Kitchen開　ふきのとう手作りソーセージ５個セット

決済方法：

ふるなびマネー

クレジットカード

Amazon Pay

PayPay

楽天ペイ

d払い

銀行振込

郵便振替

こちらの返礼品は古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」シェフが開発した
「ふきのとうの手作りソーセージ」をお届けいたします。
西和賀では【ばっけ】と呼ばれる、ふきのとうの香りを大事に、粗挽きに仕上げました。
ローストでもボイルでも、ひろがるばっけの香りをおたのしみください！

山間部の古民家をリノベーションしたレストラン「縄文の谷Kitchen開」は、
岩手県和賀郡西和賀町・本屋敷という、外灯もなく山と木に囲まれた自然の真っただ中にあります。
メディアでも取り上げられ、「１度は行ってみたい！」と訪れる方々が皆思うのは
「この道で合ってるの？」「本当にこんな山奥にレストランがあるの？」
そんな迷いの中突き進むと、たどり着くことができます。

山菜や川魚など、シェフ自らが採った食材を創作し、振舞われます。
地元で生まれ育って、昔から「山男」や「川男」とよばれ
近くを流れる南本内川と、本屋敷の景色が大好きだったシェフ。

近くで縄文土器などが出土したことから、
敬愛する作家開高健にあやかり「この地を開く」とおもいをのせ
こんな山奥の秘境に
古民家レストラン「縄文の谷Kitchen開」は誕生しました。

オーナー：鈴木智之
西和賀町出身の料理人
町内温泉宿「山人」料理長をつとめていました

提供：株式会社 遊山（Kitchen開）
製造：合同会社３３

#ばっけ #ふきのとう #キッチン #縄文 #山男 #古民家 #リノベーション #レストラン
製造日から１年（冷凍）
【アレルギー】
豚肉
【地場産品類型】
3|岩手県産豚肉を100％使用し区域内で生産されたふきのとうを配合したソーセージを調合、成型、熟成、燻製、梱包まで地域内のレストランで加工することにより相応の付加価値が生じているため（告示第5条第3号に該当）

ワンストップ特例オンライン申請
対応サービス一覧

• ふるなびワンストップ e申請
• ふるまど
• 自治体マイページ

ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。