長野県天龍村からの新着情報一覧
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絶品!信州サーモン刺身用
信州で生まれた、信州サーモン。
南信州の清らかな水で育てた、その身は、肉厚でクセがなく、適度な脂はトロリととろける舌ざわりと豊かな風味を醸し出しています。
魚の匂いが苦手な方にも食していただきたい一品です。
中でも刺身は、まろやかな旨味と適度な歯ごたえが絶品です!
オススメの食べ方は、大人はわさび醤油で。
子どもにはマヨポン(マヨネーズ+ポン酢)で。
家族全員で楽しんでいただける信州サーモンを、是非お召し上がりください -
【人気のジビエ】猪鹿鳥セット
南信州はジビエの聖地で、天龍村も古くから狩猟が盛んです。
花札は江戸文化が生んだ日本伝統のかるた。
「萩に猪」「紅葉に鹿」「牡丹に蝶」(又は「芒に雁」)札には、それぞれ、開運・財運・子孫繁栄等を願う縁起の良い意味が込められています。
山の恵み「猪」「鹿」と、「蝶」(チョウ)の語感から、古来より縁起の良い「鳥」とされてきた「うずら」と「キジ」を加え、セットにしてお届けします。
珍しいジビエのセットをぜひ一度ご賞味ください。 -
原木 信州椎茸 どんこ・香信 干ししいたけ セット
植菌した原木(ほだ木)を森林内に伏せこみ、自然の精気と木漏れ日のなかで、2~3年の歳月をかけて育てました。
肥料や農薬は一切使用していません。無添加・無農薬の、安心で美味しい椎茸です。
原木で育てた椎茸は、本物の味と香りがします。
それを干し椎茸にした時にこそ、濃い旨みと味わい深い出汁がとれるます。ぜひ五感で感じてみてください。
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