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一本釣鰹本枯節「こころ節」削り節2種と粉末パウダー1種セット 坂井商店 A-270 かつお説 かつお節
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☆ESSEふるさとグランプリ2023 銘品部門 金賞受賞☆
一本釣りした鮮度の良い貴重な鰹を原料に、じっくりと半年もの時間をかけ、熟成された最高級鰹本枯節を、ご家庭でも食べやすいよう加工しました。
指宿市は鰹節の三大産地の一つ。
「指宿鰹節」は、令和2年2月に、特許庁より地域団体商標登録をいただきました。
そして、鰹節の中でも最高級品「鰹本枯本節」の生産量が日本一!
※令和4年度鰹節生産量より
広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無。
製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。
手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3%にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。
そんな本枯本節の中でも、坂井商店の本枯本節は、全国鰹節類品評会の最高賞である「農林水産大臣賞」を連続受賞しています。
そのこだわりのひとつが一本釣り鰹です。
多くの鰹は赤道近くの遠洋でまき網漁を行いますが、こころ節は、近海カツオ漁が盛んな指宿市山川港に水揚げされた良質の一本釣りカツオを主原料に製造しています。
また、約180日に及ぶ製造工程を「全て手作業」で行っています。
寒さ、暑さともに大変な環境での作業が多くありますが、昔ながらの製法にこだわり、熟練した職人の手によって丁寧に製造しています。
丁寧に花びらのように薄く削った花削り3gパックは、ごはんに乗せて、お好みで醤油を少々垂らして食べるのがオススメ!
大きめに薄く削った薄削り大袋は、お出汁用に使いやすい♪
粉末パウダーは、お湯で溶かして簡単お出汁にも、お料理のトッピングにもピッタリです。
■賞味期限
製造日より12ヵ月
■注意事項/その他
※開封後は冷凍庫で保管してください。
※画像はイメージです。
■坂井商店から
1950年創業以来、鰹節の王様と言われる「本枯節」にこだわり、見た目も美しく、味も香りも最高のものをお客様に届けたいと日々努力し、製造に励んでおります。
責任を持ってご提供したいから、商品名に三人の我が子の名前についている「心」という字を用い『こころ節』としました。
子供を育てるように愛情を込めて、手作業で丁寧に製造した鰹節です。
提供事業者:有限会社 坂井商店
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 一本釣鰹本枯節の血合抜き花削り:3g×16袋 一本釣鰹本枯節の血合抜き薄削り:80g 一本釣鰹本枯節の粉末パウダー:100g |
| 配送 |
|
返礼品画像
- ワンストップ特例オンライン申請
対応サービス一覧 -
- ふるなびワンストップ e申請
- ふるまど
- 自治体マイページ
ふるなびマイページで申請できるのは「ふるなびワンストップ e申請」です。
申請サービスの概要はワンストップ特例オンライン申請サービスのご案内をご覧ください。
【ワンストップ特例申請書類の郵送についてお知らせ】
指宿市では、過去に「オンラインワンストップ申請をした実績がある寄附者様」へは、ワンストップ特例申請書類の郵送を行っておらず、寄附金受領証明書(圧着式ハガキ)のみの郵送となっています。予めご了承ください。
※2025年寄附分のワンストップ特例申請の申請期限は「2026年1月10日(土)必着」です。
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【重要】年末年始ふるさと納税対応のご案内
お申込み・申請期限、窓口対応の休業についてのご案内です。
期日等は必ず順守いただきますようよろしくお願い申し上げます。
■各種期限について
▼2025年のお申込み期限
(クレジット決済の場合)
2025年12月31日(水)23:59までに決済完了
(銀行振り込みの場合)
2025年12月30日(火)15:00までに入金完了
▼ワンストップ特例申請の申請期限(郵送の場合)
2026年1月10日(土) 必着
※1月11日以降の消印は申請手続きできませんので、ご理解ください。
(オンライン申請の場合)
2026年1月10日(土) 受付完了
※上記の期限を過ぎますと確定申告をしていただく必要がございます。
※期日内の必着にてご郵送ください。
▼寄附金受領証明書の発送スケジュール
・2025年12月29日(月)までの受付分 ➡ 年内発送
・2025年12月30日(火)以降の受付分 ➡ 2026年1月より順次発送
▼ワンストップ特例申請書の発送スケジュール
・2025年12月29日(月)までの受付分 ➡ 年内発送
・2025年12月30日(火)以降の受付分 ➡ 2026年1月より順次発送
ご登録の「注文者情報」宛に書類を発送いたします。
※ご注意※
12月30日以降のご寄附については、書類の発送が1月以降となります。
1月10日必着に間に合わない可能性がございますので、以下リンクより
申請書をダウンロードいただき、提出をお願いします。
▼ワンストップ申請については下記URLよりご確認ください。
・自治体マイページ(寄附履歴の確認・オンラインワンストップ申請)はこちら
>オンライン申請
・書面申請(郵送) 申請書のダウンロードはこちら
>申請書ダウンロード
・ワンストップ特例申請事項変更届出書(郵送)
届出書のダウンロードはこちら >届出書ダウンロード
■送付先
〒891-0497
鹿児島県指宿市十町2424番地
指宿市役所 商工水産課 ふるさと納税係 宛
TEL:0993-22-2111
■お問い合わせ対応について
年末年始休業に伴い、以下の期間はお問い合わせ対応を停止させていただきます。
2025年12月26日(金)17:00~ 2026年1月5日(月)8:30まで
2025年12月26日(金)17:00以降のお問い合わせに関しては、2026年1月5日(月)始業より順次対応させていただきます。
■年末年始対応に関するQ&A
・返礼品について
Q. 年末に寄附した返礼品は、いつ頃届きますか?
A. 返礼品のお届け時期は、各返礼品ページの「配送情報」をご確認ください。
12月~1月はご寄附が集中するため、通常よりお届けまでお時間を頂戴する場合がございます。
また、一部の先行予約品は、出荷時期があらかじめ決まっているものもございますので、必ず商品ページをご確認の上、お申し込みください。
Q. 返礼品が届いたが、状態が悪い(割れている・変色している等)場合はどうすればよいですか?
A. 返礼品到着後、返礼品到着後、恐れ入りますができるだけ早めに、以下のメールアドレス宛に「寄附者様のお名前」と「該当箇所の写真」を添付してご連絡ください。
▼ 指宿市ふるさと納税担当
ibuf@po.minc.ne.jp
内容を確認のうえ、3営業日以内にご返信いたします。
・寄附受領証明書について
Q. 寄附受領証明書はいつ発送されますか? 年末年始は遅れますか?
A. 寄附受領証明書は、通常お申し込みから2週間程度で発送しております。
年末ご寄附分は
・~12/29入金分:2025年内
・12/30入金分:2026年1月2日頃
・12/31入金分:2026年1月3日頃
での発送を予定しております。(※投函)
なお、令和8年1月以降の寄附分は2月中旬より順次発送となりますので、ご注意ください。
Q. 寄附受領証明書を紛失しました。再発行可能でしょうか?
A. はい、可能です。
ただし年末年始はお問い合わせが集中するため、再発行までお時間をいただく場合がございます。
寄附者様情報の確認が必要となりますので、再発行をご希望の場合は寄附情報をご準備の上、お問い合わせください。
・ワンストップ特例制度について
Q. ワンストップ特例制度の申請書は、いつ頃発送されますか?
A. 寄附時に「ワンストップ特例申請を希望する」を選択された方へ、順次発送しております。
お急ぎの場合や、お手元に届かない場合は、申請書をダウンロードの上、ご利用ください。
Q. ワンストップ特例制度の申請書の送り先(住所)を変更したいです。
A. 恐れ入りますが、寄附者様ご本人より住所変更の旨をご連絡いただく必要がございます。
提出期限:2026年1月10日(土)に間に合うよう、お早めのお手続きをお願いいたします。
■問い合わせ先
一般社団法人いぶすき観光デザイン
・電話番号:0993-23-1072
・mail:ibuf@po.minc.ne.jp
お問い合わせは平日8:30~17:15(土日祝休み)に承ります。
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【発送後のお届け先変更が有料となります】
2023年6月1日から、発送後に送り状に記載された住所以外にお届け先を変更する場合、変更後のお届け先様ご負担で変更前のお届け先から変更後のお届け先までの着払い運賃が別途必要となります。
※住所の登録間違いによる訂正転送も有料対象となります。
お届け先変更の際は、指宿市ふるさと納税担当まで早めにご連絡いただきますよう、お願いいたします。
■指宿市ふるさと納税担当
電話:0993-23-1072
メール:ibuf@po.minc.ne.jp
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レビュー
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はじめて頼みました。なかなか本枯れ節を食することはないので楽しみでした。ようやく届きました。香りよく、ご飯と醤油だけでとてもおいしかったです。もったいないのでゆっくり楽しみたいと思います。なくなったら ... 続きを読む
2023年12月08日 東京都在住




















