ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
福井県小浜市からの新着情報一覧
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ふるなび限定グラムで登場♪ 三ツ星若狭牛切り落とし 700g
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、福井が誇る和牛【三ツ星若狭牛切り落とし 700g】です。
切り落としタイプなので煮物・炒め物、何にでもご使用いただけます。
肉質がきめ細やかで上品なサシと柔らかさが特徴の若狭牛。
5段階でわけられている肉質等級の4等級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として販売されています。
その中でもおいしさを増すオレイン酸含量が牛脂中55％以上の若狭牛が、「三ツ星若狭牛」として認定されます。
是非この機会にご賞味ください♪ -
【数量限定】ささ漬で若狭湾の魚たちを堪能♪ 〈海鮮ささ漬詰め合わせ〉
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、〈上杉の海鮮ささ漬 90g×4個〉です！
若狭湾に四季を告げる魚たちをささ漬けに♪
「いろんな魚を少しずつ、たくさん味わいたい」という声にお答えし、
小鯛・のどぐろ・あじ・さよりのささ漬を半樽づつ詰め合わせました。
淡白な旨味のささ漬けはアレンジしやすく、お料理のバリエーションも広がります。
わさび醤油やポン酢をつけてそのまま、ひと手間加えてお寿司やカルパッチョ、天ぷらにも♪
一度お試しに、という方にもおすすめのハーフサイズ詰め合わせで、
お手土産やちょっとした贈り物にも人気があります。
この機会に若狭が誇る伝統の味を堪能してみてください！
数量限定アイテムのため、お申し込みはお早めに♪ -
安心・安全な美味しいお米を全国の皆様へ 【福井県小浜市産 つきあかり 白米10kg】
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、福井県小浜市産「つきあかり 白米10kg」です。
「つきあかり」は、炊いた際の外観が艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と命名されたほど、炊き上がりが美しいのが特徴のお米です。
冷めてもおいしいので、おにぎりや毎日のお弁当にもおすすめ♪
お申し込みをいただいてから精米するので新鮮な状態でお届けいたします！
是非この機会にご賞味ください♪ -
羽田空港”空弁”でお馴染み♪ 焼き鯖すし 8貫入2本セット
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、羽田空港“空弁”でお馴染み、若廣(わかひろ)の「焼き鯖すし」セットです！
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。
身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。
ふっくらと甘いシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
若廣は素材にも徹底してこだわっております。
たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。
味をごまかさず、素材の持ち味を活かす。
この機会にぜひこだわりの味を堪能してみてください♪ -
忙しい方も！本格的な海鮮漬丼をおうちで手軽に！
「食べたい時に、手間なし・簡単に本格海鮮漬け丼が食べられる」をコンセプトに開発された、サーモン、ヒラメ、マダイの合計6パックセットです！
若狭の魚のことを知り尽くした職人が魚種に合わせた味付けをしています。
漬けとは思えないほど、魚の色も鮮やか！
忙しい方々に、海鮮を手軽に食べることのできない地域の方々に、おすすめの1品です。 -
おうち飲みのおつまみを少し贅沢に♪
ささ漬に燻製フレーバーが加わり、芳しいあじわいの「ささ燻」！
いつもの宅飲みをちょっとグレードアップさせられる1品です♪
小鯛はワイン、サーモンはスパークリングワイン、鯖は日本酒、新魚種のスズキは白ワイン。
それぞれお酒にあわせてお楽しみください！
ささ燻シリーズを十分に満喫できる特別セットです！ -
木のぬくもり、曲線のデザインに温かさを感じるアームチェア♪
ダイニングチェアとして、ワークチェアとしても
多目的にお使いいただけるアームチェアです。
座面やアームを手鉋で仕上げており、長くご愛用いただけます！
シンプルかつ美しいカタチを求めて制作され、
優しく包みこんでくれる背とアームが特徴です。
全てが曲線により構成された「円」
「縁」のある方々に使ってほしいという想いか、
「エンチェア」と名付けられた椅子。心も温まりますね♪ -
味と健康の配慮を極めた飲むお酢！
今回、ご紹介するのは、味と健康の配慮を極めた飲むお酢「百年のお酢蜜 200ml × 5本」です。
古代アステカ時代の甘味料「百年の蜜」マゲイシロップと、三百年の伝統の酢「壺之酢」とをブレンドさせました。
「すごく飲みやすくて主人とあっという間に飲んでしまいました」といった声が続出している最高級の飲むお酢です。
是非、この機会にご賞味ください。 -
革職人が1つ1つ手作りによるカードケース
今回、ご紹介するのは、革職人が1つ1つ手作りした「カードケース ミラノ」です。
革製品は一つ打つごと、一つ縫うごとに想いを込めて、皆さまの喜ぶ顔を思い浮かべながらお作りしています。
革は布と違い元々は「生命」そのものです。その生きてきた道は革の表情に現れ、作業を進めるごとに変化していきます。
その表情に対峙しながら応えるように、革の持つよさを最大限に引き出します。
お申し込みが混み合う時期は、お届け迄にお時間を頂戴する場合がございますが、ご了承いただけますと幸いです。
カラーバリエーションは、ブラック、ブラウン、ライトブラウン、グリーン、レッドをご用意しています♪ -
癖になる！ウニをふんだんに使用したウニの魚醤！
今回、ご紹介するのは、福井県小浜市の特産品「雲丹ひしお」です。
「ひしお」は、福井県小浜市の特産品です。
大陸文化の窓口であり、日本海の海の幸の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤油が造られてきました。
丸海の雲丹醤(うにひしお)は、雲丹をつかった魚醤です。
鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造った、まさに雲上の味。
使い方は他の魚醤とおなじように、お刺身やドレッシングなど用途は様々です。
雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。
一押しレシピは、パスタに和えるだけで、簡単に雲丹醤油パスタが出来上がります。
よく振って薄めずそのままご使用ください。
是非この機会にご堪能ください。 -
若狭小浜ブランドの若狭ぐじ！
今回、ご紹介するのは、若狭小浜ブランドの「若狭じぐ一汐」です。
若狭湾で水揚げされた500グラム以上の甘鯛にだけ名付けられる若狭ぐじを背開きし、一汐してあります。
標準和名アカフマダイは、甘みがあることから甘鯛と名付けられています。若狭湾で一年を通して行われる延縄漁(釣り)で捕獲され、500g以上の物に「若狭ぐじ」のブランド名が与えられます。古くから京料理で珍重され、その角張った頭から屈頭魚（くつな）と呼ばれ。
それがなまって「ぐじ」と呼ばれるようになったと言われています。若狭湾の豊富な餌を蓄えて肥え、色鮮やかに輝く姿は海の貴婦人ともいえるでしょう。
甘鯛は身が柔らかいことからウロコをつけたまま焼いていただくと、身崩れもしにくく、ウロコもパリッと焼けて美味しくいただけます。
是非この機会に若狭ぐじ一汐をご堪能ください。 -
400年の歴史を誇る福井県小浜市の伝統工芸品「若狭塗箸」
今回、ご紹介するのは、伝統工芸品「若狭塗箸」です。
若狭小浜は若狭塗のふるさと。その歴史は400年を誇ります。
伝統の技が織りなす若狭塗の美は優れた日本の工芸品のひとつです。
細かく砕いた貝殻や卵の殻を木地に塗布し、研ぎ出すことにより煌びやかさを表現しています。
箸先の滑り止め部分も広く取っており使いやすさもよく、食器洗浄機にも対応しておりますので気軽にお使いいただけます。
こちらは、お揃いで使える箸置きとのセットです。
23.0cm × 1膳と21.0cm × 1膳と箸置き × 2個付き。
プレゼントなどにオススメしています♪ -
令和3年 福井県産コシヒカリ新米 白米10kg！
今回、ご紹介するのは、収穫したて、令和3年福井県産コシヒカリ白米10kgになります。
人や環境に優しい循環型農業を目指し、安心・安全はもちろんのこと、美味しいお米を全国の皆様へお届けしています。
乾燥調整・精米施設・保冷倉庫を完備し、収穫後JAに出荷することなく、全て管理ができますので、他のお米と混ざることがありません。
また、お米の保管は収穫後すぐに低温倉庫に保管し、酸化を防ぐことにより、長期間新米の美味しさと鮮度を保ちます。
コシヒカリの最大の魅力である美味しさ。その味の特徴は、強い旨みと粘りです。
それだけではなく香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなどどれをとっても優れています。
口に入れるとガツンと強いお米の香りと旨みを感じられます。
この感覚はコシヒカリ独特のものであり、コシヒカリに慣れた方が他の米を食べると物足りなく感じるほどです。
程良い粘りと強い旨みを感じられるお米です。
新米コシヒカリを是非ご賞味ください♪ -
御食国若狭小浜のブランド鯖「小浜よっぱらいサバ」をご自宅で♪
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは福井県小浜市内で養殖されているブランド鯖、
「小浜よっぱらいサバ」です！
臭みが少なく、ほのかにさわやかな香りを楽しんでいただける小浜よっぱらいサバは、
お刺身でも食べられることが特徴の鯖です。
地下水が湧き出ている清らかな小浜の海で、
しっかりと運動をし、酒粕が含まれる餌を適量与えられ、
愛情をもって育てられた小浜よっぱらいサバは、
喉に残る深い旨味と甘さ、爽やかな酸味をもちます。
現在は福井県小浜市の民宿や飲食店で提供される他、
東京・京都・大阪などの飲食店からも絶賛の声が上がってる「小浜よっぱらいサバ」。
2018年には「満天☆青空レストラン」でも紹介されました！
是非この御食国若狭小浜の自慢の味「小浜よっぱらいサバ」をご自宅でお楽しみください♪ -
贈り物にも！もっちりぷるぷるの葛ようかん♪
こんにちは♪福井県小浜市です。
今日ご紹介しますのは、
小浜市で御菓子をつくる老舗の井上耕養庵さんの【葛ようかん】！
従来の、夏は葛まんじゅう！冬は水ようかん！と季節限定であった名物品の良いとこ取りをして生まれた葛ようかん。
葛ならではのもっちりぷるぷるの食感と喉越しが新感覚で好評です♪
JAL国内線ファーストクラスの機内食として採用されるなど、
今や小浜を代表する人気の御菓子です。
もちろん素材も厳選されたもの。
小豆は北海道産、水は名水百選にも選ばれた水、生産者より直接仕入れた希少な福井県産の葛、など細部にまでにこだわり、ひとつひとつ丁寧に気持ちを込めて手作りされております。
小豆、白胡麻、黒胡麻の3種が食べきりサイズのセットになっています！
冷蔵庫でたっぷりとひやしてお召し上がりください♪ -
【ふるなび限定】若狭ふぐ料理セット！
こんにちは！福井県小浜市です！
本日ご紹介させていただくのは、
極上のトラフグ、「若狭ふぐ」のお料理セットです♪
生産者自ら愛情込めて育てた若狭ふぐを直送でお届け！
過酷な冬の日本海を生き抜いた若狭ふぐは、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりです。
刺身、鍋等でお楽しみください♪
薬味・たれもついておりますので、届いてすぐにお召し上がりいただけます！
さらにふるなび限定で、コシヒカリ 300g と昔ながらのすっぱい自家製梅干し1パックを緊急支援品としてプレゼントさせていただいております！ -
栄養たっぷり！甘くておいしい！めぐみでぃトマト100%ジュース♪
こんにちは！福井県小浜市です！
最近は朝晩の冷え込みが厳しくなってきた地域にお住まいの方もいらっしゃるのでは...？
これから秋、冬、と向かうに連れてどうしても野菜を摂るのが難しくなりますよね。
それで今回小浜市よりご紹介させていただくのが、【めぐみでぃトマト100%ジュース】です♪
【めぐみでぃトマト】とは福井県発祥のブランドトマト【越のルビー】で、年間通して県内外から大人気の品種。
完熟で収穫するため、真っ赤で酸味と甘みのバランスに優れたとっても美味しいトマトです。
そんなこだわりの完熟ミディトマトを贅沢にも1本に20個分もぎゅっと詰めた無添加ジュース！
すっきりとした後味、ごくごく飲んでいただける仕上がりで、トマト好きの方はもちろん、苦手な方からもこれなら飲める！というお声がたくさん届いています。
瓶の中身はトマトだけ、栄養そのまま、添加物不使用、美味しさと嬉しさたっぷりの1品です♪
酸味と甘みのバランスが最高のすっきりとした飲み口のトマトジュースで、
これからの寒い日もビタミンを沢山摂って元気に過ごして参りましょう！ -
冷える日に「若狭ふぐ鍋」で温まりませんか？
こんにちは！福井県小浜市です！
全国的に急にグッと冷え込む日が続いておりますね！
ぞんな今回ご紹介するのは、『若狭ふぐ鍋セット』です♪
福井県のブランド商品にも指定されている良質のとらふぐである「若狭ふぐ」は、県内外より高い評価を受けています！
というのも、日本海側唯一のとらふぐの産地・若狭は他地域に比べて低水温の期間が長く、
恵まれた養殖環境で育った若狭ふぐは身が締まり、旨みを十分に蓄えています。
お鍋と一緒にひれ酒を、
〆にはふぐの出汁が薫る雑炊で。
これから増える寒い日には「若狭ふぐ鍋」で温まりましょう♪
数量限定品ですのでお気をつけくださいませ！ -
味・見た目・栄養の全てに拘った少し贅沢な鯖缶はいかがですか？
こんにちは！福井県小浜市です！
本日ご紹介するのはリッチ版サバ缶、その名も”強健サバ缶”です。
厳選されたノルウェー鯖に産地、希少なゴールデン種を使用したニップンのアマニ油をかけたこだわりの1品。
ノルウェー鯖とアマニ油が合体する事で「オメガ3脂肪酸」を”ダブル”で摂れて、栄養面でも嬉しい効果が期待できます。
気になるお味はまろやかで、喉越しなめらか。
斬新なパッケージは、地元・福井県立若狭高校の生徒が手掛け、唯一無二のデザインになっています。
自分で食べても、大切な方に送っても良し！「オメガ3強健サバ缶」をぜひお楽しみください。 -
旨味たっぷりのソースと味わう、新感覚サバ缶！
今回、ご紹介するのは、新感覚の洋風サバ缶のご紹介です。
旨味たっぷりのソースと味わう、新感覚の洋風サバ缶です。ガーリック、バジル、トマト、カリーの4つの味をセットにしました。食材を問わず、和食から洋食まで幅広くマッチします。パスタや野菜と和える他、パンやチーズとの相性も抜群です。
【サバスチャン〈ガーリック〉】
にんにくの香り引き立つ、風味豊かな洋風鯖サバ缶。
食材を問わず、和食から洋食まで幅広くマッチします。軽くほぐしてパンに乗せるだけで絶品ブルスケッタに。
【サバスチャン〈バジル〉】
バジルソースをふんだんに使用した洋風サバ缶。
パスタやPIZZAとの相性も抜群です。マヨネーズと和えるだけで簡単にお洒落なバジル鯖マヨに。
【サバスチャン〈トマト〉】
じっくり煮込んだトマトソースをたっぷり使用した洋風サバ缶。
そうめんやパスタにあえるだけの時短料理にも、オムレツやドリア、トマト煮込みにもピッタリです。
【サバスチャン〈カリー〉】
隠し味に和風出汁を加えた、少し甘口のカリー味のサバ缶。
そのままライスに添えるだけの時短鯖カレーにも、チーズとの相性も抜群なのでチーズドリアや焼きカレーでアレンジも楽しんでください。
アレンジは最大限！料理も楽しみながら、サバ缶をご賞味ください。 -
創業330年・伝統の味 旨味凝縮の若狭ぐじの和風塩釜焼
今回、ご紹介するのは、若狭ぐじの和風塩窯焼きです。
伝統の技で仕上げた若狭ぐじを羅臼昆布でうまみを増幅させ、更に塩で旨みを閉じ込めた逸品料理です！
早朝に水揚げされた若狭ぐじを新鮮なうちに処理し、国産塩3～4種をブレンドしたオリジナル配合塩を振って0℃で軽く熟成させます。
羅臼昆布の戻し方にもこだわり、塩での包み加減も微妙に調整します。こうした緻密な作業がシンプルな味を支える最重要基盤。
季節や気温などで配合具合を微妙に調整したどり着いた“いい塩梅”が、いつもの味を実現させています。
木槌は付いていますので、周りの塩を割って、ご堪能ください♪
※塩を割る際は、十分にお気をつけください。 -
トロンと濃厚な旨味の甘えびと、小鯛の醤油干し、小鯛ささ漬を詰め合わせ♪
今回、ご紹介するのは、国産の甘えびと小鯛の醤油干し、小鯛ささ漬をセットにした返礼品です。
トロンと濃厚な旨味の甘えびは、プリプリした食感なのでお刺身がおすすめです。
小鯛醤油干しは、鯛の白身に香ばしい醤油が程よく染み焼き立ては、ほくほくの食感が食欲をそそります。
また、お馴染みの小鯛ささ漬は、パックにしてありますので日持ちもよく皆様に喜ばれています。
甘えびは、冷蔵庫で自然解凍後、頭と取り、皮を剥いて軽く水洗いして、わさび醤油でお召し上がりください。
色んな味を楽しめる詰め合わせセットをぜひご賞味ください。 -
期間限定！福井県を代表する冬の味覚 越前がに！
福井県を代表する冬の味覚、越前がに。
最高級品種のズワイガニは、かにの中の王様と言われています。
ブランドマークが入った黄色いタグ付きのかにが「越前がに」の証です！
出荷当日に茹でるので旨みが逃げない！
朝一番でセリ落とした「越前がに」を、プロの経験で最高の状態で茹でます。火加減、塩加減、時間などが味の決め手となります。
越前若狭は急深で漁場が目と鼻の先にあり、特に冬の寒さが海水に最も影響する海域です。
その厳しい環境がかににとって最良の生息場所となり、その結果、繊細な身の中にある甘さとコク、ぷりぷりの食感が絶妙なズワイガニへと成長します。
極上の味覚をぜひお楽しみください。
発送は、解禁日11月6日、出荷日11月8日から順次発送となります。 -
福井県が誇る、越のルビー！甘くてジューシー、栄養たっぷり♪
今回、ご紹介するのは、福井県のミディトマトブランド「越のルビー」です。
ルビーのように美しいと名づけられた福井県発祥のブランド「越のルビー」です。
酸味と甘みのバランスに優れ、とっても美味しい中玉トマトです。
完熟になってから収穫するので、甘くてジューシー。栄養もたっぷりです。
トマト嫌いな人にも是非食べて頂きたいです。
健康にも美容にもとってもいいとされるトマト、とってもおいしいく、見た目はまるで宝石のように真っ赤できらきらです。
大きさや形が不揃い、傷などがあり、ちょっと訳ありではありますが、味は抜群の越のルビーをご賞味ください。 -
JAL国内線ファーストクラス機内食にも採用された「もっちりぷるぷる」のようかん
今回、ご紹介する返礼品は、有限会社井上菓匠 井上耕養庵のもっちりぷるぷる新食感の「葛ようかん3種類セット」です！
小浜には夏は「くずまんじゅう」冬は「でっちようかん(水ようかん)」と季節を限定すれば名物的なものもありますが、一年を通しての販売されている代表的なお菓子はありませんでした。
そこでくずまんじゅうの材料でもあり地域の特産品でもある「葛」と「でっちようかんの技法」を掛け合わせ「通年販売できるお菓子を作りたい」そんな思いから作ったのが井上耕養庵の「葛ようかん」です。
「葛ようかん」の特徴はなんといっても食感と厳選した素材へのこだわり。
葛ならではのもっちりぷるぷる食感、のど越しまでも楽しむ感覚は既存の羊羹とは一線を隔すもので、初めて食べる方は感動を覚える程です。
小豆は北海道産、葛は日本森林学会が林業遺産に認定した伝統製法「寒晒し」の技法で作った希少な福井県産の葛を生産者から直接仕入れ、水は名水百選にも選ばれた水を使うなど細部にまでにこだわり、ひとつひとつ丁寧に気持ちを込めて手作りしていますので、是非、ご賞味ください♪ -
羽田空港”空弁”でお馴染み♪ 焼き鯖すし 8貫入2本セット
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、羽田空港“空弁”でお馴染み、若廣(わかひろ)の「焼き鯖すし」セットです！
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。
身は程よく脂がのって、しっとり肉厚。
ふっくらと甘いシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
若廣は素材にも徹底してこだわっております。
たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。
味をごまかさず、素材の持ち味を活かす。
この機会にぜひこだわりの味を堪能してみてください♪ -
令和3年 福井県産コシヒカリ新米 白米10kg！
今回、ご紹介するのは、収穫したて、令和3年福井県産コシヒカリ白米10kgになります。
人や環境に優しい循環型農業を目指し、安心・安全はもちろんのこと、美味しいお米を全国の皆様へお届けしています。
乾燥調整・精米施設・保冷倉庫を完備し、収穫後JAに出荷することなく、全て管理ができますので、他のお米と混ざることがありません。
また、お米の保管は収穫後すぐに低温倉庫に保管し、酸化を防ぐことにより、長期間新米の美味しさと鮮度を保ちます。
コシヒカリの最大の魅力である美味しさ。その味の特徴は、強い旨みと粘りです。
それだけではなく香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなどどれをとっても優れています。
口に入れるとガツンと強いお米の香りと旨みを感じられます。
この感覚はコシヒカリ独特のものであり、コシヒカリに慣れた方が他の米を食べると物足りなく感じるほどです。
程良い粘りと強い旨みを感じられるお米です。
新米コシヒカリを是非ご賞味ください♪ -
【ふるなび限定】若狭ふぐ料理セット2人前 コシヒカリと梅干し付♪
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは「【ふるなび限定】若狭ふぐ料理セット2人前 米2合・梅干し1パック付」です！
福井県のブランド商品、「若狭ふぐ」は、日本海側で唯一の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。
過酷な冬の日本海を生き抜いた若狭ふぐは、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。
愛情込めて育てた極上素材「若狭ふぐ」を生産者自ら調理しました！
刺身やお鍋、雑炊、ひれ酒などでお召し上がりください♪
米2合・梅干し1パック付はふるなび限定です！
是非この機会に若狭ふぐをご自宅で堪能してくださいね♪ -
忙しい方、美容好きの方、健康に関心のある方に、鯖缶ライフのおすすめ♪
こんにちは！福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、福井県でも大人気の鯖缶の詰め合わせです！！！
健康・美容業界界隈では一時話題沸騰した鯖缶。
鯖缶は低糖質・高たんぱくな上に、
鯖の良質な脂にはEPA・DHAが多く含まれており、
健康目的でもダイエット目的でも優秀な1品です☆彡
またネットで検索すると、
アレンジレシピが多数でてきます！
鯖カレー、鯖サンド、
炊き込みご飯、なめろう風、テリーヌ風、、、
ダイエット目的で食べる場合は1日1缶なんて言われておりますが、
これなら無限にアレンジが効いて、飽きずに食べられそうですよね♪
そもそも健康・美容にあまり関心がないという方も、
鯖缶は開けてすぐにそのまま食べても勿論おいしいので、
忙しい毎日をお過ごしの方にもぴったりです！
まずは5種類の味が詰め合わせになったセットで
鯖缶ライフをお試しください！ -
創業330年・伝統の味 旨味凝縮の若狭ぐじの和風塩釜焼
今回、ご紹介するのは、若狭ぐじの和風塩窯焼きです。
伝統の技で仕上げた若狭ぐじを羅臼昆布でうまみを増幅させ、更に塩で旨みを閉じ込めた逸品料理です！
早朝に水揚げされた若狭ぐじを新鮮なうちに処理し、国産塩3～4種をブレンドしたオリジナル配合塩を振って0℃で軽く熟成させます。
羅臼昆布の戻し方にもこだわり、塩での包み加減も微妙に調整します。こうした緻密な作業がシンプルな味を支える最重要基盤。
季節や気温などで配合具合を微妙に調整したどり着いた“いい塩梅”が、いつもの味を実現させています。
木槌は付いていますので、周りの塩を割って、ご堪能ください♪
※塩を割る際は、十分にお気をつけください。 -
【数量限定】ささ漬で若狭湾の魚たちを堪能♪ 〈海鮮ささ漬詰め合わせ〉
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、〈上杉の海鮮ささ漬 90g×4個〉です！
若狭湾に四季を告げる旬の魚たちをささ漬けに♪
「いろんな魚を少しずつ、たくさん味わいたい」という声にお答えし、
小鯛・のどぐろ・あじ・さよりのささ漬を半樽づつ詰め合わせたセットです。
淡白な旨味のささ漬けはアレンジしやすく、お料理のバリエーションも広がります。
わさび醤油やポン酢をつけてそのまま、ひと手間加えてお寿司やカルパッチョ、天ぷらにも♪
一度お試しに、という方にもおすすめのハーフサイズ詰め合わせで、
お手土産やちょっとした贈り物にも人気があります。
この機会に若狭が誇る伝統の味を堪能してみてください！
数量限定アイテムのため、お申し込みはお早めに♪ -
福井県小浜市のきれいな低水温の海で育ったふくいサーモン
今回、ご紹介する返礼品は、「ふくいサーモン」です。
上品な脂のりでもっちりとした肉質、サーモン特有の臭みが少ないです。
刺身が苦手な私でも、美味しく食べられました♪
美容や健康に良いアスタキサンチンが豊富に含まれ、豊富な栄養価と良質なたんぱく質を含みながら、低脂肪・低カロリーのため、積極的に摂取したい食材のひとつになっています。
骨抜き・皮引き加工済みだから、色んな料理に使いやすく、オススメはお刺身ですが、ホイル焼きやムニエルなどもおいしくお召し上がりください。
解凍は、冷蔵庫で自然解凍したのち、解凍後は、その日のうちにお召し上がりください。 -
【数量限定】日本海側で唯一のとらふぐの産地、若狭から、良質のとらふぐを直送致します♪
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、〈若狭ふぐ刺しセット 4人前〉です♪
身が締まり、旨みを十分に蓄えた〈若狭ふぐ〉は京阪神を中心とした県外へ出荷しており、高い評価を受けています。
てっさ(刺身)やひれ酒などでお召し上がりください♪
※こちらの返礼品は2021年11月以降、順次発送いたします。 -
☆鯖缶詰24缶詰め合わせＡ☆
こんにちは！福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、
福井県でも大人気！の鯖缶の詰め合わせです！
健康・美容業界界隈では一時話題沸騰した鯖缶。
鯖缶は低糖質・高たんぱくな上に、
鯖の良質な脂にはEPA・DHAが多く含まれており、
健康目的でもダイエット目的でも優秀な1品です☆彡
またネットで検索すると、
アレンジレシピが多数でてきます！
鯖カレー、鯖サンド、
炊き込みご飯、なめろう風、テリーヌ風、、、
ダイエット目的で食べる場合は1日1缶なんて言われておりますが、
これなら無限にアレンジが効いて、飽きずに食べられそうですよね♪
そもそも健康・美容にあまり関心がないという方も、
鯖缶は開けてすぐにそのまま食べても勿論おいしいので、
忙しい毎日をお過ごしの方にもぴったりです！
5種類の味が計24缶たっぷりと入ったセットで
鯖缶ライフをお楽しみください！ -
【ふるなび限定】若狭ふぐ料理セット2人前 コシヒカリと梅干しプレゼント
福井県のブランド商品、「若狭ふぐ」は、日本海側で唯一の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。
過酷な冬の日本海を生き抜いた若狭ふぐは、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。
愛情込めて育てた極上素材「若狭ふぐ」を生産者自ら調理しました！
刺身やお鍋、雑炊、ひれ酒などでお召し上がりください♪
今回、こちらのセットは、コロナ禍でお客様が減少し消費できなかった食品ですが、しっかりと温度管理された自家製米コシヒカリと自家製梅干しをプレゼントさせていただきます。 -
シンプルだからこそ国産素材・無添加に拘った自慢の一品〈のどぐろの昆布締め〉
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、創業330余年、江戸時代から若狭の魚を扱う老舗海産商が誇る自慢の一品、〈うまみ凝縮 のどぐろの昆布締め〉です！
刺身や姿煮、塩焼き、干物など、様々な食べ方で愛されている高級魚「のどぐろ」。
そんな「のどぐろ」を〈昆布締め〉で味わってみませんか？
芳しさと滴る脂の旨味、独特のコク、上品な風味がお口に入れた瞬間広がる〈のどぐろの昆布締め〉。
昔から変わることのない職人の手しごとで丁寧に作られる自慢の一品を、井桁木箱・専用化粧箱でお届けします。
わさび醤油でお酒のアテにするのもよし、見た目も可愛いてまり寿司で家族団らんの食卓により一層華やかさをプラスするのもよし、控えめな味付けなので食べ方もいろいろです♪
ぜひ、若狭小浜が誇る職人の味を堪能してみてください♪ -
ささ漬一筋60年！新鮮な原料にこだわった上品な味 小鯛ささ漬杉樽
地域ブランド「小鯛ささ漬杉樽」
上杉の小鯛ささ漬杉樽2個入り 笹漬け 150g × 2個のご紹介です。
杉樽のふたを開けると、目に飛び込むのは美しい桜色の身。
ほのかに漂う木の香りと酢の香り。
水揚げされたばかりのレンコ鯛を素早くさばき、塩と米酢をいい塩梅におさえ、一口大の大きさで上品に仕上げました。
簡単！美味しい！ヘルシー！のささ漬けは、お寿司やカルパッチョなどにアレンジしてお召し上がりいただけます。
生ものでございますので開封後は早めにお召し上がりください。 -
御食国若狭小浜のブランド鯖「小浜よっぱらいサバ」をご自宅で♪
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは福井県小浜市内で養殖されているブランド鯖、
「小浜よっぱらいサバ」です！
臭みが少なく、ほのかにさわやかな香りを楽しんでいただける小浜よっぱらいサバは、
お刺身でも食べられることが特徴の鯖です。
地下水が湧き出ている清らかな小浜の海で、
しっかりと運動をし、酒粕が含まれる餌を適量与えられ、
愛情をもって育てられた小浜よっぱらいサバは、
喉に残る深い旨味と甘さ、爽やかな酸味をもちます。
現在は福井県小浜市の民宿や飲食店で提供される他、
東京・京都・大阪などの飲食店からも絶賛の声が上がってる「小浜よっぱらいサバ」。
2018年には「満天☆青空レストラン」でも紹介されました！
是非この御食国若狭小浜の自慢の味「小浜よっぱらいサバ」をご自宅でお楽しみください♪ -
数量限定☆若狭ふぐお手軽セット2人前！
こんにちは！小浜市です。
本日は若狭ふぐセットのご紹介です♪
日本海側で唯一のとらふぐ産地の若狭は、
他地域と比べて低水温の期間が高く養殖環境が過酷なため、
身の締まりがよく旨味がたっぷり凝縮されています！
こちらのセットは、
ふぐのお刺し身、皮、ふぐのお鍋、さらにはひれ酒まで
豪華にふぐを堪能できるセットです！
おうち時間でもすこし贅沢を、、、という方、
ぜひ若狭ふぐを召し上がられてはいかがですか♪？ -
鯖缶詰12缶詰め合わせA ☆ 鯖缶 本醸造醤油仕立て 唐辛子 生姜 味噌煮 水煮
地元で大人気の鯖缶12缶セットのご紹介です。
5種類の味が楽しめるセットで、
定番の本醸造醤油仕立てと本醸造醤油をベースに唐辛子入り、生姜入り、そして味噌煮仕立て、塩で味付けした水煮です。そのままでも十分美味しく召し上がって頂けますが、鯖缶は下処理もいらず、すぐに調理ができ時短調理にぴったり。
鯖サンド、鯖カレー、鯖グラタン、鯖すき焼きなどの料理が楽しめます。
ダイエット食品としても注目され、オートミールを使った料理も人気があります。
鯖の脂にはEPA・DHAが多く含まれ健康に良い食品です。
色々な味が楽しめる鯖缶セットをお召し上がりください☆ -
【数量限定】ささ漬で若狭湾の魚たちを堪能♪ 〈海鮮ささ漬詰め合わせ〉
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、〈上杉の海鮮ささ漬 90g×4個〉です！
若狭湾に四季を告げる旬の魚たちをささ漬けに♪
「いろんな魚を少しずつ、たくさん味わいたい」という声にお答えし、
小鯛・のどぐろ・あじ・さよりのささ漬を半樽づつ詰め合わせたセットです。
淡白な旨味のささ漬けはアレンジしやすく、お料理のバリエーションも広がります。
わさび醤油やポン酢をつけてそのまま、ひと手間加えてお寿司やカルパッチョ、天ぷらにも♪
一度お試しに、という方にもおすすめのハーフサイズ詰め合わせで、
お手土産やちょっとした贈り物にも人気があります。
この機会に若狭が誇る伝統の味を堪能してみてください！
数量限定アイテムのため、お申し込みはお早めに♪ -
癖になること間違いなし！簡単！おいしい！≪雲丹ひしお≫
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日は、「雲丹ひしお」をご紹介します！
「雲丹ひしお」とは雲丹をつかった魚醤のことで、
お刺身やサラダのドレッシングに、雲丹リゾットの味付けに、と
様々な用途でお使いいただける万能調味料です！
一押しはパスタに和えるだけの雲丹醤パスタだそうです。
薄めたりせずにそのままお使いいただけるのでとても便利ですよ♪
しかもこちらの「雲丹ひしお」、
生で食べられる鮮度の高い雲丹のみを使用しております！
”出会ったことのない美味しさ”というレビューも見つけました！
まさに雲上の味！です！！！
想像するだけでもおいしそうですね♪
お料理好きな方は様々なアレンジを楽しんで！
お忙しい方もいつものごはんにさっとかけるだけで格別の味に！
どんな方にもおすすめしたい1品ですので、
ぜひぜひ召し上がってみてください♪ -
数量限定！若狭ふぐ刺しセット 2人前☆
福井県のブランドにも指定された、とらふぐの産地、若狭から、良質のとらふぐを直送します！
若狭ふぐは、若狭湾で養殖されたとらふぐのことで、11月～2月が旬です。塩通りがよく、より天然に近い形で養殖されていて、見が引き締まって歯ごたえ抜群で、プリプリの弾力が魅力的☆
若狭ふぐ刺しセットは、届いてすぐに食べられる薬味・たれ付いています。
刺身、ひれ酒など、簡単調理で美味しく召し上がってください。
発送は、11月以降となりますので、ご注意ください。
数量限定になりますので、お早めに申込くださいね。 -
シンプルだからこそ国産素材・無添加に拘った自慢の一品〈のどぐろの昆布締め〉
こんにちは！
福井県小浜市です♪
本日ご紹介するのは、創業330余年、江戸時代から若狭の魚を扱う老舗海産商が誇る自慢の一品、〈うまみ凝縮 のどぐろの昆布締め〉です！
刺身や姿煮、塩焼き、干物など、様々な食べ方で愛されている高級魚「のどぐろ」。
そんな「のどぐろ」を〈昆布締め〉で味わってみませんか？
芳しさと滴る脂の旨味、独特のコク、上品な風味がお口に入れた瞬間広がる〈のどぐろの昆布締め〉。
昔から変わることのない職人の手しごとで丁寧に作られる自慢の一品を、井桁木箱・専用化粧箱でお届けします。
わさび醤油でお酒のアテにするのもよし、見た目も可愛いてまり寿司で家族団らんの食卓により一層華やかさをプラスするのもよし、控えめな味付けなので食べ方もいろいろです♪
ぜひ、若狭小浜が誇る職人の味を堪能してみてください♪ -
忙しい方、美容好きの方、健康に関心のある方に、鯖缶ライフのおすすめ♪
こんにちは！福井県小浜市です♪
ふるなび登場3日目の本日ご紹介するのは、
福井県でも大人気の鯖缶の詰め合わせです！！！
健康・美容業界界隈では一時話題沸騰した鯖缶。
鯖缶は低糖質・高たんぱくな上に、
鯖の良質な脂にはEPA・DHAが多く含まれており、
健康目的でもダイエット目的でも優秀な1品です☆彡
またネットで検索すると、
アレンジレシピが多数でてきます！
鯖カレー、鯖サンド、
炊き込みご飯、なめろう風、テリーヌ風、、、
ダイエット目的で食べる場合は1日1缶なんて言われておりますが、
これなら無限にアレンジが効いて、飽きずに食べられそうですよね♪
そもそも健康・美容にあまり関心がないという方も、
鯖缶は開けてすぐにそのまま食べても勿論おいしいので、
忙しい毎日をお過ごしの方にもぴったりです！
まずは5種類の味が詰め合わせになったセットで
鯖缶ライフをお試しください！ -
ささ漬一筋60年！新鮮な原料にこだわった上品な味 小鯛ささ漬杉樽
9月から寄附受付をはじめました、福井県小浜市です。
本日は、地域ブランド「小鯛ささ漬杉樽」をご紹介します♪
杉樽のふたを開けると、目に飛び込むのは美しい桜色の身。
ほのかに漂う木の香りと酢の香り。
水揚げされたばかりのレンコ鯛を素早くさばき、塩と米酢をいい塩梅におさえ、一口大の大きさで上品に仕上げました。
簡単！美味しい！ヘルシー！のささ漬けは、お寿司やカルパッチョなどにアレンジしてお召し上がりいただけます。
生ものでございますので開封後は早めにお召し上がりください。 -
★初登場★福井県小浜市９月からふるなびに出品します！
福井県小浜市です♪
福井県小浜市が９月からふるなびに出品いたします！
初登場の本日ご紹介するのは、
温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」です★
上質な脂ののりともっちりとした肉質、
サーモン特有の臭みが少ないのも自慢のひとつです！
サーモンのオレンジの身にはアスタキサンチンが豊富に含まれているため
美容や健康にもよく、女性にもぴったりです♪
上品な脂のりで臭みの少ないふくいサーモンを
液体冷凍により鮮度を獲れたてに近い状態でお届けします。
解凍後はお刺身やカルパッチョ、ムニエルなどでおいしくお召し上がりいただけます♪
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