和 NAGOMI スライサー H25-XX

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【和 NAGOMI】スライサー【最長6ヶ月を目安に発送】

ローストビーフやハムはもちろん、身の崩れやすい刺身も角が立つ、驚きの切れ味です。

狭い身幅と薄い刃が生みだす、しなやかな刀身。

【本当に良いものを。ずっとつき合えるものを。】

創業明治6年。

鎌倉時代の昔より数多くの名工、刀匠を生んだ日本有数の刃物の産地・関に居を構えること140余年。

関ならではの伝統が育んだモノづくりのノウハウと、

現代の技術とセンスを生かした製品づくり。

私たちが目指したのは、

プロの料理人が納得する切れ味でありながら手入れが楽で、

一般のご家庭でもずっとお使いいただけるような包丁です。

モリブデン鋼440Aという錆に強く粘りのある鋼を、

巧みな焼き入れで鍛えることにより、

鋭い切れ味でありながら刃こぼれしにくい、理想の包丁を作り上げました。

「本当に良いものとは、一生、ずっとつき合えるものである。」

それが、私たち三星刃物が目指す包丁づくりの信念です。



提供元・三星刃物株式会社：0575－22－2345

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