こだわり 無農薬こうじ セット ： 無農薬麹 500g 無農薬甘酒 800g 塩麹プレミア 220g こだわり味噌 400g

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大阪屋こだわりの4品を、セットにしてお届けします。

□無農薬麹：新潟県産特別栽培（有機肥料100％）のコシヒカリと天然水を使用し、昔ながらの薦上蓋製麹法で、煉瓦室で3日かけて丁寧に仕上げた、ふっくらとした生こうじです。

□無農薬甘酒：砂糖無添加（甘麹）火入れ無しの酵素が生きています。酒かすで作った砂糖を添加したようなものではないので、お子様でも安心して飲めるノンアルコール甘酒です。

□塩麹プレミア：冷蔵で約半年保存可。料理材料の重量の一割（100gの材料に5g～10g／炒め物：約5％、まぶし物：約10％、焼き物：約5％）が目安です。酵素液が出ますのでよく振ってからご使用ください。

□こだわり味噌：宮城県産有機大豆+北海道産無農薬黒豆と新潟県産有機コシヒカリと天然水。すべての材料を国内から厳選したこだわり味噌です。塩分は控えめ約8.5％の10か月天然醸造味噌。ポリフェノール、ビタミンB1B2など栄養も豊富です。



◆検索用ワード
京都　京都府　舞鶴　舞鶴市　無農薬　麹　こうじ　せっと　詰め合わせ


地場産品類型：3
類型該当理由：市内の事業者が原材料の仕入れ・加工・味付け・梱包までを行うことで、相応の付加価値が生じています。




【大阪屋こうじ店　のお礼の品】
　＞＞＞お味噌
　白味噌：1.2kg　1.6kg
　京合わせ味噌：1.2kg　1.6kg
　赤5年味噌：1.2kg　1.6kg
　5種セット　合わせ味噌 3.8kg

　＞＞＞生こうじ
　生こうじ：500g　1kg　1.5kg　2kg　3kg　4kg
　有機栽培米生こうじ：500g　1kg
　麦こうじ 1升 （1.2kg）

　＞＞＞詰め合わせ
　 無農薬こうじ 4種　5種詰め合わせ

　＞＞＞スイーツ
　甘酒アイスクリーム
　麹のクッキー　甘酒フィナンシェ　甘酒ココアパウンドケーキ　
　焼き菓子3種各1　各2　各3

　＞＞＞甘酒の素
　400g×5個　1kg×2個　 2.5kg

　＞＞＞調味料
　たまり醤油　タマゴニイチズ　塩こうじ　 発酵調味料 4点

　＞＞＞加工品
　からし漬け3種　柚子こうじ味噌 　万願寺こうじ味噌 　西京漬け2種　西京漬け2種・塩麹漬け

　＞＞＞手作りセット
　手前味噌　合わせ味噌　麦田舎味噌　京白味噌

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