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福井県小浜市からの新着情報一覧
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食べたい時に手間なし簡単 本格漬け丼が食べられる！！
「小鯛ささ漬」の最高級クラス【匠】の塩加減を、唯一任されている職人であり、若狭の魚のことを知り尽くしている工場長がその魚種（小浜産養殖真鯛・ふくいサーモン・自社養殖ひらめ）に合わせた味付けをしました。
見た目も魚の漬けとは思えないくらい鮮やかな色に仕上げています。
丼や、ちらし寿司のトッピングにしても良し！！
自分流にアレンジして楽しんで食べてもらいたいです。
その他にも
さかなどん 3種×1 合計3パック
さかなどん 3種×2 合計6パックとお好みの量をお選びいただけます。
ぜひこの機会にご賞味ください！！ -
小分けで便利♪ ≪国産 ふくいサーモン 200g×3パック≫
小分けで便利♪
約200gずつの小ブロックにカットし、真空包装にてお届けいたします。
「ふくいサーモン」は福井県で養殖されたトラウトサーモン。
若狭湾の荒波で育つ「ふくいサーモン」は身がしまり、脂がのっています♪
解凍してそのまま切ってお刺身に、
ムニエル、ホイル焼きなど、アレンジいろいろ。
ふくいサーモン小分けパックシリーズは、ふるなび限定です！
お好みの量でご寄附いただけます♪
・200g×2パック 計400g
・200g×3パック 計600g
・200g×4パック 計800g
・200g×5パック 計1㎏
・200g×6パック 計1.2kg
是非この機会に「ふくいサーモン」を堪能してみてください♪ -
ご家族が多い方、お料理が大好きな方へ♪ ≪お酢詰合せギフト 6本入≫
ご家族が多い方、お料理が大好きな方へ♪
大活躍の調味酢詰合せです。
・不足しがちな生野菜に♪ 『和風ドレッシング』×1本
・さっとかけて、ひともみするだけで酢の物が完成！ 『お手間かから酢』×1本
・壺でつくるからツーンが取れてまろやか、とば屋酢店の看板商品 『壺之酢』×1本
・美味しいのに無加糖、糖質制限中の方も安心♪ 『味付ポン酢』『塩ポン酢』 各1本
・こってりをあっさりに変える！ 『お酢だれ』×1本
とば屋は日本古来の酢の醸造法を継承する最たる老舗のひとつ。
300年受け継がれた「技」と「味」をご自宅で堪能ください♪ -
安心・安全な美味しいお米を全国の皆様へ ≪福井県小浜市産 つきあかり 白米10kg≫
本日ご紹介するのは、福井県小浜市産「つきあかり 白米10kg」です。
「つきあかり」は、炊いた際の外観が艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と命名されたほど、炊き上がりが美しいのが特徴のお米です。
冷めてもおいしいので、おにぎりや毎日のお弁当にもおすすめ♪
お申し込みをいただいてから精米するので新鮮な状態でお届けいたします！
是非この機会にご賞味ください♪ -
食べ方いろいろ♪ ≪鯖水煮缶詰 12缶セット≫
地元・小浜市で大人気の鯖缶詰をご自宅で堪能♪
鯖缶詰は下処理がいらず時短料理にぴったり！
鯖缶詰のトマト煮、鯖缶詰の炊き込みご飯、鯖缶詰の竜田揚げなど、豊富なレシピでお楽しみください♪
素材をそのまま、食塩だけで味付しました。
鯖本来の美味しさが際立ちます。
是非この機会に自慢の鯖缶詰を堪能ください♪
☆こちらのセットもオススメしております☆
・鯖水煮缶詰6缶セット
・鯖味付缶詰 【本醸造醤油仕立て】 12缶
・鯖味付缶詰 【唐辛子入】12缶
・鯖味付缶詰 【生姜入】 12缶
・鯖味付缶詰 【柚子果汁使用】 12缶
・鯖味付缶詰 【本醸造醤油仕立て 化学調味料無添加】 12缶 -
創業190年以上の老舗和菓子屋こだわりの生大福をご自宅で食べ比べ♪
創業天保元年、老舗和菓子屋「伊勢屋」が餅・餡・水・製法、全てに拘って作った8種類の生大福。
「いちご大福」「クリーム大福」「チョコ大福」「抹茶大福」「珈琲大福」「よもぎ大福」「きなこ大福」「黒ゴマ大福」の全8種類を食べ比べセットにしてお届けします。
冷凍でのお届けの為、半解凍で≪アイス風の大福感≫を味わうのも良し、
全解凍で≪王道の大福感≫を味わうのも良し♪
是非この機会に、老舗和菓子屋こだわりの生大福を堪能してください。 -
使うほど味わい深く♪ 職人の手縫い・手彫りによるレザーウォレット
最高級の牛革、ハーマンオークレザーを用いたレザーウォレット。
レザー職人がひとつひとつ手縫い・手彫りしたオリジナルパターンで、使えば使うほどに味わいが増します♪
フウネレザーファクトリーの革製品は、一つ打つごと、一つ縫うごとに想いを込めて、皆さまの喜ぶ顔を思い浮かべながらお作りしています。
革は布と違い、もともとは「生命」そのものです。
その生きてきた道は、革の表情に現れ、使うごとに変化していきます。
その表情に対峙しながら、答えるように革の持つよさを最大限に引き出します。
お申込みをいただいてから、一つ一つ制作しています。
お申込みが込み合う時期は、お届け迄に1か月～最大2か月程度のお時間を頂戴しますが、ご了承いただけますと幸いです。
是非この機会に、職人の技と想いのこもったレザーウォレットをお迎えください。 -
昔ながらの素朴な味の無添加梅干し♪ ≪紅梅干し 500g × 2個 計1kg≫
福井県は日本海側最大の梅の産地！
地元で収穫された梅を紫蘇(しそ)と塩だけで漬け込みました。
昔ながらの素朴な味の梅干しに仕上がっております♪
福井梅は小ぶりですが種が小さく果実がたっぷり♪
福井県生まれの【福太夫(ふくだゆう)】をメインに、
福井梅の代表である【紅映梅(べにさしうめ)】、
フルーティーな香りが特徴の【新平太夫(しんへいだゆう)】を使用しております！
塩分は17%、添加物は使用しておりません。
梅本来のさわやかな酸味と華やかさをお楽しみください♪ -
もっちりぷるぷる♪ 新食感と厳選した素材へのこだわり ≪葛ようかん3種類セット 12個入≫
もっちりぷるぷる♪
新食感の葛ようかんを「小豆」、「白胡麻」、「黒胡麻」の3種類セットでお届けします！
地域の特産である”葛”と”でっちようかん”の技法を掛け合わせ、「通年販売できるお菓子を作りたい」。
そんな思いから作ったのが井上耕養庵の「葛ようかん」です♪
小豆は北海道産、葛は伝統製法「寒晒し」の技法で作った希少な福井県産の葛を生産者から直接仕入れています。
水は名水百選にも選ばれた水を使用するなど、細部にまで行き届いたこだわり。
ひとつひとつ丁寧に気持ちを込めて手作りしています。
小豆本来の香りを感じるようにやさしい甘さに仕上げた「若狭葛ようかん」。
白ごまの風味が際立つ「禅味 空（白胡麻葛ようかん）」。
黒ごまの香ばしさと力強さ、もっちり食感が特徴の「禅味 大黒（黒胡麻葛ようかん）」。
3種類を食べきりサイズの45g個包装でお届けします。
冷蔵庫でたっぷりひやしてそれぞれの違いを楽しみながらお召し上がりください♪ -
若狭小浜定番の魚4種≪若狭かれい・甘鯛・のどぐろ・小鯛≫をお家で堪能♪
若狭小浜の定番で美味しい魚、≪若狭かれい・甘鯛・のどぐろ・小鯛≫を3種の加工法にて調理し、1尾ずつ真空包装にしました。
【若狭ささかれい】
日本海で水揚げされた若狭かれいを薄く塩をあて身をひきしめた後、よく洗い、程よく水分を残しながら一夜干しにいたしました。
【甘鯛一汐、のどぐろ一汐】
若狭湾で水揚げされた新鮮なものを職人の手により背開きし、天然塩を身にふり一晩熟成することで、うまみをひきだしております。
【小鯛の醤油干し】
タレに漬けた後、さっと乾かし、中は生の風味を多く残しております。
あっさりと、やさしい味に仕上げてあります。ここ地元でも長年にわたり、たくさんの方々に愛されている味です。
1尾づつ真空包装してありますので食べたいときに食べたい分だけ調理できて便利！
是非この機会に若狭小浜自慢の魚、≪若狭かれい・甘鯛・のどぐろ・小鯛≫を堪能してみてください♪ -
羽田空港”空弁”でお馴染み♪ ≪焼き鯖すしセット 8貫入り×2本≫
羽田空港”空弁”でお馴染み、若廣(わかひろ)の「焼き鯖すし」セットです♪
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織りなす絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。
身は程よく脂がのっていて、しっとり肉厚。
ふっくらと甘いシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
素材にも徹底的にこだわっております。
たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、
酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、
あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。
是非この機会に自慢の味を堪能ください♪ -
小浜の米と水で出来た日本酒 ≪純米酒 3種類セット≫
精米歩合だけでなく、米の種類から麹の作り方まで、それぞれの造りに合わせて工夫を凝らした、≪純米規格3種類セット≫です♪
【純米酒わかさ】
日本酒らしい豊かな香り。やや甘めで滑らかな飲み口のお酒です。
海産物や海産加工品との相性が良いです。
【純米吟醸わかさ】
フルーティーな吟醸香とやや甘めで柔らかく滑らかな口当たりの後に、
爽やかな酸味を感じるお酒です。
2020年IWC(インターナショナル ワインチャレンジ)入選。
【純米大吟醸若狭】
マスカットのような爽やかな香りと、米が作り出した甘みによって、
春を思わせる華やかながらもしつこくない、やわらかな飲み口になっております。
ラベル原案は将来デザインの仕事がしたいという地元・若狭高校の女子生徒が担当。
原料のお米、水、酵母、ラベルに至るまですべてが福井県産の純米大吟醸酒です♪
福井県小浜市唯一の酒蔵で丁寧に造り上げられた味を是非堪能してください♪ -
安心・安全な美味しいお米を全国の皆様へ ≪福井県小浜市産 つきあかり 白米10kg≫
本日ご紹介するのは、福井県小浜市産「つきあかり 白米10kg」です。
「つきあかり」は、炊いた際の外観が艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と命名されたほど、炊き上がりが美しいのが特徴のお米です。
冷めてもおいしいので、おにぎりや毎日のお弁当にもおすすめ♪
お申し込みをいただいてから精米するので新鮮な状態でお届けいたします！
是非この機会にご賞味ください♪ -
小分けで便利♪ ≪国産 ふくいサーモン 200g×3パック≫
小分けで便利♪
約200gずつの小ブロックにカットし、真空包装にてお届けいたします。
「ふくいサーモン」は福井県で養殖されたトラウトサーモン。
若狭湾の荒波で育つ「ふくいサーモン」は身がしまり、脂がのっています♪
解凍してそのまま切ってお刺身に、
ムニエル、ホイル焼きなど、アレンジいろいろ。
ふくいサーモン小分けパックシリーズは、ふるなび限定です！
お好みの量でご寄附いただけます♪
・200g×2パック 計400g
・200g×3パック 計600g
・200g×4パック 計800g
・200g×5パック 計1㎏
・200g×6パック 計1.2kg
是非この機会に「ふくいサーモン」を堪能してみてください♪ -
独自の真空包装で賞味期限長め♪ ≪桝屋の小鯛ささ漬 200g×2個 計400g≫
若狭小浜の特産品、≪小鯛ささ漬 大樽200g 2個入り≫です♪
日本海で水揚げされた黄鯛(レンコダイ)を3枚におろし塩で〆た後、
独自の加工調味技術で味付け、真空包装によって魚体色・水分量・風味を確保しました！
独自の真空包装技術により冷蔵にて賞味期限はなんと30日！
オレンジに輝く薄肉のしっかりとした歯ごたえと上品な味わいで、長年にわたり広く各地にてご賞味いただいております♪
是非この機会に若狭小浜の伝統の味をご賞味ください！ -
無洗米を便利な小分けパックでお届けします♪ ≪福井県産こしひかり 300g(約2合)×10パック≫
最低限の水だけで、研がずに炊ける無洗米こしひかりを計量いらずの300g(約2合)づつの小分けパックでお届けします♪
忙しいあなたにもぴったり、キャンプなどのアウトドアシーンや災害時にも最適な無洗米こしひかり小分けパック。
届いた小分けパックのまま、冷蔵庫等の直射日光に当たらない涼しい場所での保管ができ、大変便利です！
代々受け継いだ水田で、丹精込めて育てました。
栽培期間中出来るだけ農薬を減らして作った自慢のお米です。
栽培・収穫・加工・出荷作業とすべての業務を自社で行うため、安心で新鮮なお米をお届けします♪
☆こちらのセットもオススメしています☆
・無洗米 福井県産こしひかり 150g（約1合） × 10パック 計1.5kg
・無洗米 福井県産こしひかり 300g（約2合） × 10パック 計3kg
・無洗米 福井県産こしひかり 300g（約2合） × 15パック 計4.5kg
・無洗米 福井県産こしひかり 300g（約2合） × 20パック 計6kg -
御食国（みけつくに）若狭おばまより伝統の味をお届けします
伝統の技で仕上げた小鯛の旨みを存分に味わって頂ける、昆布の入った津田孫兵衛の笹漬け。
「塩を振って身を締め、合わせ調味料にくぐらせて昆布とともに杉樽に詰める」
シンプルですが、どう自分たちの味にできるか、さらに季節や気温が変わろうとこの味を維持できるかということになると、意外に難しいのです。
伝統の味を維持するために、職人さんが丹精込めて仕上げています。
小浜市よりお届けする伝統の「小鯛笹漬け」をご賞味ください。 -
創業190年以上の老舗和菓子屋こだわりの生大福をご自宅で堪能♪
創業天保元年、老舗和菓子屋「伊勢屋」が餅、餡、水、製法、全てに拘った生大福。
「いちご大福」「クリーム大福」「チョコ大福」「抹茶大福」「珈琲大福」「よもぎ大福」「きなこ大福」「黒ゴマ大福」の8種を食べ比べセットにしてお届けします♪
冷凍でのお届けの為、半解凍で≪アイス風の大福食感≫を味わうのも良し、
全解凍で≪王道の大福感≫を味わうのも良し♪
是非この機会に老舗和菓子屋こだわりの生大福を堪能してください！ -
愛情こめて育てた「若狭ふぐ」は旨みたっぷり♪ ≪若狭ふぐてっさセット4人前≫
自ら愛情込めて育てた極上素材、「若狭ふぐ」を生産者直送でお届けします♪
福井県のブランド魚、「若狭ふぐ」は日本海側で唯一の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。
過酷な冬の日本海を生き抜いた「若狭ふぐ」はしっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。
生産者自ら調理しました♪
刺身、ひれ酒にしてお召し上がりください！
☆こちらのセットもオススメしています☆
・若狭ふぐてっさセット 2人前 -
食べ方いろいろ♪ ≪鯖水煮缶詰 12缶セット≫
地元・小浜市で大人気の鯖缶詰をご自宅で堪能♪
鯖缶詰は下処理がいらず時短料理にぴったり！
鯖缶詰のトマト煮、鯖缶詰の炊き込みご飯、鯖缶詰の竜田揚げなど、豊富なレシピでお楽しみください♪
素材をそのまま、食塩だけで味付しました。
鯖本来の美味しさが際立ちます。
是非この機会に自慢の鯖缶詰を堪能ください♪
☆こちらのセットもオススメしております☆
・鯖水煮缶詰6缶セット
・鯖味付缶詰 【本醸造醤油仕立て】 12缶
・鯖味付缶詰 【唐辛子入】12缶
・鯖味付缶詰 【生姜入】 12缶
・鯖味付缶詰 【柚子果汁使用】 12缶
・鯖味付缶詰 【本醸造醤油仕立て 化学調味料無添加】 12缶 -
もっちりぷるぷる新食感♪ ≪葛ようかん3種類セット 12個入≫
「もっちりぷるぷる」新食感の葛ようかんを小豆・白胡麻・黒胡麻の3種類セットでお届けします♪
地域の特産である”葛”と”でっちようかん”の技法を掛け合わせ、「通年販売できるお菓子を作りたい」。
そんな思いから作ったのが、井上耕養庵の「葛ようかん」です♪
小豆は北海道産、葛は伝統技法「寒晒し」の技法で作った希少な福井県産の葛を生産者から直接仕入れています。
水は名水百選にも選ばれた水を使うなど、細部にまで行き届いたこだわり。
ひとつひとつ丁寧に気持ちを込めて手作りしています。
小豆本来の香りを感じるように優しい味わいに仕上げた「若狭葛ようかん」。
白胡麻の風味が際立つ「禅味 空(白胡麻葛ようかん)」。
黒胡麻の香ばしさと力強さ、もっちり食感が特徴の「禅味 大黒(黒胡麻葛ようかん)」。
3種類を食べきりサイズの45g個包装でお届けします！
冷蔵庫でたっぷり冷やしてそれぞれの違いを楽しみながらお召し上がりください♪ -
小浜の米と水で出来た日本酒 ≪純米酒 3種類セット≫
精米歩合だけでなく、米の種類から麹の作り方まで、それぞれの造りに合わせて工夫を凝らした、≪純米規格3種類セット≫です♪
【純米酒わかさ】
日本酒らしい豊かな香り。やや甘めで滑らかな飲み口のお酒です。
海産物や海産加工品との相性が良いです。
【純米吟醸わかさ】
フルーティーな吟醸香とやや甘めで柔らかく滑らかな口当たりの後に、
爽やかな酸味を感じるお酒です。
2020年IWC(インターナショナル ワインチャレンジ)入選。
【純米大吟醸若狭】
マスカットのような爽やかな香りと、米が作り出した甘みによって、
春を思わせる華やかながらもしつこくない、やわらかな飲み口になっております。
ラベル原案は将来デザインの仕事がしたいという地元・若狭高校の女子生徒が担当。
原料のお米、水、酵母、ラベルに至るまですべてが福井県産の純米大吟醸酒です♪
福井県小浜市唯一の酒蔵で丁寧に造り上げられた味を是非堪能してください♪ -
ふるなび限定グラムで登場♪ ≪三ツ星若狭牛切り落とし450g≫
切り落としタイプなので煮物・炒め物、何にでもご利用いただけます♪
肉質がきめ細やかで上品なサシと柔らかさが特徴の若狭牛。
4等級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として認定され、販売されています。
その中でも美味しさを増すオレイン酸含量が牛脂中55%以上の牛肉が「三ツ星若狭牛」として認定されます。
風味がよい赤身の肩やモモ肉など、赤身の旨みをお楽しみください♪
☆こちらもオススメしています☆
・三ツ星 若狭牛 切り落とし 700g
・三ツ星 若狭牛 肩スライス 650g -
小さなカバンとの相性も抜群♪ ≪ミニウォレット OTETE(おてて)≫
手のひらサイズのミニウォレット「OTETE(おてて)」。
名前の通り、小さなお財布ですので手の中の収まりも良く、小さなカバンとの相性は抜群です♪
小銭入れが1箇所、お札入れ1箇所、カード入れ6箇所、カードポケット2箇所に加え、カード入れの裏にもカードを収納できるポケットがついています。
ものがたくさんあってどんどん変化していく今、ずっと大切にしたいものは少しだけ。
余計なデザインは省き、機能性はほどほどに、どこかかわいらしさが残る。
そんなものを作成しています。
使用している革は植物性タンニンによって丁寧になめされた革。
ひとつとしておなじものはなく、使うほどに味わいが増していく革です。
全てお申込みをいただいてから、1点ずつ制作しています♪
☆色違いのご用意もございます☆
・ミニウォレット OTETE（ブラック） -
冬の料理に大活躍♪ ≪お酢詰合せギフト 6本入≫
ご家族が多い方、お料理が大好きな方へ♪
鍋物や温野菜などの冬のお料理に大活躍の調味酢詰合せです。
・不足しがちな生野菜に♪ 『和風ドレッシング』×1本
・さっとかけて、ひともみするだけで酢の物が完成！ 『お手間かから酢』×1本
・壺でつくるからツーンが取れてまろやか、とば屋酢店の看板商品 『壺之酢』×1本
・美味しいのに無加糖、糖質制限中の方も安心♪ 『味付ポン酢』『塩ポン酢』 各1本
・こってりをあっさりに変える！ 『お酢だれ』×1本
とば屋は日本古来の酢の醸造法を継承する最たる老舗のひとつ。
300年受け継がれた「技」と「味」をご自宅で堪能ください♪ -
安心・安全な美味しいお米を全国の皆様へ ≪福井県小浜市産 つきあかり 白米10kg≫
本日ご紹介するのは、福井県小浜市産「つきあかり 白米10kg」です。
「つきあかり」は、炊いた際の外観が艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と命名されたほど、炊き上がりが美しいのが特徴のお米です。
冷めてもおいしいので、おにぎりや毎日のお弁当にもおすすめ♪
お申し込みをいただいてから精米するので新鮮な状態でお届けいたします！
是非この機会にご賞味ください♪ -
小分けで便利♪ ≪国産 ふくいサーモン 200g×3パック≫
小分けで便利♪
約200gずつの小ブロックにカットし、真空包装にてお届けいたします。
「ふくいサーモン」は福井県で養殖されたトラウトサーモン。
若狭湾の荒波で育つ「ふくいサーモン」は身がしまり、脂がのっています♪
解凍してそのまま切ってお刺身に、
ムニエル、ホイル焼きなど、アレンジいろいろ。
ふくいサーモン小分けパックシリーズは、ふるなび限定です！
お好みの量でご寄附いただけます♪
・200g×2パック 計400g
・200g×3パック 計600g
・200g×4パック 計800g
・200g×5パック 計1㎏
・200g×6パック 計1.2kg
是非この機会に「ふくいサーモン」を堪能してみてください♪ -
ささ漬一筋60年！ ≪上杉の小鯛ささ漬杉樽2個入り 150g×2個≫
上杉商店はささ漬一筋60年！
新鮮な原料にこだわった上品な味付けだと喜ばれています。
杉樽のふたを開けると目に飛び込むのは美しい桜色の身。
ほのかに漂う木と酢の香り。
水揚げされたばかりのレンコ鯛を素早く捌き、塩と米酢をいい塩梅におさえ、
一口大の大きさで上品に仕上げました。
おもてなしの一皿に、晩酌のちょっと贅沢なおつまみにも最適♪
毎日製造しておりますので新鮮な商品を美味しさそのまま冷蔵便でお届けします。
☆こちらのセットもオススメしています☆
・上杉の小鯛ささ漬杉樽4個入り 150g × 4個 -
愛情込めて育てた若狭ふぐを生産者直送でお届け♪ ≪若狭ふぐ刺しセット4人前≫
若狭の恵まれた海で愛情込めて育てられた「若狭ふぐ」を生産者直送でお届けします♪
「若狭ふぐ」は県内はもちろん、京阪神を中心とした県外へも出荷しており、高い評価を受けています。
雪解け水により、他地域に比べて低水温の期間が長い若狭の海で育った「若狭ふぐ」は身が締まり、旨みを十分に蓄えます。
自慢の「若狭ふぐ」のてっさセットを冷蔵にてお届け♪
是非この機会にご賞味ください！ -
羽田空港”空弁”でお馴染み♪ ≪焼き鯖すしセット 8貫入り×2本≫
羽田空港”空弁”でお馴染み、若廣(わかひろ)の「焼き鯖すし」セットです♪
黄金色に焼き上げられた焼き鯖と福井県産コシヒカリが織りなす絶妙な一体感は「発祥の味にして頂点の味」。
身は程よく脂がのっていて、しっとり肉厚。
ふっくらと甘いシャリとともに香ばしさが口いっぱいに広がります。
素材にも徹底的にこだわっております。
たっぷりと脂がのった肉厚の鯖は、絶妙な焼き加減によってシットリ香ばしく仕上げ、
酢飯は冷めてもふっくら甘い福井県産コシヒカリに、独自に調味した酢を使用しております。
さりげなく添えられた生姜は、食感を左右する「厚み」から、
あくまで引き立て役に徹した「味付け」まで、すべて若廣オリジナルです。
是非この機会に自慢の味を堪能ください♪ -
洗わずにそのまま炊ける無洗米こしひかりを計量いらずの小分けパックでお届けします♪
在庫は持たず、お申し込みがあってから精米し出荷！
栽培期間中できるだけ農薬を減らして作った自慢のお米です。
洗わずにそのまま炊ける無洗米はいいこと尽くし！
忙しいあなたにもぴったり、キャンプなどのアウトドアシーンや災害時にも最適な無洗米こしひかり小分けパック。
最低限の水で研がずに炊ける無洗米こしひかりを計量いらずの300g(約2合)づつの小分けパックでお届けします♪
グラム違い・パック数違いなど、バリエーションを揃え、お好みの量をお選びいただけます！
・無洗米 福井県産こしひかり 150g(約1合)×10パック
・無洗米 福井県産こしひかり 300g(約2合)×10パック
・無洗米 福井県産こしひかり 300g(約2合)×15パック
・無洗米 福井県産こしひかり 300g(約2合)×20パック
是非この機会にご賞味ください♪ -
若狭おばまのソウルフード♪ ≪浜焼き鯖2本入り≫
若狭小浜のソウルフード、鯖をまるごと1本打ち焼きました♪
切り身では味わえない豊潤な味わいです。
かつて若狭湾で鯖が大量に獲れた頃、傷みやすい鯖の保存方法として開いて串に刺し焼き上げたのが焼き鯖のはじまりです。
地元の方々や、地方発送でもご愛好・ご好評を得ている自慢の品です♪
電子レンジなどで温め、醤油に生姜のすりおろしを混ぜたものにつけてお召し上がりになると一層美味しくお召し上がりいただけます。
また、身をほぐして、ご飯に混ぜたり、生姜と煮付けにしてもとても美味しいです♪
是非この機会に若狭小浜の味をご賞味ください！ -
創業190年以上の老舗和菓子屋こだわりの生大福をご自宅で堪能♪
創業天保元年、老舗和菓子屋「伊勢屋」が餅、餡、水、製法、全てに拘った生大福。
「いちご大福」「クリーム大福」「チョコ大福」「抹茶大福」「珈琲大福」「よもぎ大福」「きなこ大福」「黒ゴマ大福」の8種を食べ比べセットにしてお届けします♪
冷凍でのお届けの為、半解凍で≪アイス風の大福食感≫を味わうのも良し、
全解凍で≪王道の大福感≫を味わうのも良し♪
是非この機会に老舗和菓子屋こだわりの生大福を堪能してください！ -
ふるなび限定グラムで登場♪ ≪三ツ星若狭牛切り落とし450g≫
切り落としタイプなので煮物・炒め物、何にでもご使用いただけます♪
肉質がきめ細やかで上品なサシと柔らかさが特徴の若狭牛。
4等級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として認定され、販売されています。
その中でも美味しさを増すオレイン酸含量が牛脂中55%以上の若狭牛が「三ツ星若狭牛」として認定されます。
風味がよい赤身の肩やモモ肉など、赤身の旨みをお楽しみください♪
☆こちらもオススメしています☆
・三ツ星 若狭牛 切り落とし 700g
・三ツ星 若狭牛 肩スライス 650g -
のどに嬉しい素材を厳選♪ ≪砂糖不使用の低甘味で食べやすいのど飴4種詰め合わせ≫
手洗いうがいはもちろん、
喉の乾燥も気になるこの季節。
若狭小浜の飴製造専門店の匠の飴をお届けします♪
砂糖不使用の低甘味で食べやすいのど飴4種 計4袋詰め合わせです。
レンコンは体に嬉しい栄養素の宝庫ですが、調理をするのが難しい。
そこでレンコンを伝統の製法と匠の技で砂糖不使用の飴に仕上げました♪
氷砂糖のようなくせのない食べやすいのど飴です。
さらに、レンコンのど飴の進化版として柚子果汁を加えたさっぱり爽やかな柚子風味のレンコンのど飴、
古くからせき止めなどに用いられてきたキンカンや、カリンを丸ごと使ったのど飴4種類のセットです♪
是非この機会にご賞味ください！ -
独自の技術で賞味期限長め♪ ≪小鯛ささ漬平樽100g×2個とノドグロささ漬平樽100g×1個セット≫
若狭小浜 桝屋の小鯛ささ漬、ノドグロささ漬の3個セットです♪
日本海で水揚げされた黄鯛(レンコダイ)とノドグロを3枚におろし塩でしめた後、
桝屋独自の加工調味技術で味付け・真空包装することで、
魚体色・水分量・風味を30日間確保しました。
桝屋は小鯛だけでなく、様々な魚種のささ漬を開発。
桝屋発祥のノドグロのささ漬は、小鯛とまた風味も異なり、
濃厚で豊潤な味わいをお楽しみいただけます♪
≪こちらのセットもオススメしております≫
・小鯛ささ漬平樽100g×3個
・ノドグロささ漬平樽100g×3個
・小鯛ささ漬平樽100g×2個とノドグロささ漬平樽100g×1個のセット 計3個
・ノドグロささ漬平樽100g×2個と小鯛ささ漬平樽100g×1個のセット 計3個
是非この機会にご賞味ください♪ -
小分けで便利♪ ≪国産 ふくいサーモン 200g×3パック≫
小分けで便利♪
約200gずつの小ブロックにカットし、真空包装にてお届けいたします。
「ふくいサーモン」は福井県で養殖されたトラウトサーモン。
若狭湾の荒波で育つ「ふくいサーモン」は身がしまり、脂がのっています♪
解凍してそのまま切ってお刺身に、
ムニエル、ホイル焼きなど、アレンジいろいろ。
ふくいサーモン小分けパックシリーズは、ふるなび限定です！
お好みの量でご寄附いただけます♪
・200g×2パック 計400g
・200g×3パック 計600g
・200g×4パック 計800g
・200g×5パック 計1㎏
・200g×6パック 計1.2kg
是非この機会に「ふくいサーモン」を堪能してみてください♪ -
紅ずわいがに本来の風味が楽しめる「紅ずわいがに缶詰」
製造過程で冷凍しない紅ずわいがに缶詰です。
日帰り漁で獲れた、新鮮な国産紅ずわいがにを即茹で＆チルド状態で缶詰にした、
こだわりの缶詰です。
紅ずわいがに本来の風味をお楽しみください。
そのままお召し上がりいただいくのはもちろん、
サラダや料理の素材としてお使いいただくなど、アレンジ料理も豊富です！ -
昔ながらの素朴な味の無添加梅干し♪ ≪紅梅干し 500g × 2個 計1kg≫
福井県は日本海側最大の梅の産地！
地元で収穫された梅を紫蘇(しそ)と塩だけで漬け込みました。
無添加の素朴な味の梅干しに仕上がっています♪
梅本来の爽やかな酸味と華やかさをお楽しみください。 -
小浜の米と水で出来た日本酒 ≪純米酒3種類セット≫
精米歩合だけでなく、米の種類から麹の作り方まで、それぞれの造りに合わせて工夫を凝らした、≪純米規格3種類セット≫です♪
【純米酒わかさ】
日本酒らしい豊かな香り。やや甘めで滑らかな飲み口のお酒です。
海産物や海産加工品との相性が良いです。
【純米吟醸わかさ】
フルーティーな吟醸香とやや甘めで柔らかく滑らかな口当たりの後に、
爽やかな酸味を感じるお酒です。
2020年IWC(インターナショナル ワインチャレンジ)入選。
【純米大吟醸若狭】
マスカットのような爽やかな香りと、米が作り出した甘みによって、
春を思わせる華やかながらもしつこくない、やわらかな飲み口になっております。
ラベル原案は将来デザインの仕事がしたいという地元・若狭高校の女子生徒が担当。
原料のお米、水、酵母、ラベルに至るまですべてが福井県産の純米大吟醸酒です♪
福井県小浜市唯一の酒蔵で丁寧に造り上げられた味を是非堪能してください♪ -
冬の料理に大活躍♪ ≪お酢詰合せギフト 6本入≫
ご家族が多い方、お料理が大好きな方へ♪
鍋物や温野菜などの冬のお料理に大活躍の調味酢詰合せです。
・不足しがちな生野菜に♪ 『和風ドレッシング』×1本
・さっとかけて、ひともみするだけで酢の物が完成！ 『お手間かから酢』×1本
・壺でつくるからツーンが取れてまろやか、とば屋酢店の看板商品 『壺之酢』×1本
・美味しいのに無加糖、糖質制限中の方も安心♪ 『味付ポン酢』『塩ポン酢』 各1本
・こってりをあっさりに変える！ 『お酢だれ』×1本
とば屋は日本古来の酢の醸造法を継承する最たる老舗のひとつ。
300年受け継がれた「技」と「味」をご自宅で堪能ください♪ -
アレンジトッピングで鯖缶詰を堪能♪ ≪鯖缶味付缶詰【唐辛子入】6缶≫
長年皆様にご愛顧いただいております福井缶詰の鯖味付缶詰に唐辛子(カプサイシン)を加え、ピリ辛風に仕上げました♪
防腐剤の入っていない関西風のまろやかな本醸造醤油と、唐辛子を使用しております。
一缶一缶丁寧に手作りで仕上げ、身がぎっしりと詰まったピリ辛風の鯖缶詰です。
ちょっとひと手間で鯖缶詰の魅力が更に広がります♪
お好みの食材を加えて、贅沢にアレンジレシピでもお楽しみください。
【簡単アレンジレシピ】
≪低カロリーで栄養豊富 キムチ×鯖のコク旨レシピ≫ 鯖味付缶詰【唐辛子入】、キムチ、ガーリックスライス、輪唐辛子、青のり
是非この機会に小浜市自慢の鯖缶詰を堪能してみてください♪ -
お気に入りの飲み物を注いでくつろぎタイムを♪ ≪でこぼこ模様ビールグラス ペアセット≫
可愛いピンクとブルーに白を足し、凸凹模様をつけて持ちやすくしました♪
12cmと背が高く、ビールを飲むのにちょうどよい高さのビールグラスペアセットです。
普段使いしやすい大きさで、手に馴染むこちらのビールグラス。
手に取るとその軽さにも驚きます。
グラスの凸凹模様にもこだわり、光を受けて宝石のような美しさを魅せます。
こだわりのグラスにお気に入りの飲み物を注いで、癒しのくつろぎタイムを♪ -
安心・安全な美味しいお米を全国の皆様へ ≪福井県小浜市産 つきあかり 白米10kg≫
本日ご紹介するのは、福井県小浜市産「つきあかり 白米10kg」です。
「つきあかり」は、炊いた際の外観が艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と命名されたほど、炊き上がりが美しいのが特徴のお米です。
冷めてもおいしいので、おにぎりや毎日のお弁当にもおすすめ♪
お申し込みをいただいてから精米するので新鮮な状態でお届けいたします！
是非この機会にご賞味ください♪ -
「もっちりぷるぷる」新食感と厳選した素材へのこだわり ≪葛ようかん3種類セット 12個入≫
JAL国内線ファーストクラス機内食にも採用された「もっちりぷるぷる」新食感の葛ようかん。
小豆、白胡麻、黒胡麻の3種類セットでお届けします♪
地域の特産である"葛"と"でっちようかん"の技法を掛け合わせ、「通年販売できるお菓子を作りたい」。
そんな思いから作ったのが井上耕養庵の「葛ようかん」です。
小豆は北海道産、葛は伝統製法「寒晒し」の技法で作った希少な福井県産の葛を生産者から直接仕入れ、水は名水百選にも選ばれた水を使うなど細部にまで行き届いたこだわり。
ひとつひとつ丁寧に気持ちを込めて手作りしています。
小豆本来の香りを感じるようにやさしい甘さに仕上げた「若狭葛ようかん」。
白ごまの風味が際立つ「禅味 空（白胡麻葛ようかん）」。
黒ごまの香ばしさと力強さ、もっちり食感が特徴の「禅味 大黒（黒胡麻葛ようかん）」。
3種類を食べきりサイズの45g個包装でお届けします。
冷蔵庫でたっぷりひやしてそれぞれの違いを楽しみながらお召し上がりください♪ -
無洗米を300gの小分けパックでお届け♪ ≪【令和3年産】無洗米 福井県産こしひかり≫
福井県産こしひかり【無洗米】を300gの小分けパックでお届けします♪
お申し込みがあってから精米し出荷！
栽培・収穫・加工・出荷作業とすべての業務を自社で行うため、安心で新鮮なお米をお届けします。
無洗米小分けパックは忙しいあなたにもぴったり、キャンプなどのアウトドアシーンや、災害時にも最適です♪
炊き上がりの美しい艶、食べたときのふっくらもっちりとした粘り・甘み・強いうまみが特徴のこしひかり。
自慢のこしひかりを是非便利な無洗米小分けパックで堪能ください♪ -
愛情込めて育てた「若狭ふぐ」を生産者直送でお届けします♪ ≪若狭ふぐ料理セット 2人前≫
愛情込めて育てた「若狭ふぐ」を生産者直送でお届けします♪
福井県のブランド商品、「若狭ふぐ」は日本海側で唯一の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。
過酷な日本海を生き抜いた「若狭ふぐ」はしっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上食材です。
コシヒカリ300gと昔ながらの酸っぱい自家製梅干し1パック付！
てっさ(刺身)、ふぐちり(鍋)、雑炊、ひれ酒など、
是非この機会に「若狭ふぐ」を堪能してください♪ -
ささ漬一筋60年！新鮮な食材にこだわった伝統の味≪上杉の小鯛ささ漬杉樽2個入り 150g × 2個≫
ささ漬一筋60年！新鮮な食材にこだわった伝統の味を堪能ください♪
杉樽のふたを開けると、目に飛び込むのは美しい桜色の身。
ほのかに漂う木の香りと酢の香り。
水揚げされたばかりのレンコ鯛を素早くさばき、
塩と米酢をいい塩梅におさえ、一口大の大きさで上品に仕上げました。
毎日製造しているので、新鮮な商品を美味しさそのまま冷蔵便でお届けします。
おもてなしの一皿に、晩酌のちょっと贅沢なおつまみにも最適です♪ -
小分けで便利♪ ≪国産 ふくいサーモン 200g×3パック 計600g≫
小分けで便利♪
約200gずつの小ブロックにカットし、真空包装にてお届け！
若狭湾の荒波で育つ「ふくいサーモン」は、身が締まり、脂がのっています。
本来、水温20度以下でしか育たないといわれるトラウトサーモンを
福井県小浜市の海の低水温環境を生かし、養殖しています。
≪急速冷凍でとれたての鮮度と味をお届けします♪≫
脂ののりが上品で臭みの少ない「ふくいサーモン」を－30℃の液体で通常の20倍のスピードで急速冷凍。
急速冷凍で素材の細胞破壊をできる限り防ぐことにより、解凍後の旨味成分の流出（ドリップ）を少なくし、産地の鮮度と味に限りなく近い状態でお届けします♪
ふくいサーモン200g小分けシリーズは種類も豊富！
お好みの量でご寄附いただけます。
・200g×2パック 計400g
・200g×3パック 計600g
・200g×4パック 計800g
・200g×5パック 計1㎏
・200g×6パック 計1.2kg
是非この機会に「ふくいサーモン」を堪能してみてください♪ -
ふるなび限定グラムで登場♪ ≪三ツ星若狭牛切り落とし 450g≫
福井県が誇る和牛≪三ツ星若狭牛切り落とし 700g≫のご紹介です♪
肉質がきめ細やかで上品なサシと柔らかさが特徴の若狭牛。
5段階でわけられている肉質等級の、4級以上の高品質な牛肉のみが若狭牛として販売されています。
それだけでなく、その中でも美味しさを増すオレイン酸含量が牛脂中55%以上の若狭牛が「三ツ星若狭牛」として認定されます。
切り落としタイプなので煮物・炒め物、なににでもご使用いただけます♪
是非この機会にご賞味ください♪
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