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千葉県鴨川市からの新着情報一覧
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米粉のバウムクーヘン。ふんわりグルテンフリー。
お米屋さんが作る米粉のバウムクーヘン『純米ばうむ』を２種お届けします。
『純米ばうむ』は、鴨川市のブランド米『長狭米』の米粉を使用した、グルテンフリーのバウムクーヘン。
卵は、南房総の自然豊かで温暖な気候の中で育ち、農林水産大臣賞を３度受賞した宮本養鶏場の新鮮卵をたっぷり使用。
香りづけには、長狭米仕込みの『吟醸酒』をラム酒の代わりに使用しています。
バター・生クリーム・砂糖も品質の高い国内産を使用。
『しっとりミルク仕立て』は、柔らかい生地から、素材の優しい風味が立ち上る、まろやかな味わいのしっとりとしたバウムクーヘン。
『かりっとクッキー仕立て』は、クッキー生地を少しずつ掛けて焼き上げた、バターの風味と上質な甘みが味わえるバウムクーヘンです。
工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げた、地元でも評判の手焼きバウムクーヘンを是非一度お試しください！ -
太くてやわらか、つやのある“房州ひじき”
海で刈り取ったあとすぐに蒸し煮をし、乾燥させる房総特有の製法で作った乾燥ひじきです。
千葉ブランド水産物に認定されている「房州ひじき」は水戻りが良く、太くてやわらかいのが特徴。
煮物やサラダなど幅広い料理にお使いいただけます。
食物繊維と鉄分、カルシウムを多く含むため、健康志向の方にオススメです。 -
じっくり焼き上げた、ねっとりとろける『壺焼き芋』
蜜したたる極上スイーツの様な”壺焼き芋”はいかがでしょうか。
貯蔵庫で熟成させることで収穫後もさらに甘みを育てた紅はるか。
壺の中の炭火でじっくりと焼き上げることでさらに旨味を甘みを引き出しました。
表面はキャラメリゼされたような仕上がり、中はねっとりと深い味わいの旨さ極めた壺焼き芋。
小さなお子さまからご年配の方まで、どなたでも安心して楽しめるやさしいおやつです。 -
鴨川のスイーツで幸せをお届けします。
千葉県・房総半島の食の恵みを全国に届けたい！
千葉県の”うまいもん”を知り尽くした総合問屋『正和物産』さんが、鴨川の人気スイーツを贅沢にセレクトしました(ღ*ˇᴗˇ*)｡o♡
モッチリとしていて雪のような口溶けの『満月カステラ』
落花生のザクザク食感がたまらない『粒入り落花生バター』
全国でも珍しい”生”米粉から作った『お米のバウム』
鴨川の定番土産「鯛せんべい」をちっちゃく・可愛くプチサイズにした『ぷち鯛せんべい』
おいしいものを贅沢に詰合せました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ 鴨川のスイーツで幸せをお届けします。 -
心地よい香りと深い味わい広がる至福の一粒
長狭平野で育まれ、豊かな自然環境と生産者のこだわりが詰まった長狭米コシヒカリ5kgをお届けします。
蛇紋岩由来の重粘土質の土壌と、清澄山系と嶺岡山系から流れるミネラル豊富な水で栽培された長狭米は
香り豊かで適度な粘りと甘みが特徴です。
冷めても美味しく、おにぎりやお弁当にも最適です。
長狭米は、粒が大きく、つややかな白さが特徴です。
また、炊き上がりの食感も良く、ふっくらとした食感と弾力があります。
これは、丁寧な栽培と選別、管理が行われているからこそ実現されるものです。
さらに、長狭米は風味豊かであり、独特の甘みと旨味があります。
これは、鴨川市の土壌の特性や水質、栽培技術によってもたらせるものです。
そのため、長狭米は一粒一粒が個性的であり、他のお米とは異なる独自の味わいを楽しむことがせきます。 -
母の愛からやさしいおいしさをお届けします
新鮮な卵で作った、素材の味を感じれる濃厚なめらかプリン
可愛い形をしたネコとクマのフィナンシェ
プラム･柚子･イチジク･柿･甘夏などの季節の果物をふんだんに使った無添加ジャム
セットをお届けいたします。
新鮮な卵で作る、濃厚な味わいのプリン。
なめらかな口当たりで、小さなお子様からご年配の方までどなたにも喜んでいただけます。
柚子・プラム・レモン・甘夏・イチジク・柿など季節の果物で作るジャムも添加物不使用。
旬のおいしさを届けたい、とコンポートかと思うほど果実をたっぷりと使っています。
可愛い形をしたネコとクマのフィナンシェ。表面はサクッと中はふわっとした食感を楽しむことができ
やさしいおいしさを味わえます。 -
ななちゃんをプリントしたTシャツ＆トートバッグ
鴨川市のイメージキャラクター「ななちゃん」をプリントしたオリジナルTシャツとトートバッグです。
胸元にはローマ字で「KAMOGAWA」の文字を添え、シンプルながらも鴨川愛がさりげなく伝わるデザインに仕上げました。
日常使いしやすい白地のTシャツは、幅広い年代の方に取り入れていただけるシンプルなデザインです。
セットのトートバッグには、「ななちゃん」が大きくプリントされ、持っているだけで周囲の目を引く愛らしいデザイン。
丈夫な素材で、お買い物やお散歩、ちょっとしたお出かけにもぴったり。
Tシャツと合わせて使えば、より一層「鴨川愛」をさりげなくアピールできます。 -
わんちゃんも嬉しいご馳走セット
千葉県鴨川産の猪・鹿のお肉を加工した完全無添加・手作りのペットフードです。
ジビエのお肉は高タンパク・低脂質で、ミネラルやビタミンが豊富なため、ペットの栄養補給や体力維持に役立ちます。
また、骨付きカルビや犬用ボーンは、歯の健康やストレス解消にも最適です。加熱調理済みのミンチやハンバーグは嗜好性抜群！
食欲が減退した愛犬の健康サポートや、特別な日のごほうびにご活用ください。
※総合栄養食ではありませんので、いつものごはんとのバランスを調整し様子を見ながら与えてください。 -
市場のような空間で、鴨川の旬を、手軽に、豪快に！
「Kamogawa SEASIDE BASE」内「浜の食堂」でご利用いただける『浜焼き２人前』利用券をお届けいたします。
鴨川市のメインビーチ、前原・横渚海岸沿いに佇む "Kamogawa SEASIDE BASE（カモガワ シーサイドベース）"
2023年４月にオープンした、海の匂いと潮⾵を肌で感じながら鴨川の魅力を存分に楽しむことができる新たな商業施設です。
「浜の食堂」は、市場のような空間で、鴨川の旬を、手軽に、豪快にご堪能いただける施設です。
浜焼きセットは、さざえ、ほたて、いか、えび、はまぐりと、目の前に広がる海からやって来た、新鮮な魚介類を取り揃えました。
BBQ用の食材も豊富に取り揃えているので、その日の気分に合わせて追加注文もOK！（追加注文は別途料金をお支払いください。）
オリジナルの浜焼きソースもご用意しております。 -
手造りの風合いと透き通る青のグラデーションボウル
鴨川市の自然豊かな山間に佇む「主基（すき）グラススタジオ」
里山の工房で、風の薫り、川のせせらぎ、雲の動き・・・そんな大自然の表情に魅了されたガラス作家が作り上げた作品をお届けします。
鴨川に打ち寄せる波をイメージして作られた『波シリーズ』より『波のボウル』をお届けします。
こだわりの調合で作り上げた瑠璃色ガラスのグラデーションは、夏にぴったりな清涼感あふれるデザイン。
熱したガラスに息を吹き込み成型する「宙吹き製法」で作るガラス作品は、型を使わないため手作りの風合いが感じられます。
しっかりとした重さで安定感があり、凹凸のある造形は手になじむので、使い心地も抜群です。
サラダや冷奴などの一品皿に。フルーツやアイスなどを盛り付けるデザート皿に。夏の涼し気な食卓を彩ります。 -
届いてすぐに食べられるお刺身盛り合わせ！
鴨川の漁港で水揚げされた魚をお刺身の状態でお届けします。
ブリ、マグロ、鯛、金目鯛、アジ、イサキ、ヒラメ、ムツなど旬の魚を贅沢に盛り合わせました！
冷蔵でお届けするので届いてすぐに召し上がっていただけます。
調理いらず＆華やかな見た目でホームパーティーにもオススメ！
海のまち鴨川ならではのお礼の品をご堪能ください。
※配達日時指定必須
※事業者休業のため、日曜発送は承れません -
外房つりきんめ鯛を鴨川の魚屋食堂が煮付けました！
漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より「金目鯛の姿煮」をお届けします。
千葉ブランド水産物に認定されている「外房つり金目鯛」。
房総の郷土料理をベースにした、砂糖としょう油のこってりとした味付けで、丸々一尾ふっくら煮付けました！
脂の乗った肉厚で引き締まった身は、濃いめの味付けにぴったり。
時期によって異なる”脂のノリ”を見極め、煮方を変えるなど、素材を知り尽くした魚屋さだからこそのこだわりも満載です。
煮付けた金目鯛は、真空パック後マイナス４０℃で急速冷凍し、鮮度と旨みを閉じ込めています。
湯せんで温めるだけの簡単調理で、人気お食事処の味がご家庭でも簡単にお召し上がりいただけます！
外房のブランド魚 × 人気店のこだわりの味。鴨川ならではの味覚をぜひご賞味ください。 -
骨取りされた煮魚を30パックお届け。便利な個包装
創業1900年、水産加工会社による骨取り煮魚のセットです。
脂ののったさばをかつお節と甘めのたれで煮付けた「さば土佐煮」
さわらを発酵香と旨味の強い濃いめの米みそで煮付けた「さわらの味噌煮」
骨取り加工された2種類の煮魚を使い勝手のいいように1切れずつ個包装しています。
調理は冷凍のまま湯煎もしくは電子レンジで温めるだけなので、夕食のおかずに一品追加したいときなどに大変便利です。
骨取り済みなので、お子様やご高齢の方でも安心してお召し上がりいただけます。
※丁寧に骨取りしておりますが、ごく稀に小骨が残ることがございます。 -
繭糸と天然の押し花でランプシェードづくりを体験!
繭から糸を紡ぎ、天然の押し花を織り込んだ手づくりランプシェード。
『繭灯り夢工房』でランプシェードづくりを体験してみませんか？
年間12万頭の蚕を育てる、南房総唯一の養蚕農家で、養蚕について学びながら体験できます。
デザインを決め、繭玉から糸を紡ぎ、作り上げる”世界で一つだけ”のオリジナルランプシェード。
灯りを灯す度、作り上げた感動と思い出がよみがえります。 -
カフェレストランで楽しむ、伊勢えび料理とスイーツ
太平洋を眺めるカフェレストラン『EBIYA.CAFE（エビヤカフェ）』のお食事券をお届けいたします。
EBIYA.CAFEは、房総産の伊勢えびを使ったお料理と、自家製スイーツが楽しめる海辺のカフェ。
獲れたばかりの伊勢海老やさざえは、グリルやお造りはもちろん、独創的なアレンジを加えたメニューも提供しています。
数々のメディアにも取り上げられてきた「伊勢えびカレー」は、EBIYA.CAFE自慢の名物料理。
スパイスの効いた甘口の自家製「欧風カレー」に、新鮮で身のぎっしり詰まった伊勢えびソテーをプラス。伊勢えびの甘さと濃厚な旨みがカレーに溶け込んだ極上の一品です。
お食事後には、スイーツマスターが作るスイーツもご用意。
旬のフルーツをたっぷり使ったパフェやシフォンケーキ、日替わりのスイーツとオリジナルコーヒーをお楽しみください。カフェのみのご利用も大歓迎です！ -
もっちり食感の『ふさこがね』。おにぎりや太巻きに
お米のソムリエ「米・食味鑑定士」が厳選！千葉県産『ふさこがね』をお届けします。
ふさこがねは病気に強く、冷害や夏の高温などの気象変動にも強く、台風でも倒れにくいため、千葉県で２番目に多く栽培されている品種です。
粒が大きく、色白でふっくらとしたツヤのある炊き上がりが特徴。
控えめな香りと、主張しすぎない甘さが他の食品を引き立ててくれるので、料理などに使いやすく、飲食店での利用が多いお米です。
◆熨斗承ります（短冊熨斗）◆
熨斗（のし）をご希望の方は、備考欄へ「表書き」をご記載下さい。
※名入れ・包装はお受けしてしておりません。 -
お米屋さんが作るしっとりふんわりバウムクーヘン。
お米屋さんが作る米粉のバウムクーヘン『純米ばうむ』を２種お届けします。
『純米ばうむ』は、鴨川市のブランド米『長狭米』の米粉を使用した、グルテンフリーのバウムクーヘン。
卵は、南房総の自然豊かで温暖な気候の中で育ち、農林水産大臣賞を３度受賞した宮本養鶏場の新鮮卵をたっぷり使用。
香りづけには、長狭米仕込みの『吟醸酒』をラム酒の代わりに使用しています。
バター・生クリーム・砂糖も品質の高い国内産を使用。
『しっとりミルク仕立て』は、柔らかい生地から、素材の優しい風味が立ち上る、まろやかな味わいのしっとりとしたバウムクーヘン。
『かりっとクッキー仕立て』は、クッキー生地を少しずつ掛けて焼き上げた、バターの風味と上質な甘みが味わえるバウムクーヘンです。
工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げた、地元でも評判の手焼きバウムクーヘンを是非一度お試しください！ -
【ちばエコ農産物】鴨川の自然が育てた特別な一本。
海と山に囲まれた鴨川の地で、清らかな水と肥沃な土に育まれた蓮根をお届けいたします。
清澄山系の自然水と温暖な気候、そしてミネラル豊富な潮風に育まれた「鴨川れんこん」は、肥沃な土の力をたっぷり吸収した、滋味深いれんこんです。
農薬を使わずに丁寧に栽培された特別栽培品で、「ちばエコ農産物」にも認定。
シャキッとした歯ごたえと、ほんのり甘みのあるやさしい味わいが特徴です。
収穫は、夏の盛りから春の訪れまで７月から３月にかけて。
夏の暑さにも冬の寒さにも負けず、一本一本、丁寧に掘り出された蓮根を生産者から直送でお届けします。
穫れたての鴨川れんこんは、生のままパクリとお試しください！
まるで梨のような甘みと、シャキシャキの食感が口いっぱいに広がります。
夏は冷やしてシャキッとサラダに。冬は煮込んでホクホクと。季節とともにお楽しみください。 -
地元でも人気！南房総の潮の香りをお届けします！
南房総 鴨川 久根崎善次郎商店の干物セットです。
脂ののりが程よい、うす塩仕立ての地魚の干物です。
創業120年の老舗が仕上げる自家製干物はうす塩で、しっかりと魚の持つ旨みが味わえます。
◆熨斗承ります◆
熨斗（のし）をご希望の方は、備考欄へ「表書き」「名入れの有無（お名前）」をご記載下さい。
対応可能な表書き：「御歳暮」「御年賀」「御中元」「御礼」
※包装はお受けしておりません。 -
食べ応えたっぷりの大ぶりひもの＆いか一夜干し！
ひものの製造直売「極味のひもの 魚水」より、『極味のひもの～特選！人気ひもの詰合せ～』をお届けします。
厳選した魚を、一枚一枚丁寧に開き、うす塩で仕上げた『特選！人気ひもの詰合せ』
房総の暖かな日差しで天日干しした干物を、密着パックし急速冷凍しているため、干したての風味そのままにお召し上がりいただけます。
長期保存が可能な密着パックは、冷凍で３カ月の保存が可能。冷凍庫での匂い移りの心配もありません。
一枚一枚個別にパックしています。食べたい時に食べたい分だけ解凍してお召し上がりください。 -
「市平」のオリジナル品/新作おかきも仲間入り！
４代続く老舗米屋「市平」から定番おかき各種と、新たに加わった新作おかき８種も含めた中から6～7袋を厳選してお届けします。
江戸時代から“美味い米”との評価を得てきた「長狭米」は、鴨川市の長狭平野で栽培されたブランド米です。
そのお米で、おかきを作りました！
噛めば噛むほど口いっぱいに広がる素朴な味わいは、長狭米で作るからこそ得られるもの。
４代続く老舗米屋が自信をもってオススメする、他にはない｢オリジナル品｣です。
◆熨斗承ります◆
熨斗（のし）をご希望の方は、備考欄へ「表書き」をご記載下さい。
対応可能な表書き：「内祝」「お中元」「お歳暮」
※名入れ・包装はお受けしてしておりません。 -
贅沢なチョコバウムとプレーンバウムを食べ比べ！
カモバことカモガワバウムより、『冬限定 チョコ×チョコバウム』と『プレーンバウム』の食べくらべセットをお届けいたします。
カモバのバウムは千葉県のおいしい食材を取り寄せ、鴨川の工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げたバウムクーヘンです。
バウムの原材料には、千葉県産のおいしい牛乳と、君津市の菜の花たまご、九十九里の塩を使用しています。
そんなバウムの中でも、四季折々の美味しい食材を使用した『季節限定バウム』は、カモガワバウムの人気商品。
冬の『チョコ×チョコバウム』は、チョコレートのふんわりバウムに、濃厚なチョコレートをコーティングしたWチョコレートのバウムクーヘンです。
パッケージにもチョコレートのコーティングがデザインされたあま～いバウムです。
冬だけのちょこっと贅沢なバウムと、人気のもちふわプレーンバウムを是非お楽しみください！ -
あま～い高級マスクメロンが入ったフルーツ大福！
果肉・果汁たっぷりのあま～い高級マスクメロン『千葉アクアメロン』を贅沢に使用したフルーツ大福をお届けします。
千葉アクアメロンは、ひとつの苗床からひとつの実しか収穫しないため、木の栄養を一身に受けて育っています。
減農薬・有機肥料にこだわり、丹精込めて育てたメロンは、大田市場や豊洲市場をはじめ、大手スーパーや有名ホテルなどへ出荷されています。
そんな「千葉アクアメロン」をふんだんに使用した「フルーツ大福～千葉アクアメロン～」
おもちやクリームにはたっぷりのメロン果汁を練り込み、もっちりとしたお餅の中には、メロンのゴロンとした果肉を包んだ餡が入っています！
１箱４個入り、冷凍便にてお届けいたします。
自然解凍でもっちり食感を楽しんでもよし、熱い夏には半解凍でお召し上がりいただくのもオススメです。 -
低カロリーで栄養豊富な無添加 ジビエ生ソーセージ
Mineoka Gibier（嶺岡ジビエ）より、添加物不使用『ジビエ 生ソーセージ』をお届けします。
『生ソーセージ』は、鴨川で捕獲した「天然鹿肉」または「天然猪肉」を使用。
選べるフレーバーは「フェンネルにんにく風味」と「沖縄島コショウ風味」の２種。
フェンネルにんにく風味には、｢食べられる森-uzumé-｣で育てられた、自家製フェンネルとにんにくを使用。
にんにくの風味が食欲を刺激し、フェンネルの甘く爽やかな風味と相まって高級感のある味わいがふわっと広がります。
沖縄島コショウ風味には、沖縄の石垣島で作られた｢島胡椒｣を使用しています。
一口頬張れば、ソーセージに閉じ込められた肉汁と島胡椒の香りが口の中に広がります。
甘い香りと独特の爽やかな辛味が後を引く美味しさ。ワインやビールとの相性も抜群！ -
房州伝統郷土料理「太巻き祭り寿司」作り体験
房総名物の『太巻き祭り寿司』。輪切りにすると花や蝶々などの図柄が表れる芸術的な創作体験をしてみませんか？
太巻祭り寿司は、お祭りや生活の節目で作られ食されてきました。切り口が金太郎飴のように華やかな”作ることを楽しむ料理”です。
製作時間はおよそ40分。酢飯も具材も全て用意してありますので、ベテラン先生の指導の下楽しみながらチャレンジすることができます。
目にも楽しい、米どころ鴨川市の美味しい「長狭米」の太巻き祭り寿司。是非ご賞味下さい！ -
本場韓国のレシピを受け継ぐ、キムチ専門店のキムチ
キムチ専門店「つけもの秦」より『手づくりキムチ』を５種セットでお届けします。
つけもの秦（はた）さんは、鴨川市の田園風景に囲まれた場所にある、知る人ぞ知るキムチの名店。
長狭街道沿いの小さな赤い看板を目印に、美味しいキムチを求めるお客様が絶えず訪れます。
本場 韓国譲りのレシピをもとに、50年以上の年月をかけ、試行錯誤の末作り続けてきた自家製キムチ。
ご近所の方々の口コミから、多くの評判を呼び、地元スーパーからも「ぜひ取扱いさせてほしい」と依頼が舞い込みました。
辛過ぎず、一度食べるとまた食べたくなるやみつきキムチは、直売所やスーパーで広く地元の方々に愛される人気商品です。
鴨川市の隠れた名店「つけもの秦」自慢のキムチを、是非一度お試しください！ -
サクッとジューシーな竜田揚げをお届け！
銚子港で水揚げされた新鮮で脂質の高い「いわし」と「さば」を生姜醤油に漬け込み、竜田揚げに仕上げました。
衣をつけた状態を冷凍でお届けしますので、そのまま油で揚げていただくだけで召し上がれます。
サクッとした衣を噛みしめれば、生姜がふわっと香り、味の染みた魚のジューシーな美味しさが口の中に広がります。
いわしとさばをそれぞれ1kgずつでお届けしますので、食卓やお弁当のおかずにと色々使用出来ます。
水産加工のプロ渡辺冷食さんがお届けする竜田揚げセット、是非ご賞味ください。 -
房総の漁師メシ「まご茶漬け」ご当地限定！
漁港直送の地魚専門店「カネシチ水産」より、房州漁師料理『まご茶漬け～ご当地限定 地魚Mix～』をお届けいたします。
まご茶漬けは、鮮度のよい魚をおろし、タタキ（細かく刻み）にしたものを、醤油ベースのたれに漬け込んだ漁師直伝の伝統料理です。
解凍した”まご茶漬けの具”を、ホカホカご飯に乗せて、お茶を注ぐだけの簡単調理。
漬け丼や海鮮丼の具、そのままおつまみとしてもお召し上がりいただけます。
『地魚Mix』は、鴨川市の道の駅「オーシャンパーク」で販売されている、地元でしか手に入らないご当地限定のまご茶漬け！
ぶり・まぐろ・かじき・あじ・ひらめ・カンパチ等々、３種類以上の魚がMIXされています。
旬の魚を中心に、その時々の魚の状態・味・脂ののりを見極め加工していますので、どんなMIXが届くか楽しみにお待ちください！ -
作り米糀と国産大豆で作る”無添加”天然醸造味噌
四代目の島田さんに大切に育てられた手作り米糀と国産大豆で造られた
｢天然醸造味噌｣と｢玄米味噌(減塩)｣をセットでお届けします。
米糀は、「国産米」を使用。
お店の味噌蔵で自然の状態のまま一年間じっくりと熟成させました。
保存料無添加なので、その年の気温によって味噌の熟成度が違ってきます。
ここ2～3年の猛暑で熟成が進んで、若干色が濃い場合がありますが、味は変わりません。
自然な状態で熟成した手作り味噌の証拠。
大豆の香ばしさと糀の甘さが調和した、毎日お味噌汁を飲んでも飽きない、昔ながらの味のお味噌です。
日本の食卓に欠かせないお味噌こそよいものを選んで、おうちごはんを充実させてみてはいかがでしょうか。 -
旨い魚とおいしい米を味わえる「鮨笹元」のお食事券
創業４４年以上で培った目利きと確かな腕で、旬の地魚を提供し続ける『鮨 笹元』さんのお食事券をお届けします。
「地元の魚」と「地元の米」にこだわり、二代目夫婦が握るお鮨は、遠路はるばるお越し下さるファンも多くいらっしゃいます。
皮の付いたネタを表面だけ焼き、旨味を引き立たせた「焼きずし」。
地魚入り野菜たっぷり「笹元のばらちらし」(平日限定）は鴨川市のおらが丼にも登録されています。
一品料理からコース料理まで、どれも創意工夫にあふれた美味しい料理をお楽しみいただけます。
３万円のご寄附で９千円相当のお食事券をお届けいたします。 -
プロが殻をむきました！手軽に楽しめるタラバガニ
鴨川市の天津地区で水産加工70年を誇る金高水産より、『ボイル たらばがに 特混』をお届けいたします。
ロシアで水揚げされ、厳選したボイルタラバガニ。『特混』は、タラバガニの肩肉、ナンバン、ラッキョ、爪下、小爪などいろいろな部位が入っています。
肩肉は、味が濃く弾力があり食べ応えのある部位。白身が多いのでほぐして料理に混ぜて使うとカニの旨味のいきたお料理に。
爪下・ナンバン・ラッキョは、さっぱりとした味わいの部位。赤い色身があるので、お料理に沿えるとカニらしさを演出できます。
素人が殻をむくと身が残ってしまいやすい部位を、カニのプロが丁寧に殻をむいているので、たっぷりとした身をお楽しみいただけます！ -
トマトの旨味と栄養を凝縮したフレッシュジュース
『べにすずめ』は、園芸植物育種研究所で作られた新品種のミニトマトです。
日本ソーラー発電 鴨川農場では、ヤシ殻培地を使った溶液栽培により、水分量・日射量・EC（肥料濃度）をコントロールすることで、ノンストレス栽培を実現。
肥料濃度を抑えた低EC栽培でトマト本来の味を引き出し、ミネラルをたっぷり与えることで味わい深いトマトに仕上がっています。
トマト本来の「甘み」「旨味」「濃厚さ」、トマトならではの「ほどよい酸味」と「みずみずしさ」を完全再現した匠の一粒です。
そんなタイヨウのトマト『べにすずめ』を使用した『タイヨウのトマトジュース』は、生産開始から半年で５万本も売り上げた人気商品。
自社農場で収獲したトマトを隣接の自社工場でジュースへ加工。トマトの持つ栄養素をぎゅっと凝縮したフレッシュジュースです。 -
老舗鰹節屋の直売所限定品！上品な鰹節の味と香り
創業大正９年の老舗「永井鰹節店」より『かつお本枯れ節 血合抜き細花』40g×４袋をお届けします。
某有名デパート限定で販売していた永井鰹節店の『血合抜き細花』は、生産量が少ないため現在は工場直売所限定にて販売しています。
卸先の事業者様から「是非ウチで販売したい！」との声も多いなか、この度特別にふるさと納税にご提供頂きました！
カビ付けを繰り返し完成した「本枯れ節」は鰹の脂分が分解され、イノシン酸などの旨味成分が多くなり、すっきりとした上品な鰹の旨味を味わえるため料亭などで利用されています。
さらに、血合いを抜くことで鰹の生臭みが抑えられ、薄い綺麗なピンク色の花のような削り節が出来上がります。
雑味の無い上品な味わいと鰹節本来の香り。鴨川のぷれみあむな逸品をお楽しみください！ -
末広がり縁起物！お年賀バウムを年の初めのご挨拶に
『カモバ』ことカモガワバウムより、期間限定『お年賀ミニ・カットバウムセット』をお届けいたします！
カモバのバウムは千葉県のおいしい食材を取り寄せ、鴨川の工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げたバウムクーヘンです。
バウムの原材料には、千葉県産の牛乳と、君津市の菜の花たまご、九十九里の塩を使用しています。
お年賀バウムは、2cmの厚みにカットした、食べ応えのある扇型のバウムと、カモガワバウムの定番ミニバウムを詰め合わせたギフトセット。
バウムクーヘンは木の年輪のように見えることから「繁栄」や「長寿」「幸せ重ねる」などを連想させる縁起の良い製菓として贈り物に喜ばれています。
お年賀ギフト限定のオリジナルロゴシールと、紅白の素敵なお年賀包装にてお届けいたします。 -
使い勝手の抜群のたっぷり「中ひじき」で食卓応援！
天然100％の房州ひじき『中ひじき』をお届けします！
房州ひじきは独特の伝統製法。
房州の岩場より刈り取った”生のまま”のひじきを、収穫してすぐ煮上げて蒸らし、乾燥させています。
この独特の製法により、房州ひじきは太くて長く、磯の香りも豊かなふっくらとしたひじきに仕上がるのです。
流通している国産ひじきの80％以上が伊勢製法のひじきのため、房州製法のひじきは希少価値が高いと言われています。
「中ひじき」は、歯ごたえのある「長ひじき」と柔らかい「芽ひじき」を選別する際、どちらでもない部分。
業務用として卸されることが多い「中ひじき」ですが、「ちょうどよい長さで使いやすい」と、ひじきが好きな方に人気の品です。 -
厳選したマグロをお刺身やお寿司でいかがでしょうか
程よい脂と鮮やかな色が特徴のメバチマグロの中トロをお届けします。
ヤマトサカナ株式会社の創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、徹底してこだわり続けているマグロ。
目利きが吟味したこだわりのマグロを自信を持ってご提供いたします。
魚を知り尽くしている市場の目利きが厳選した“本物の旨さ”をぜひご賞味ください。
※冷凍・サクの状態でお届けとなります。 -
栄養満点！国産天然ひじき＆レシピ集！
明治元年創業。「さいぶのひじき」でお馴染みの「斎武商店」より『房州ひじき』450gをお届けします。
黒潮に洗われて生育した房総のひじきは茎が太く長くしっかりと育ちます。年に数日しか収穫できない希少な国産天然ひじきです。
『房州ひじき』は、穫れたての天然ひじきを独自の製法で仕上げているので、煮くずれせず、ふっくらやわらか。
房州独特の伝統製法でじっくり蒸し上げたひじきは、煮物はもちろんのこと、水で戻すだけでサラダとしても召し上がっていただけます。
煮つけにご利用いただいた場合10回～15回分の大入り徳用ひじきです。
「たくさんあっても調理法が・・・」とお困りの方のために、さいぶのひじきオリジナルのレシピ集（非売品）をお付けします！
ご家族の皆様で房州の海の幸を味わってください。 -
希少!タラバガニの右脚の大爪”だけを集めました！
鴨川市・天津地区で水産加工70年の歴史を誇る「金高水産」より、『ボイル たらばがに 大爪』をお届けいたします。
冷たいロシアの海で水揚げされたタラバガニの中から、特に身入りの良いものを厳選。
その中でも、一匹につき一個しか取れない希少な“右脚の大爪”だけを集めました。
力強く育った大爪は、太くて肉厚。プリッとした弾力と濃厚な旨味が凝縮されています。
内容量500gには、Mサイズで約7〜10粒、Lサイズで4～7粒の大爪が入っており、すべてボイル済み。
殻にはスリット（切れ目）が入っているため、解凍後は簡単に殻を外してお召し上がりいただけます。
また、袋にはチャックが付いているので、必要な分だけ取り出して使える便利な仕様。
冷凍庫に常備しておけば、いつでも贅沢な一品を食卓に添えることができます。 -
お家で揚げるだけのお手軽サクサクアジフライ！
水産加工のプロである渡辺冷食さんのアジフライをお届けします。
脂ののったアジをひらきにして、毎朝工場から仕入れている生パン粉をまぶした、新鮮な材料だけ使用して作られたアジフライ。
お届け後は冷凍のまま油で揚げるだけでサクサクの美味しいアジフライが楽しめます。
たっぷり30枚入りなので冷凍庫にストックしておけば、ご家庭の食卓に、お弁当に、色々使えて大変便利です。
サクッとした衣と肉厚でふんわりとしたアジの食感が楽しめるアジフライを是非ご賞味ください。
※調理後の画像はイメージです。
※ダンボール・ガゼット袋に入れての発送となります。個包装にはなっておりませんのでご了承ください -
濃厚で爽やか、2種のチーズタルト
「ひとさらのちーず」は食べきりサイズのチーズタルトです。
タルトのチーズ部分には贅沢にカマンベールチーズとクリームチーズを使用、
2種類のチーズによる濃厚かつ爽やかな風味が香ばしいタルト生地と良く合う一品です。
鴨川は日本酪農発祥の地です。
その鴨川の老舗が作るチーズタルト「ひとさらのちーず」、是非ご賞味ください。 -
簡単調理で豪華な演出「本格 伊勢えびカレー」
太平洋を眺めるカフェレストラン EBIYA.CAFE（エビヤカフェ）の名物料理『房州産 伊勢えびカレー』セットをお届けいたします。
オープン以来多くのお客様に親しまれ、数々のメディアにも取り上げられてきた、EBIYA.CAFEの名物料理「伊勢えびカレー」が、ご自宅でお楽しみいただけるセットです。
調理方法は、伊勢海老をフライパンで焼いて、特製ルーを絡めるだけの簡単調理！
店舗と同じ味わいでお召し上がりいただけるよう、レシピはもちろんのこと、ソテー用のバターと白ワイン、特製ランチョンマットもお付けします。
鶏ガラ・香味野菜などをたっぷりと使用したチキンブイヨンと、じっくり炒めた玉ねぎ。トマトの酸味が調和された、自家製の欧風カレールー。
房州 鴨川産の天然伊勢海老は、活き締めした伊勢海老を冷凍でお届けします。（※） -
新鮮な魚介と特製スープで、本格派ブイヤベースを！
自家製のフュメ・ド・ポワソン（魚の出汁）をベースにしたFUSABUSAの房総ブイヤベースセットをお届けいたします。
房州産の伊勢海老をはじめ、鴨川の地魚・貝類とFUSABUSA特製ブイヤベーススープ。簡単調理で絶品のブイヤベースがお召し上がりいただけます！
伊勢海老を除き３種類の地魚類は全てカット済。鮮度そのままに瞬間冷凍しお届けいたします。
お魚の調理に自信の無い方、お仕事等でお忙しい方はもちろん、ギフト等にもお気軽にお使いいただける調理キットです。 -
職人が作る伝統的お正月飾りで新年に彩を
伊勢エビの産地鴨川で加工から販売までを一貫して行い、江戸の文化と技を継承している作品です。
いずみや鮮魚店さんは、日本で唯一人の飾り伊勢海老職人です。
清々しく華やかに、縁起良く威勢良く、正月を飾って欲しいという想いを込めた飾り伊勢エビ。
江戸の文化と技を受け継ぐ本物の伊勢海老を使った伝統的なお正月飾りで新年を彩ってみるのはいかがでしょうか。
本返礼品は数量限定予約商品となります。 -
ぷっくり・もっちり・キュートなガラス製の鏡餅。
鴨川市の自然豊かな山間に佇む「主基（すき）グラススタジオ」。
里山の工房で、風の薫り、川のせせらぎ、雲の動き・・・そんな大自然の表情に魅了されたガラス作家が作り上げた作品をお届けします。
葉の付いた橙を掲げたキュートなガラス製の『ガラス鏡餅』は、毎年使える優れもの。
ギャラリーに展示するとすぐに売り切れてしまう人気の作品です。
どこから見ても愛らしい鏡餅は、三方に和紙や水引をあしらって純和風に飾っても良し。
洋風のインテリアとの相性も抜群！ガラス鏡餅でキラキラとした輝く新年をお迎えください。
※ひとつひとつ手造りで制作しているため、サイズや造形は写真と異なります。表記のサイズは参考値です。 -
大トロ「せとか」の調味料と皮まで食べられるレモン
安田園芸さんが丹精込めて育てた「せとか」を贅沢に使用したフルーツ調味料と、鴨川ブランドのレモン「海と太陽のレモン」を詰め合わせた季節限定セットです。
ジューシーな果肉と濃厚な甘み、みずみずしい香りで「みかんの大トロ」とも呼ばれる「せとか」を贅沢に使用した「ハニービネガー」と「はちみつ漬け」
まろやかな酸味と、爽やかで豊かな香り。皮までまるごと食べられる「鴨川レモン」をセットでお届けします。
発送時期は《11月》《12月》《1月》よりお選びください。
《11月》：みずみずしいグリーンレモン。香りが最も豊かで、この時期だけの爽やかさを堪能できます。
《12月》：黄色く色づき始め、見た目も華やかに。
《1月》：完熟の香りと味わいが楽しめます。 -
甘さと爽やかな香りのスイートスプリング５kg！
刈込園芸さんが丹精込めて育てた『スイートスプリング』５kg（20～25個）を数量限定にて受付開始いたします！
スイートスプリングは、上田温州みかんに八朔（はっさく）を交配し育成された、爽やかな甘さと香りが特徴です。
八朔のような食感に温州みかんの甘みが加わり、すっきりとした味わいのスイートスプリングは、全国的に生産量が少ない希少な品種。
化学肥料や化学合成農薬は通常の半分以下で育成し、樹の上で完熟させてから収穫を行っています。
鴨川の陽光をたっぷり浴びて育てられた、スイートスプリングで一足早い春をお届けします♪ -
栄養満点！国産天然ひじきの春一番採り新物をお届け
明治元年創業。「さいぶのひじき」でお馴染みの斎武商店より、『春一番採り新物ひじき』の先行予約受付を開始いたしました。
黒潮に育まれた房総の海で育つひじきは、茎が太く、長く、しっかりとした食感が特徴です。
年にわずか数日しか収穫できない、希少な国産天然ひじきです。
『房州ひじき』は、穫れたての天然ひじきを独自の製法で丁寧に仕上げており、煮くずれせず、ふっくらやわらかな食感をお楽しみいただけます。
今回お届けする『春一番採り新物ひじき』は、2026年（令和8年）春に収穫・加工される新物。
房州独特の伝統製法でじっくり蒸し上げたひじきは、煮物はもちろん、水で戻すだけでサラダとしても美味しく召し上がれます。
３月から４月の大潮のほんの数日間しか収穫できない、できたての房州ひじきを、ぜひ一番乗りでご堪能ください。 -
贈答用おかき。手焼きのぬくもりを年始のご挨拶に。
全国でも希少な、無添加・手焼きのおかき。
高梨商店のおかきは、お子様からご年配の方まで、どなたにも喜ばれる逸品です。
年始のご挨拶にふさわしい「お年賀用詰合せ〈小サイズ〉5箱セット」でお届けいたします。
原料には、契約農家が丹精込めて育てた鴨川のブランド米「長狭米～ひめのもち～」を100％使用。
石うすで餅をつき、天日干しで生地を仕上げる昔ながらの製法は、創業以来変わることなく受け継がれています。
手焼きで丁寧に焼き上げたおかきは、外はサクッと香ばしく、中にはもち米本来の甘みがふわりと広がります。
羅臼昆布と厚削り鰹節をじっくり煮出した、無添加の特製出汁醤油が素材の旨味を引き立てる、懐かしくも贅沢な味わいです。
今では希少となった『手焼きおかき』は、特別な贈り物として多くの方にご用命いただいております。
新年のご挨拶に、心を込めた逸品をぜひどうぞ。 -
栄養満点！国産天然ひじきをお世話になったあの方へ
明治元年創業。「さいぶのひじき」でお馴染みの「斎武商店」より『房州さいぶのひじき尽くしの贈り物』をお届けします。
黒潮に洗われて生育した房総のひじきは茎が太く長くしっかりと育ちます。年に数日しか収穫できない希少な国産天然ひじきです。
『房州ひじき』は、穫れたての天然ひじきを独自の製法で仕上げているので、煮くずれせず、ふっくらやわらか。
ひじきの老舗、斎武商店の人気商品ばかりを集めたバラエティ豊かなひじき尽くしの贈り物。
栄養豊富なひじきを飽きずにお召し上がりいただけるので、ご自宅用としてもお楽しみいただけます。
お歳暮・お年賀に、太く・長く・ふっくら柔らかい房州ひじきを大切な方へ贈ってみませんか？ -
ゆうだい21、奇跡の長狭米登場！
鴨川市の長狭地区で栽培された『長狭米 ゆうだい21（一等米）』を、田代農園より直送でお届けします！
『長狭米（ながさまい）』とは、鴨川の長狭平野で栽培されたお米の総称です。
長狭平野は、蛇紋岩（じゃもんがん）由来の重粘土質の土壌と、２つの山系から流れるミネラル豊富な水により、良質なお米の産地として知られ、長狭平野で栽培されたお米は「長狭米」と親しまれています。
お届けする『ゆうだい21』は、宇都宮大学が開発した国立大学生まれのお米です。
宇都宮大学の「U大」と「21」世紀の主役になることを願い『ゆうだい21』と名付けられました。
日本価値で様々な生産者さんが栽培した”ゆうだい21”は、毎年数多くの品評会で最高賞を受賞するなど高い評価を得ています。
粒が大きくしっかりした歯ごたえに、もっちりと弾力のある粘り。噛めば噛むほど甘みがひろがります。
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