生的な個別包装のスプーンも付属しています。
※画像はイメージです。
※すべてが７大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(７大アレルゲン＝小麦、卵、乳、エビ、カニ、そば、落花生) -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。 -
放し飼い土佐ジローの卵 20個入り［1177］
土佐ジローは、高知県の特産鶏で高知県のみ飼育されています。
土佐ジローの飼育は、広い土地が必要なため生産者も少なく、土佐ジローの飼育数も少ないのが現状です。そのため、土佐ジロー卵は希少価値の高い卵となっています。
農場のある黒潮町の蜷川（みながわ）地域は高知県の西南部にあり、山、海、川の自然に囲まれた地域です。
みながわ農場の土佐ジローは自然の草や土を食べ、さんさんと降り注ぐ太陽光を浴びてのびのび育っています。
卵のサイズは市販されている卵のSS～Sサイズ程度と少し小ぶりですが、重さに対して黄身の割合が大きく、その大きさはMサイズの黄身とほぼ同じ大きさです。
コクとうま味があふれた卵をご賞味ください。 -
「天日海塩」土佐の塩丸 青と白 食べくらべセット［1173］
土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。
やや細かめの粒度で万能タイプの青丸と粗めの粒度の白丸。
二種類の塩丸を食べ比べできるセットです。
いろいろな食材でそれぞれの味の違いをお楽しみください。 -
高知黒潮町 土佐佐賀水産の藁焼き鰹たたき2節セット［1356］
タタキはもともと漁師が作った料理。
船の上で、火であぶり、塩をふっただけのもの。塩をまぶし、手でたたいて身を引き締める究極の漁師料理です。
藁の風味を効かせたタタキは、秘伝の特製タレでお召し上がりください。 -
土佐の海からの贈り物！カツオとブリの定期便【3回お届け】［1226］
土佐沖で獲れた日戻りカツオと天然ぶりを鮮魚から加工しています。
土佐伝統の藁焼きで丁寧に焼き上げています。
藁の強い火力で瞬時に焼きあげることで魚の旨みをとじこめ、香ばしい藁の風味が生きてます。
食べる直前に、真空袋のまま流水で解凍後（中芯が凍った状態）お好みの厚さに切ってお召し上がり下さい。
食べきりサイズで使い勝手も良く、手軽にお使いいただけます。
高知県産ゆず使用のポン酢はまろやかな味わいで大好評です。
各種の干物は、土佐近海で獲れた魚をその日のうちに加工し、美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。
添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げているため、ふっくらと焼きあがります。 -
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四万十うなぎ 缶詰 蒲焼 2缶セット（山椒付き）［1421］
鰻が育つ最適の環境といわれる清流四万十川や仁淀川が流れる自然豊かな高知県。
なかでも四万十町は代表的なウナギの産地です。
その四万十町で、餌にこだわりていねいに育てられたウナギを、黒潮町の缶詰工場でひとつひとつ手間暇かけて贅沢な缶詰にしました。
江戸時代から伝わる伝統の製法で丹念に作られた黒潮町産の黒糖と、関西では「半助」と呼ばれ出汁を取る際に重宝されてきたうなぎの頭を一緒にコトコト煮込んで作られる、濃厚で風味豊かでありつつ、後味がすっきりしたタレで仕上げている点が特徴です。
また、四万十うなぎが丸ごと一匹分入っているのも大きな特徴です。
缶詰特有の高圧殺菌調理により、小骨もしっかりとやわらかくなっているので、お口の中でとろけるうなぎの食感をお楽しみいただけます。
さらに、付属の山椒は、仁淀川流域で育てられた日本山椒で、その鮮やかな緑色とさわやかな風味が特徴の逸品です。
黒糖を効かせたタレは、うなぎの頭からとった出汁と相まって、ウナギのおいしさを際立たせてくれます。
常温保存ができるので、ご進物・ご贈答によし、ご自身やご家族へのご褒美・ギフトにもおすすめです。 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。 -
かつおギョウザ 徳吉丸 3種3パックセット［1286］
高知県と言えば「鰹」が有名ですが、なかでも絶品の鰹を食べているのは荒海の中で戦う漁師達です。
かつお船「徳吉丸」で30年間一本釣りをしてきた漁師だからこそ、鰹の目利きは然ることながら、新鮮な状態をキープする【温度管理】がしっかり出来ている鰹が、より美味しいことを知っています。
一般的には、水揚げしてから皆さまの食卓に届くまで鰹は数回外気に触れ、温度が変動します。
本品に使用している鰹は、自社の水揚げおよび温度管理において信頼出来るかつお船から直接仕入れているため、温度の変化を最小限に抑えて加工することが出来ます。
野菜も、高知県産の新鮮な野菜を農家の方から直接仕入れる等、原料にもこだわっています。
植物由来の油を使用しておりますので、冷めても中身の油が固まりにくく、美味しくお召し上がりいただけます。
昼飲みでも晩酌でも【かつおギョウザ徳吉丸】で｢おきゃく｣をお楽しみください。 -
FN-1 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき1.2kg(4～7節)セット［1147］
一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。
戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。 -
「日もどり」カツオのタタキセット（藁焼き） (4～6節)約1kg［0993］
地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。
高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。
「日もどり」カツオ
漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。
透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。
「藁焼き（わらやき）」
ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。
藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。
※鰹のタタキ（かつおのタタキ）は、カツオを用いた魚料理（刺身の一種）。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。 -
釜ゆでちりめん 200g×2袋 食べきり用［1088］
釜茹でし、澄みきった青空の下で天日干して風味を与えます。
創業90年の海産問屋がお届けする逸品です。
新鮮なしらすを塩茹でした黒潮町産釜揚げしらすです。
釜揚げされたしらすを、ホクホクのご飯に載せて、
しらす丼として食べていただくのが一番のおススメ。しらす丼！ -
FN-2明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき1.8kg(6～9節)セット［1148］
一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げました。大満足の大容量の1.8kgでお届けします。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。
黒潮町より産直でお届け致します。 -
▼災害に備える非常食セット（発熱材＆トイレ付き）［1111］
日本最大の津波想定に町ぐるみで向き合う黒潮町の防災士が監修した家庭用備蓄セットです。
７大アレルゲン（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）不使用のグルメ缶詰、アルファ化米、飲料水を発熱材とトイレ付きのセットにし、「食料」「飲料」「排泄」までを一連で賄えるパッケージとなっています。
発熱材は火を使う必要が無く、有毒なガスなども発生しないので、室内でも安全に温かい食事がとれます。
また、ダンボールは、どなたでも簡単に作れるトイレとして活用できます！
さらに、缶詰とその他の備蓄品は別々で箱詰めされているので、消費しながら備える「ローリングストック」にもってこいの防災セットです。 -
ビールがおいしい「水の環」ピルスナーグラスセット［1316］
工房を始めて一番最初にできたのが水の環シリーズです。
ピルスナーグラスの内側をサンドブラスト加工（擦りガラス状態）しているため、ビールの泡がきめ細かくまろやかになり、より一層うまみを感じます。
もちろんジュースや麦茶など、その他の冷たい飲み物にもご利用いただけます。 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。 -
土佐ジロー卵 と 土佐ジロー 卵 の ベイクドチーズケーキ セット［1486］
平飼い放し飼いで、山の湧き水を飲みながら、のんびり・すくすくと育った土佐ジローの卵と、その土佐ジローの卵をたっぷりと使用した、濃厚なベイクドチーズケーキのセットです。
土佐ジロー 卵のベイクドチーズケーキは、フランス産クリームチーズを使用し、レモン果汁ではなく、高知県産の＜ゆず＞や＜ゆうこう＞等の果汁を使って自然な酸味を出したチーズケーキです。
栽培期間中に農薬を使わず育てられたものを使用した、こだわり柑橘の自家製コンフィチュールをしのばせた一品です。
みながわ農場の土佐ジローは、自然の草や土を食べ、さんさんと降り注ぐ太陽光を浴びてのびのびと育てています。
卵の特徴は、黄身独特の臭みがなく、甘みのある卵です。 -
FN-1 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき1.2kg(4～7節)セット［1147］
一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。
戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。 -
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「日もどり」カツオのタタキセット（藁焼き） (4～6節)約1kg［0993］
地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。
高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。 -
ツヨニーの 天火 オーブン ピザ窯（ピザ用 フライパン・ピザピール 付き）
キャンプやバーベキューといったアウトドアで活躍する移動可能な天火オーブンです。
下から熱を通せば良いので簡単に使用することができ、輻射熱で熱が広がるため、自然な感じで焼きあがります。
オーブン室内部は、上下で温度が違うため（上が高め、下が低め）、料理によっては上から下へと移動させることで全体がまんべんなく焼けます。
五徳の上に乗せて、ガスコンロでの使用も可能なため、ガスオーブンとしてもお使いいただくことができます。
また、ストーブの上にそのまま置いての使用、七輪でも使用も可能です。
ピザ用フライパンでは、こんがりとピザを焼きあげられます。
食パン焼き型をお持ちの方は、30分ほどの中火で山形食パンができあがります。
電気オーブンとは一味違う魅力をお楽しみください。 -
職人のロールケーキ（バニラ）［0972］
甘さ控えめで、生地がほんのりバニラの香りのするロールケーキです。
洋菓子職人が丹精込めて作る自慢のロールケーキをお楽しみください。
冷凍のままでも包丁が入りますので、アイスクリームのような感覚でお召し上がりいただくこともできます。解凍してお召し上がりになる場合は、冷蔵庫でゆっくりと解凍してからお召し上がりください。
カットする際、よく切れる包丁を給湯器等のお湯でさっと温めた後、水分を落としてから包丁を動かしてカットしていただくとキレイな断面に仕上がります。 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
【よくあるお問い合わせ】
・戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか？
・時期によって鮮度は異なりますか？
⇒ 旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。 -
土佐の漬け丼詰め合わせ（かつお・まぐろ・ぶり）
使用する魚は、全て土佐沖で獲れた魚を使用しています。
カツオとキハダマグロは一本釣りした魚を原料とし、ブリは程よく脂ののった天然ぶりを原料としています。
調味料は国産原料を使用し、化学調味料・添加物・保存料は一切使用せず、自社オリジナル調味液で仕上げています。
水揚げされた魚を下処理から加工まで一貫して製造しています。
【容量】
・カツオ漬け丼：80g×3パック
・キハダマグロ漬け丼：80g×3パック
・ブリ漬け丼：80g×3パック
・カツオの角煮：110g×2パック
【賞味期限】
・製造日から冷凍90日
【配送】
・冷凍／ご寄附完了から14日程度で発送
【事業者】
・有限会社 土佐佐賀産直出荷組合 -
ジャパニーズラム 龍馬
甘い香りとすっきりとした飲み口が特徴のスピリッツ（蒸留酒）で、ロックがお勧めです。
ラム酒とも黒糖焼酎とも異なる深い味わいがお楽しみです。
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。
【レビュー】
・ラム酒が好きなので、こちらの返礼品を見つけ、すぐに寄付させていただきました。到着した商品は、とても深い味わいで、大満足です。近所の酒屋では売っていないので、こうした逸品を入手できることはとてもうれしいです。
・箱やボトル、とても高級感がありセンスGOOD。高知でラムというのが意外だったのですが、酒造りにはあまり関係ない？ラムも良いです。香りは芳醇です。クセが少なめかな。もっとクセがあってもいいと思う。ストレートまたはロックで飲んでます。炭酸割りでもよいでしょう。
【容量】
●ジャパニーズラム 龍馬：720ml×1
・アルコール分：32度
・酒類：スピリッツ
・原材料名：黒糖
【配送】
・常温／ご寄附完了後10日程度で発送
【事業者】
・有限会社ビオス -
土佐ジロー卵のバスクチーズケーキ
土佐ジローの卵を贅沢に使った、濃厚なバスクチーズケーキです。
スペインのバスク地方が発祥のこのチーズケーキは、なんといってもこの黒い焦げ目がポイント。しっとりなめらかなチーズケーキとほろ苦い焦げが絶妙なバランスで合います。
チーズケーキの濃厚なコクを生み出している秘密は、黒潮町で飼育されている土佐ジローの卵。豊かな環境で伸び伸びと育った土佐ジローです。
そのまま食べても当然美味しいですが、付属している黒潮町産の天日塩と一緒に召し上がっていただくと、また違った風味を味わえます。ワインとの相性もピッタリです。
黒潮町の素材で作ったこのバスクチーズケーキをぜひお召し上りください。
【容量】
・バスクチーズケーキ：1個 ※サイズは直径約15cmです。
・天日塩：5g
【賞味期限】
・製造日から冷凍30日 ※解凍後2日
【配送】
・冷凍／ご寄附完了後20日程度で発送
【事業者】
・ケーキの職人 やまもと -
釜ゆでちりめん 200g×2袋 食べきり用
釜茹でし、澄みきった青空の下で天日干して風味を与えます。
創業90年の海産問屋がお届けする逸品です。
【容量】
・ちりめん：200g×2袋（ウルメイワシ・カタクチイワシ）
【賞味期限】
・冷凍30日
【配送】
・ご寄附完了後10日程度で発送
【事業者】
・カネニ海産 -
高知のうまいものをギュッと詰め込んだグルメ缶詰：12缶セット
食材の宝庫として全国的にも評価の高い高知、土佐の名物が様々な味付けでお楽しみいただける詰め合わせです。
「一本釣りカツオ」の他、「土佐湾で獲れたマヒマヒ」「黒潮町のシメジ、天日塩、黒糖」「土佐はちきん地鶏」「四万十うなぎ」「四万十ポーク」「四万十の鮎」など、高知らしさや高知県内産の食材にこだわり、一流の食材をグルメ缶詰に仕上げた品々を、バリエーション豊かなラインナップにしています。
また、付属の山椒は、仁淀川流域で育てられた日本山椒で、その鮮やかな緑色とさわやかな風味が特徴の逸品です。黒糖ベースのタレと相まって、蒲焼き缶詰のおいしさを際立たせてくれます。
さらに、すべての缶詰が調味料を含め7大アレルゲン不使用なので、多くの皆さまに安心してお召し上がりいただけます。
常温で保存できるので、ご家庭での保存が便利なうえ、贈り物としてもおすすめの品です。
また、保存性が高い缶詰なので、「家庭の備え」としても「備えのギフト」としても活用する場面が期待できる一品です。
※すべてが７大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。（７大アレルゲン＝小麦、卵、乳、エビ、カニ、そば、落花生）
【事業者】
・株式会社 黒潮町缶詰製作所
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