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高知県黒潮町からの新着情報一覧
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鰹 と 海鮮 たっぷりの 土佐 流・ 玄米 パエリア 缶詰 5缶 セット [ Canmeshi ]
[ Canmeshi ]（缶飯）シリーズ第1段、株式会社 黒潮町缶詰製作所 初のご飯缶詰登場です！
高知らしく、土佐沖の一本釣りカツオを始め、イカ、ホタテがゴロゴロ入った、本格的なシーフードパエリア。
しかも、玄米を使っているから食物繊維が豊富！
白ワインと相性抜群。ホームパーティーで「おうちバル」、キャンプやアウトドアで「外バル」も簡単に楽しめます！
1人前のお手軽パエリアは、いろんなシーンでお楽しみいただけること請け合いです！
イカやセロリなどをしっかり炒め、食材からの旨味を十分に引き出して味付けに生かしています。
玄米、パエリアと聞くと、とっても手間と時間ががかかりそうですが、フタを開けずに10分ほど湯せんするだけで本格的なパエリアがお手軽に楽しめます！
そのままでも問題ありませんが、湯せんして温めた方がよりおいしくお召し上がりいただけます。
さらに、ホイルをかぶせてフライパンなどで熱し（お好みで油をひく、コツは弱火！）、軽く焦げ目をつけるとより本格的な味わいに！
【【注意：缶のまま直火にかけるのは危険ですのでお控えください。】】
※画像はイメージ・調理例です。
※パエリアパンは付属しておりません。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ)) -
藁焼き 鰹 たたき 2節セット 高知県 黒潮町 土佐佐賀水産［1552］
タタキはもともと漁師が作った料理。
船の上で、火であぶり、塩をふっただけのもの。塩をまぶし、手でたたいて身を引き締める究極の漁師料理です。
藁の風味を効かせたタタキは、秘伝の特製タレでお召し上がりください。
※画像はイメージ・調理例です。
※タタキはパックのまま水につけて半解凍位で調理するのが理想です。
※タタキの表面が黒くなっているのは藁焼きの特長です。このままでもお召し上がりいただけますが、気になる方は軽く洗い流してご賞味ください。
※到着後はできるだけ早くお召しあがりください。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
【賞味期限】
・藁焼き鰹たたき：別途記載 ※製造日から冷凍30日
・タタキのたれ ：別途記載 ※製造日から冷蔵90日 -
▼備えを贈る。家庭用備蓄ギフト：グルメ缶詰バラエティー36缶セット［1301］
地震、津波、豪雨等の自然災害だけでなく、事故による停電や断水、新型コロナウイルス等の感染症の流行など、「いつ」「どこで」何が起こるかわからない時代。
黒潮町は「備えを贈る」という考え方を提案しています。
お世話になった方、ふるさとのご親族、進学や就職で新生活を迎えるお子様など、大切な人のもしものために、もちろんご自身のためにもお役に立てる8大アレルゲン不使用の缶詰セット。
日ごろのおかずや時短料理にも使い勝手の良い、ローリングストック（循環備蓄）に好適なラインナップとなっています。衛生的な個別包装のスプーンも付属しています。
※画像はイメージです。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
特別栽培メダカ米(白米)［1157］
黒潮町中山間の「はーと・らいふ村」で、農業をはじめて（1996年）から農薬・除草剤・化学肥料を使わず、メダカや小さな生き物たちと一緒に育てた安心安全なお米です。
国の「環境保全型農業」の認定(2015年認定)を受け、「くろしお有機農業組合」のメンバーです。
おいしさの秘密は、周囲の山からのきれいな湧き水、米糠や藁、昼夜の温度差が大きいことです。
ぜひ一度、召し上がってみてください。
▼「メダカ米」とは▼
メダカが生息する事業者の田んぼで生産されるお米を「メダカ米」と総称しています。
※画像はイメージです。
※斑紋米が混ざっていることがありますが、無農薬の証です。安心してお召し上がりください。
※7分づき、5分づきなどの「分づき米」もできます。ご希望の方は【備考】欄にご記入ください。
※ただし、「白米」「分づき」は、精米した糠の分が減量になりますので、前もってご了承ください。 -
白米 5kg 空海ゆかりの里 うまにのおいしいお米 ［1532］
弘法大師の足跡が数多く残る黒潮町馬荷地区では、昼夜の温度差が大きく、土地が高い所に位置し、きれいな山水のおかげで美味しい稲が稔ります。
農家直送でお届けします。ぜひ、ご賞味ください。
※画像はイメージです。
※米袋でのお届けとなります。 -
鰹 と 海鮮 たっぷりの 土佐 流・ 玄米 パエリア 缶詰 12缶 セット [ Canmeshi ]
[ Canmeshi ]（缶飯）シリーズ第1段、株式会社 黒潮町缶詰製作所 初のご飯缶詰登場です！
高知らしく、土佐沖の一本釣りカツオを始め、イカ、ホタテがゴロゴロ入った、本格的なシーフードパエリア。
しかも、玄米を使っているから食物繊維が豊富！
白ワインと相性抜群。ホームパーティーで「おうちバル」、キャンプやアウトドアで「外バル」も簡単に楽しめます！
1人前のお手軽パエリアは、いろんなシーンでお楽しみいただけること請け合いです！
イカやセロリなどをしっかり炒め、食材からの旨味を十分に引き出して味付けに生かしています。
玄米、パエリアと聞くと、とっても手間と時間ががかかりそうですが、フタを開けずに10分ほど湯せんするだけで本格的なパエリアがお手軽に楽しめます！
そのままでも問題ありませんが、湯せんして温めた方がよりおいしくお召し上がりいただけます。
さらに、ホイルをかぶせてフライパンなどで熱し（お好みで油をひく、コツは弱火！）、軽く焦げ目をつけるとより本格的な味わいに！
【【注意：缶のまま直火にかけるのは危険ですのでお控えください。】】
※パエリアパンは付属しておりません。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
グルメ な外国人 農家 こだわり の お米 ・ 新米 こしひかり 玄米 5kg 《2024年産》
※※2024年産 新米※※
魚粉と米糠の有機肥料やきれいな沢水を使うことにより、甘いこしひかりができます。
農家のこだわりと愛情が込められたお米をご賞味ください。
※画像はイメージです。
※お申込後に玄米にしてお届けします。
※天候・収穫状況により、発送期日は若干前後する場合があります。ご了承ください。
【容量】
新米 こしひかり 玄米 5kg
●名称：玄米
●原料玄米
・単一原料米
・産地：高知県（黒潮町）
・品種：コシヒカリ
・産年：令和6年産
●調製時期：ラベルに記載
※お申込後に玄米にしてお届けいたします。 -
土佐ジロー卵のバスクチーズケーキ［0976］
土佐ジローの卵を贅沢に使った、濃厚なバスクチーズケーキです。
スペインのバスク地方が発祥のこのチーズケーキは、なんといってもこの黒い焦げ目がポイント。しっとりなめらかなチーズケーキとほろ苦い焦げが絶妙なバランスで合います。
チーズケーキの濃厚なコクを生み出している秘密は、黒潮町で飼育されている土佐ジローの卵。豊かな環境で伸び伸びと育った土佐ジローです。
そのまま食べても当然美味しいですが、付属している黒潮町産の天日塩と一緒に召し上がっていただくと、また違った風味を味わえます。ワインとの相性もピッタリです。
黒潮町の素材で作ったこのバスクチーズケーキをぜひご賞味ください。
※画像はイメージです -
「天然」ブリ（冷凍）の藁焼きタタキ (6～10個)約1kg［0994］
土佐沖で獲れた天然ぶりを鮮魚から加工しています。
土佐伝統の藁焼きで丁寧に焼き上げています。
藁の強い火力で瞬時に焼きあげることでブリの旨みをとじこめ、香ばしい藁の風味が生きてます。
高知県産ゆず使用のポン酢も、まろやかな味わいで大好評です。
ぜひ土佐佐賀産直組合のこだわり天然ブリのタタキを味わってみてくださいね。
◆安心!国産調味料を使用し、化学調味料は不使用
安心してお召し上がりいただけるように、調味料は「国産」のみを使用し、また化学調味料は一切使用しておりません。
※有限会社 土佐佐賀産直出荷組合の品は、すべて遺伝子組み換えでない調味料を使用しております。 -
特別栽培メダカ米(玄米)［1158］
黒潮町中山間の「はーと・らいふ村」で、農業をはじめて（1996年）から、農薬・除草剤・化学肥料を一切使わず、メダカや小さな生き物たちと一緒に育てた安心安全なお米です。
国の「環境保全型農業」の認定を受け、「くろしお有機農業組合」のメンバーです。
▼「メダカ米」とは▼
メダカが生息する事業者の田んぼで生産されるお米を「メダカ米」と総称しています。
※画像はイメージです。
※斑紋米が混ざっていることがありますが、無農薬の証です。安心してお召し上がりください。 -
届いてすぐに食べられる 完熟 温室 水晶 文旦 5～6玉（ムッキーちゃん付き）［1404］
【このお礼の品は2024年10月初旬～2024年10月中旬に発送いたします】
黄緑色が完熟の水晶文旦は、宝石のように透き通った果肉が特徴です。
産地は、清流 ”蜷川（みながわ）” の流域にある中山間地域の温室で、減農薬にこだわり丹精込めて育てました。
水晶文旦は、通常の文旦よりも房が大きく、種も少ないので食べやすく、皮を剥くと芳香がパッと部屋中に広がり、その果肉はプリプリとしていて、お口の中に甘い果汁が広がっていきます。
届いてすぐに食べられる完熟水晶文旦をご賞味ください。 -
熟成 黒潮のツナ缶 カツオの旨みを生かした缶詰 8缶セット［1116］
鰹の町 黒潮町で作られた、カツオのツナ缶です。缶の中で熟成し、オイルとカツオの絶妙な風味が際立った一品です。
鮮度と資源保護を優先し一本釣りのカツオのみを使用。オリーブオイルと出汁、黒潮町特産の天日塩だけで味付けした「高級ツナ缶」です。
オリーブオイルもエクストラバージンのみを使用し、カツオ本来の旨みである酸味をさわやかに引き立てているので、オイルまでおいしくお召し上がりいただけます。
味や風味のこだわりもさることながら、より多くの方にお楽しみいただけるよう食物アレルギーにも配慮しています。
※画像はイメージ・調理例です。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
柚子香る ブリトロ大根 缶詰 6缶セット［1409］
家庭料理の定番ブリ大根が缶詰で味わえます。
脂ののったブリのハラミと大根を、黒潮町特産の黒糖で上品な甘みに仕上げました。
さらに高知県産の生姜と柚子がほんのり香り、口に入れた瞬間とろけるブリと大根をお楽しみください。
ご飯のおかず、お酒のおつまみとしても大変便利なグルメ缶詰です。
常温でも美味しくお召し上がりいただけますが、温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
◆レンジで温める場合は、必ずお皿に移してから温めてください。◆
味や風味のこだわりもさることながら、より多くの方にお楽しみいただけるよう食物アレルギーにも配慮しています。
8大アレルゲン(えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))不使用ですので、日常時はもちろん非常時にも安心してお召し上がりいただけます。
※画像はイメージ・調理例です。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
グルメ缶詰12缶セット／日頃の時短料理やギフトにもオススメです［1112］
缶詰は常温長期保存可能で、旬のおいしさと栄養素を閉じ込める機能もあり、普段使いでも便利な容器です。
カツオやキノコ、黒糖など黒潮町の豊かな食を活かした「非常食」の産業化に取り組む私たちは、美味しさもさることながら、食物アレルギーにも配慮し、より多くの方が召し上がれるよう挑戦しています。
※画像はイメージ・調理例です。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
FN-1 明神水産 わら焼き 戻り かつお の 塩 たたき 1.2kg(4～7節) セット ［114
◆本品は「節」の規格です◆
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げました。
1.2kgでお届けします。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。
戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁を使ったタレと薬味でお召し上がりください。
※画像はイメージ・調理例です。
※お受取り後は発泡スチロールから出して、速やかに冷凍庫で保存してください。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
【賞味期限】
○かつおたたき 外装に日付記載 ※発送日から冷凍30日
○タレ 表面シールに表示。
○おろしにんにく 本品が添付されている商品の期限内にお召し上がりください。
○おろししょうが 本品が添付されている商品の期限内にお召し上がりください。 -
漁師の わら焼き かつお 丼 10袋 セット K-10 ［1633］
◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
藁焼き鰹たたきを「漬け」にした かつお丼 です。
一本釣りで漁獲した鰹を船上で凍結し、藁焼きたたきにしました。
この藁焼きたたきをスライスし、特製のタレに漬け込み漬け丼にしました。
鰹は船上で急速凍結をしているため鮮度が良く、加工時も凍結した状態で切り分けられ、そのまま専用の機械で藁焼きします。
藁は国産の藁を使用しており、状態の良い藁は瞬時に800度もの高温に燃え上がり、鰹の表面だけを焼き上げ、旨みを閉じ込めることができます。
オリジナルの甘いタレと鰹のたたきの相性が良く、幅広い年齢層の方に好まれる味付けのお品となっています。
また、ご飯の上に盛るだけでなく、ねぎや大葉、きざみのりなどお好みの薬味を加えることで、より丼ぶりを楽しんでいただけます。
一袋一人前の個包装で使い勝手もよく、解凍後、ご飯に乗せるだけで完成するため、忙しい日々でもお手軽に本格的な藁焼きたたきの丼ぶりを味わっていただけます。
＜流水解凍の目安 5～10分程度＞
※画像はイメージ・調理例です。
※丼のタレは非常に解けやすくなっています。タレは解凍状態でも品質に問題はありません。
※お受取り後は発泡スチロールから出して、速やかに冷凍庫で保存してください。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
【賞味期限】
外装に日付記載 ※発送日から冷凍30日 -
鰹 と 海鮮 たっぷりの 土佐 流・ 玄米 パエリア 缶詰 12缶 セット [ Canmeshi ]
[ Canmeshi ]（缶飯）シリーズ第1段、株式会社 黒潮町缶詰製作所 初のご飯缶詰登場です！
高知らしく、土佐沖の一本釣りカツオを始め、イカ、ホタテがゴロゴロ入った、本格的なシーフードパエリア。
しかも、玄米を使っているから食物繊維が豊富！
白ワインと相性抜群。ホームパーティーで「おうちバル」、キャンプやアウトドアで「外バル」も簡単に楽しめます！
1人前のお手軽パエリアは、いろんなシーンでお楽しみいただけること請け合いです！
イカやセロリなどをしっかり炒め、食材からの旨味を十分に引き出して味付けに生かしています。
玄米、パエリアと聞くと、とっても手間と時間ががかかりそうですが、フタを開けずに10分ほど湯せんするだけで本格的なパエリアがお手軽に楽しめます！
そのままでも問題ありませんが、湯せんして温めた方がよりおいしくお召し上がりいただけます。
さらに、ホイルをかぶせてフライパンなどで熱し（お好みで油をひく、コツは弱火！）、軽く焦げ目をつけるとより本格的な味わいに！
【【注意：缶のまま直火にかけるのは危険ですのでお控えください。】】
※画像はイメージ・調理例です。
※パエリアパンは付属しておりません。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
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水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁を使ったタレと薬味でお召し上がりください。
※画像はイメージ・調理例です。
※お受取り後は発泡スチロールから出して、速やかに冷凍庫で保存してください。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
【よくあるお問い合わせ】】
▼戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか?
▼時期によって鮮度は異なりますか?
⇒旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。
▼何人前ぐらいの量ですか？
⇒ おおよその目安として、『1節(または約250g)あたり2人前程度』となります。
【賞味期限】
○かつおたたき 外装に日付記載 ※発送日から冷凍30日
○タレ 表面シールに表示。
○おろしにんにく 本品が添付されている商品の期限内にお召し上がりください。
○おろししょうが 本品が添付されている商品の期限内にお召し上がりください。 -
ブランド豚：四万十ポークのおつまみ缶詰6缶セット（3種×各2缶）［1119］
肉の味を決める「餌」にこだわったブランド豚の四万十ポークを、こだわりの製法で缶詰にしました。
ゴボウの香りと黒糖の優しい甘みが食欲をそそる「甘辛煮」、ほんのりネギの旨みが肉と絡み合う「ネギ塩ダレ」、天日塩ブラックペッパーが肉の旨みを引き立たせる「塩胡椒焼き」の3種類。
天日塩と黒糖は黒潮町産、豚肉はお隣の四万十町で生産される四万十ポーク。二つの町の事業者が連携してご提案するお礼の品です。
お酒のおともにもってこいですが、時短料理のおかずにもうってつけの品となっています。あと１品欲しいときこそ、お役にたつこと請け合いです！
通常の豚は約180日で出荷されるところを、四万十ポークは体調管理をきめ細かくチェックしながら、30日も長く飼育して出荷されます。
何よりおいしさを決める餌には徹底的にこだわり、理想の食味を目指して大切に育てられています。
その四万十ポークを3種類の味付けで贅沢なおつまみに仕上げました。肉の旨みと甘みを感じつつ、それぞれの味をお楽しみいただけます！
酒の肴、時短料理、パーティー、ギフト、非常食・保存食など使い勝手も良い品です。
※画像はイメージ・調理例です。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
アウトドア ＆ キャンプ に オススメ 缶詰 6缶セット［1572］
キャンプやアウトドアで缶詰が活躍するのは皆さんご存知の通り。
このセットは、特にキャンプ飯にもってこいのラインナップとなっています。
例えば、「カツオと筍のアヒージョ」はパスタやサラダの他、アヒージョライス。
その他の缶詰も、ホットサンドやサラダなどお好みのアレンジが楽しめます。
もちろん、そのままビールやワインのおつまみにも！
缶詰だから常温で野外に持ち運べるお手軽さもうれしいセットです。
※画像はイメージ・調理例です。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
※ガスバーナー等はセットに含みません。
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
▼家庭・オフィス防災／温めて食べるグルメ缶詰3缶／アウトドアやプチギフトにも！［1110］
黒潮町の防災士が監修した非常食セットがバージョンアップ！
高知県内の防災関連企業３社の製品（缶詰、発熱材、衛生用品）がコラボしました。
約B5サイズの箱入りなので、省スペースで保管でき、ご家庭だけでなくオフィスでの帰宅困難対策としての備えにも最適。デスクやロッカーに収納しても邪魔になりません。
また、温かい食事をとれるよう、火を使わず有毒なガスも出ない安全な発熱材付きなので災害時の備えだけでなく、アウトドアでも大活躍します！
さらに、ウエットタオル付きなので、衛生面も心配ご無用。缶詰と一緒に温めれば、あったかい蒸しタオルの出来上がり！タオルなので洗えば何度でも使用できます。（※発熱材使用時は、やけどにご注意ください）
プチギフトとして、備えを贈るというニーズにもぴったりのお手軽セットです。
※画像はイメージです。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
高知のうまいものをギュッと詰め込んだグルメ缶詰：12缶セット［1300］
食材の宝庫として全国的にも評価の高い高知、土佐の名物が様々な味付けでお楽しみいただける詰め合わせです。
「一本釣りカツオ」の他、「土佐湾で獲れたマヒマヒ」「黒潮町のシメジ、天日塩、黒糖」「土佐はちきん地鶏」「四万十うなぎ」「四万十ポーク」「四万十の鮎」「土佐あかうし」など、高知らしさや高知県内産の食材にこだわり、一流の食材をグルメ缶詰に仕上げた品々を、バリエーション豊かなラインナップにしています。
また、付属の山椒は、仁淀川流域で育てられた日本山椒で、その鮮やかな緑色とさわやかな風味が特徴の逸品です。黒糖ベースのタレと相まって、蒲焼き缶詰のおいしさを際立たせてくれます。
さらに、すべての缶詰が調味料を含め8大アレルゲン不使用なので、多くの皆さまに安心してお召し上がりいただけます。
常温で保存できるので、ご家庭での保存が便利なうえ、贈り物としてもおすすめの品です。
また、保存性が高い缶詰なので、「家庭の備え」としても、「備えのギフト」としても活用する場面が期待できる一品です。
※画像はイメージです。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】
○缶詰 かんぶたに記載 ※製造日から常温3年
○山椒 発送日から約1年 -
▼備えを贈る。家庭用備蓄ギフト：グルメ缶詰バラエティー36缶セット［1301］
地震、津波、豪雨等の自然災害だけでなく、事故による停電や断水、新型コロナウイルス等の感染症の流行など、「いつ」「どこで」何が起こるかわからない時代。
黒潮町は「備えを贈る」という考え方を提案しています。
お世話になった方、ふるさとのご親族、進学や就職で新生活を迎えるお子様など、大切な人のもしものために、もちろんご自身のためにもお役に立てる8大アレルゲン不使用の缶詰セット。
日ごろのおかずや時短料理にも使い勝手の良い、ローリングストック（循環備蓄）に好適なラインナップとなっています。
衛生的な個別包装のスプーンも付属しています。
※画像はイメージです。
※すべてが8大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもお勧めです。(8大アレルゲン=えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピーナッツ))
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年 -
明神 自慢の かつお 丼 10袋 セット J-10 ［1634］
◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
鰹の刺身を「漬け」にした かつお丼 です。
一本釣りで漁獲した鰹を船上で急速凍結。
鮮度が保たれたこの鰹を、解凍することなく、加工時も凍結したままの状態でスライスし、オリジナルのタレに漬け込んで作っています。
南方の鰹を使用しているため、身の味はあっさりでタレとの相性がよく、幅広い年齢層の方に好まれるお品です。
また、一袋一人前の個包装で使い勝手もよく、流水解凍してご飯に乗せていただくだけで、簡単にどんぶりを楽しんでいただけます。
お好きな薬味等を乗せていただき、自分好みのどんぶりのアレンジもおすすめです。
＜流水解凍の目安 5～10分程度＞
※画像はイメージ・調理例です。
※丼のタレは非常に解けやすくなっています。タレは解凍状態でも品質に問題はありません。
※お受取り後は発泡スチロールから出して、速やかに冷凍庫で保存してください。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
【賞味期限】
外装に日付記載 ※発送日から冷凍30日 -
FN-1 明神水産 わら焼き 戻り かつお の 塩 たたき 1.2kg(4～7節) セット
◆本品は「節」の規格です◆
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。
戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
いごてつの天日塩 SUN-B［1131］
黒潮町のきれいな海水を山の中腹まで運び、毎日手もみしながら太陽と風力の自然エネルギーだけでゆっくりと結晶させた天日塩。
海の栄養分が多く含まれていて、塩でありながら辛みのマイルドさとふくよかな甘味で素材の旨味をいっそう引き立てます。
※画像はイメージです。
■地場産品類型番号
1 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
■地場産品に該当する理由
高知県黒潮町内で生産しています。 -
「日もどり」カツオのタタキセット（藁焼き） (4～6節)約1kg［0993］
地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。
高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。
「日もどり」カツオ
漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。
透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。
「藁焼き（わらやき）」
ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。
藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。
鰹のタタキ（かつおのタタキ）は、カツオを用いた魚料理（刺身の一種）。
鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。
かつおの産地は、鹿児島県、静岡県、高知県など太平洋側の色々な県で漁獲することができます。高知県では、室戸市、須崎市、中土佐町、黒潮町（旧佐賀町）が産地として有名です。 -
ビールがおいしい「水の環」ピルスナーグラスセット
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2024年4月1日から寄附金額が変更となります。
何卒ご了承ください。
●変更前 22,000円
●変更後 26,000円
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工房を始めて一番最初にできたのが水の環シリーズです。
ピルスナーグラスの内側をサンドブラスト加工（擦りガラス状態）しているため、ビールの泡がきめ細かくまろやかになり、より一層うまみを感じます。
もちろんジュースや麦茶など、その他の冷たい飲み物にもご利用いただけます。
※画像はイメージです。
※在庫がない場合は、お届けまで概ね一カ月を要することがあります。
※完全手づくりのため、表示の大きさやデザインの印象等、若干の誤差が生じます。
※耐熱ではありませんので、急激な温度差を与えますと割れることがあるためご注意ください。
※電子レンジやオーブン等での使用はできません。
※キズや強い衝撃を与えますと破損しやすくなりますのでご注意ください。
※飲み物（液体）をいれたまま長時間放置すると、内側の汚れが落ちなくなることがあります。
※うまみの感じ方には個人差があります。 -
FN-1 明神水産 わら焼き 戻り かつお の 塩 たたき 1.2kg(4～7節) セット ［114
◆本品は「節」の規格です◆
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。
戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
高級 柑橘 温室 せとか 秀L品 14個入り（約3kg）［1429］
「温室せとか」は、食味や香りの良い品種によって特別に改良された高級品種で、その味わいは濃厚でジューシー、それにみずみずしいオレンジの香りが加わります。
黒潮町の「温室せとか」は、垣根仕立ての温室栽培によって、太陽の恵みをいっぱいに受けた逸品になっています。
ミカンの中でも別格な「温室せとか」を是非ご賞味ください。
※画像はイメージです。
※天候、収穫状況により、お届けにお時間をいただく場合、発送期日が多少前後する場合があります。ご了承ください。
【賞味期限】発送日から常温10日 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
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水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
【よくあるお問い合わせ】】
▼戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか?
▼時期によって鮮度は異なりますか?
⇒旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。
▼何人前ぐらいの量ですか？
⇒ おおよその目安として、『1節(または約250g)あたり2人前程度』となります。 -
土佐藁焼鰹たたきと天然ぶりたたき［0983］
土佐伝統の藁焼きで一節一節丁寧に焼き上げています。
藁の強い火力で瞬時に焼き上げることで、カツオと天然ブリの旨みをとじこめ、香ばしい藁の風味が生きています。
高知県産ゆず使用のポン酢も、まろやかな味わいで大好評です。
土佐藁焼鰹たたきと天然ぶりたたきのセットを、ぜひお楽しみください。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
◆安心!国産調味料を使用し、化学調味料は不使用
安心してお召し上がりいただけるように、調味料は「国産」のみを使用し、また化学調味料は一切使用しておりません。
※有限会社 土佐佐賀産直出荷組合の品は、すべて遺伝子組み換えでない調味料を使用しております。
～「かつお」「天然ぶり」について～
▼量の目安
約250gあたりが2人前程度となります。
▼解凍方法
食べる直前に、真空袋のまま流水で10分程度解凍してください。
室温や個体差によって、解凍時間はご調整ください。
解凍しすぎず、中芯が凍った状態ぐらいの解凍がおすすめです。
▼より美味しくお召し上がりいただく方法
●ポイント！
真空袋から取り出したあと、さっと水で洗い流し、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ってください。
切る前に少し表面を炙ると、香ばしさが増します。
フライパンで表面を温める感じでもOKです！
【賞味期限】
・藁焼鰹たたき ラベルに日付記載 ※製造日から冷凍90日
・天然ぶりたたき ラベルに日付記載 ※製造日から冷凍90日
・たたきのタレ ラベルに日付記載 ※製造日から常温180日 -
▼備えを贈る。家庭用備蓄ギフト：グルメ缶詰バラエティー36缶セット［1301］
地震、津波、豪雨等の自然災害だけでなく、事故による停電や断水、新型コロナウイルス等の感染症の流行など、「いつ」「どこで」何が起こるかわからない時代。
黒潮町は「備えを贈る」という考え方を提案しています。
お世話になった方、ふるさとのご親族、進学や就職で新生活を迎えるお子様など、大切な人のもしものために、もちろんご自身のためにもお役に立てる7大アレルゲン不使用の缶詰セット。
日ごろのおかずや時短料理にも使い勝手の良い、ローリングストック（循環備蓄）に好適なラインナップとなっています。衛生的な個別包装のスプーンも付属しています。
※画像はイメージです。
※すべてが7大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。（7大アレルゲン＝小麦、卵、乳、エビ、カニ、そば、落花生）
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
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水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
釜ゆでちりめん 150g×4袋［1087］
釜茹でし、澄みきった青空の下で天日干して風味を与えます。
創業90年の海産問屋がお届けする逸品です。
※画像はイメージ・調理例です。
※えび、かに等が混入する漁法にて採取しています。
※天然のじゃこですので、天候・水揚げ状況により、お届けにお時間をいただく場合があります。ご了承ください。
※また、水揚げ状況によりお手配できない場合はご連絡します。
◆お申込みいただく時期および水揚げ状況により、じゃこ（イワシ）の魚種・サイズが異なる場合がございますことをご了承ください。
◆春のちりめん（春じゃこといわれるもの）は「ウルメイワシ」が多く水揚げされます。
◆「ウルメイワシ」は比較的大きなサイズとなります。
◆秋のちりめん（秋じゃこといわれるもの）は「カタクチイワシ」のため、「ウルメイワシ」に比べサイズは小さいものとなりますが、水揚げ状況により大きくなる場合もあります。
【賞味期限】ラベルに日付記載 ※発送日から冷凍30日 -
【冷凍】 天然 伊勢海老 1.5kg（2～5尾） 黒潮町 ［1084］
※お申込み数に限りがございます。※
新鮮な活き伊勢海老を、高度な冷凍技術（ブライン凍結）で急速冷凍しました。
流水解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
鬼がら焼き（殻つきのまま背割りにして甘辛なタレでつけ焼き）・お味噌汁・ボイル等、色々な調理方法でぷりっぷりの伊勢えびをご賞味ください。
※画像はイメージ・調理例です。
■解凍方法
袋のまま流水で30分程度解凍してください。
個体の大きさによって若干解凍時間はご調整ください。
解凍後の伊勢海老は、軽く水道水で洗い流す程度で差支えありません。
■おすすめの調理方法
蒸してお召し上がりいただく場合、伊勢海老をそのままで蒸すと、水分、出汁がかなり出てしまいます。
それでは、せっかくの美味しい出汁がもったいないので、クッキングシートで伊勢海老を包んで、水分等を逃がさないようにするのがおすすめです。
また、半分に割って焼く、お鍋や雑炊、焼き物やボイル、味噌汁 などもおすすめです。
【賞味期限】発送日から冷凍30日 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
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水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
高知 ブランド牛 土佐あかうし の スジ煮込み 鍋 缶詰 4缶セット［1578］
「土佐あかうし」は、日本の肉用牛である和牛のうち、高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称で、公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記や血統登録事業によって一頭一頭が血統管理されているブランド牛です。
この「高知うまれ、高知そだち」の希少な牛のスジ肉を生かすべく、骨まで柔らかくできる缶詰最大の特徴である殺菌工程（高温高圧調理）を活用し、「手のひらサイズの鍋料理」に仕上げました！
また、コンニャクは高知県内の生産者が鉄板焼き用に開発したヒダ状の形が特徴で味が絡みやすい「銀角」を採用したことで食感も楽しめます。
そして、味の決め手は、黒潮町の特産品であり、地元では「ボカ」と呼ばれる「サトウキビ蜜」！
この「サトウキビ蜜」を効かせたことで、ついついタレを飲み干したくなる程、後味すっきりの仕上りになっています。
その他の具材として豆腐と厚揚げを添えたことで、見た目も楽しめる「スジ煮込み鍋」をご堪能下さい。
※画像はイメージです。
※すべてが7大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。（7大アレルゲン＝小麦、卵、乳、エビ、カニ、そば、落花生）
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
【賞味期限】かんぶたに記載 ※製造日から常温3年
■地場産品類型番号
3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。 -
FN-2 明神水産 わら焼き 戻り かつお の 塩 たたき 1.8kg(6～9節) セット ［114
◆本品は「節」の規格です◆
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！
この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げました。大満足の大容量の1.8kgでお届けします。
わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。
わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。
黒潮町より産直でお届け致します。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
特別栽培メダカ米(玄米)10kg［0509］
2023年9月28日からのお申込み
◆2023年産 新米でお届けします◆
黒潮町中山間の「はーと・らいふ村」で、農薬・除草剤・化学肥料を一切使わず、メダカや小さな生き物たちと一緒に育てた安全なお米です。
国の「環境保全型農業」の認定を受け、「くろしお有機農業組合」のメンバーです。
▼「メダカ米」とは▼
メダカが生息する事業者の田んぼで生産されるお米を「メダカ米」と総称しています。
※画像はイメージです。
※斑紋米が混ざっていることがありますが、無農薬の証です。安心してお召し上がりください。
【容量等】
2023年9月28日からのお申込み
◆2023年産 新米でお届けします◆
特別栽培メダカ米（玄米）10kg
※米袋入り
●名称：玄米
●原料玄米
・単一原料米
・産地：高知県（黒潮町）
・品種：にこまる
・産年：令和4年産
●調製時期：ラベルに記載 ※お申込み後に脱穀いたします -
「日もどり」カツオのタタキセット（藁焼き） (4～6節)約1kg［0993］
地元でしか味わえないワラ焼き「日もどり」カツオのたたき。
高度な冷凍技術により、その美味しさをそのまま閉じ込め、いつでもお楽しみいただけるようにしました。 土佐近海で鮮度抜群のカツオだから、プリプリの食感「特別」な鰹のタタキをカツオのタタキのタレとセットにしてお届けします。
「日もどり」カツオ
漁獲したその日に水揚げされることから「日戻りカツオ」とも呼ばれ、鮮度は抜群。
透明感ある肉色とモチモチした食感が最大の特長として人気です。
「藁焼き（わらやき）」
ワラで焼き、香ばしくいぶされた皮と味がぎゅっと締まった身は、食べ始めたら止まらない逸品です。わら焼きのカツオのたたきを食べると、もうこれ以外は食べられなくなります。
藁焼きの鰹タタキとタレが一緒になったカツオのタタキセットです。
鰹のタタキ（かつおのタタキ）は、カツオを用いた魚料理（刺身の一種）。
鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言います。
かつおの産地は、鹿児島県、静岡県、高知県など太平洋側の色々な県で漁獲することができます。高知県では、室戸市、須崎市、中土佐町、黒潮町（旧佐賀町）が産地として有名です。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
黒潮 薪 （10箱【約170kg】 コース ）
自然豊かな高知県の天然林ですくすくと育った広葉樹（シイ・カシが中心）の薪です。
アウトドアやキャンプにもオススメです。
伐採時期によって乾燥度合いにばらつきがあることがあります。
※画像はイメージです。
※決済から15～30日前後で発送。（※目安のためお届けに要する日数は、若干前後する場合もございます。）
※受注状況により遅れる場合があることを予めご了承ください。申込多数の場合、お申込みが早い方から順に発送致します。
※ダンボールのデザインは予告なく変更になる場合がございます。
◆お申込み前にご確認ください◆
※仕入れする樹種や薪のサイズにより、箱ごとで重さやサイズにバラつきがありますことをご了承ください。
※黒潮薪には、樹種や形状、大きさの異なる薪が混在しております。また丸太上のものを使用する場合がございます。
※梱包時に形状が偏ったものが発生する場合がございます。
※広葉樹（シイ・カシ）が中心となります。
※できる限り汚れは落として梱包しておりますが、稀に小さな虫が入る場合がありますので予めご了承ください。
※100％天然のものですので、加工の段階で極力取り除いてはおりますが、虫食い等がある場合があります。 -
高知のうまいものをギュッと詰め込んだグルメ缶詰：12缶セット
食材の宝庫として全国的にも評価の高い高知、土佐の名物が様々な味付けでお楽しみいただける詰め合わせです。
「一本釣りカツオ」の他、「土佐湾で獲れたマヒマヒ」「黒潮町のシメジ、天日塩、黒糖」「土佐はちきん地鶏」「四万十うなぎ」「四万十ポーク」「四万十の鮎」「土佐あかうし」など、高知らしさや高知県内産の食材にこだわり、一流の食材をグルメ缶詰に仕上げた品々を、バリエーション豊かなラインナップにしています。
また、付属の山椒は、仁淀川流域で育てられた日本山椒で、その鮮やかな緑色とさわやかな風味が特徴の逸品です。黒糖ベースのタレと相まって、蒲焼き缶詰のおいしさを際立たせてくれます。
さらに、すべての缶詰が調味料を含め7大アレルゲン不使用なので、多くの皆さまに安心してお召し上がりいただけます。
常温で保存できるので、ご家庭での保存が便利なうえ、贈り物としてもおすすめの品です。
また、保存性が高い缶詰なので、「家庭の備え」としても、「備えのギフト」としても活用する場面が期待できる一品です。
※画像はイメージです。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
【賞味期限】
○缶詰 かんぶたに記載 ※製造日から常温3年
○山椒 発送日から約1年
■地場産品類型番号
3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
■地場産品に該当する理由
仕入れの一部を除く全工程を黒潮町内で行っています。 -
ジャパニーズラム 龍馬［0963］
甘い香りとすっきりとした飲み口が特徴のスピリッツ（蒸留酒）で、ロックがお勧めです。
ラム酒とも黒糖焼酎とも異なる深い味わいがお楽しみです。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
※冷暗所に保存し、開栓後はお早目にお召し上がりください。
新型コロナウイルスの感染拡大を受け、本来予定していた販路が無くなる等、大きな影響を受けています。
皆様からのふるさと納税によるご支援・ご協力をよろしくお願いいたします。
■地場産品類型番号
2 当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。
■地場産品に該当する理由
高知県黒潮町内で生産された黒砂糖１００％を使用して、区域外で製造されたラム酒。
原材料（さとうきび）原料割合：黒潮町産１００％
※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 -
商標登録 潮風みかん 2kg 高知県 黒潮町産（ 贈答 用） ［1398］
【このお礼の品は2023年10月上旬～2023年11月下旬に発送いたします】
潮風みかんは、海岸から500ｍ圏内の園地で栽培され、潮風に含まれるミネラルをふんだんに吸収したみかんです。
自然条件がよいことに加え、徹底した栽培管理の下で、一つ一つ大切に育てたみかんです。
※画像はイメージです。
※天候、収穫状況により、お届けにお時間をいただく場合、発送期日が多少前後する場合があります。ご了承ください。
※ご不在などで配送に時間がかかった場合、乾燥して表示の重さより軽くなることがあります。
【容量】
温州みかん 2kg 黒潮町産（2kg箱入り）
■品種
・10月頃／日南・上野
・11月上中旬頃から／興津
■数量
・20～30個前後
※発送時期により品種が異なります。
※みかんの品種・サイズのご指定はできません。
※果皮にキズが少なく、きれいなミカンを選別して詰め合わせいたします。 -
▼備えを贈る。家庭用備蓄ギフト：グルメ缶詰バラエティー36缶セット［1301］
地震、津波、豪雨等の自然災害だけでなく、事故による停電や断水、新型コロナウイルス等の感染症の流行など、「いつ」「どこで」何が起こるかわからない時代。
黒潮町は「備えを贈る」という考え方を提案しています。
お世話になった方、ふるさとのご親族、進学や就職で新生活を迎えるお子様など、大切な人のもしものために、もちろんご自身のためにもお役に立てる7大アレルゲン不使用の缶詰セット。
日ごろのおかずや時短料理にも使い勝手の良い、ローリングストック（循環備蓄）に好適なラインナップとなっています。衛生的な個別包装のスプーンも付属しています。
※画像はイメージです。
※すべてが7大アレルゲン不使用となっておりますので、食物アレルギーでお困りの方にもおすすめです。（7大アレルゲン＝小麦、卵、乳、エビ、カニ、そば、落花生）
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
【冷凍】 天然 伊勢海老 特大 3.5kg（4～6尾） 黒潮町 ［1624］
新鮮な活き伊勢海老を、高度な冷凍技術（ブライン凍結）で急速冷凍しました。
流水解凍後、加熱調理してお召し上がりください。
鬼がら焼き（殻つきのまま背割りにして甘辛なタレでつけ焼き）・お味噌汁・ボイル等、色々な調理方法でぷりっぷりの伊勢えびをご賞味ください。
■解凍方法■
袋のまま流水で30分程度解凍してください。個体の大きさによって若干解凍時間はご調整ください。
※画像はイメージ・調理例です。 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
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水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。
水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。
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◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
※画像はイメージ・調理例です。
※「のし」のご希望（表書きや名入れ）は【備考】欄にご入力ください。
※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 -
高級柑橘 温室せとか 秀3L品 10個入り［1201］
「温室せとか」は、食味や香りの良い品種によって特別に改良された高級品種で、その味わいは濃厚でジューシー、それにみずみずしいオレンジの香りが加わります。
黒潮町の「温室せとか」は、垣根仕立ての温室栽培によって、太陽の恵みをいっぱいに受けた逸品になっています。
ミカンの中でも別格な「温室せとか」を是非ご賞味ください。
※画像はイメージです。
※天候、収穫状況により、お届けにお時間をいただく場合、発送期日が多少前後する場合があります。ご了承ください。
【容量】
温室せとか（高知県黒潮町産）
・秀3L品 10個入（約3kg）
・サイズ 直径95mm程度
・糖度 12～13度 -
SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット［0573］
【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】
観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。
一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。
藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。
風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。
【総合評価：4.8（全429件のレビュー）】
【よくあるお問い合わせ】】
▼戻りかつおはいつ頃申込むと良いですか?
▼時期によって鮮度は異なりますか?
⇒旬の戻り鰹を一本釣り後船上凍結し、カットや藁焼き等全ての工程を冷凍状態で行うことで鮮度を保持します。
原料から製品まで－50度の超低温庫で保管することで、発送時まで品質が一年中変わることはございません。
いつお申込みいただいても、品質の変わらない旬の時期の味を通年お届けさせていただきます。
▼何人前ぐらいの量ですか？
⇒ おおよその目安として、『1節(または約250g)あたり2人前程度』となります。
■地場産品類型番号
3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
■地場産品に該当する理由
仕入れの一部を除く全工程を黒潮町内で行っています。
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